Pese a pandemia, sigue producción de mezcal en Oaxaca
*La industria está valuada en más de 300 millones de dólares y de esta dependen más de 57 mil 500 familias que producen anualmente 8 millones de litros, 60 % de ellos son de exportación
Oaxaca, Oaxaca, Jueves 14 de Octubre, 2021 (Fuente: Agencias).- En Oaxaca, pese a la pandemia por COVID 19, se mantuvo la producción de mezcal, que fue superior a los 8 millones de litros al año y se espera que, “una vez que abran las fronteras con Estados Unidos de Norteamérica, se pueda comenzar a exportar”, afirmó el Presidente del Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (COMERCAM), Avelino Cohetero.
Estimó que la industria mezcalera en Oaxaca está valuada en poco más de 300 millones de dólares, y de esta dependen más de 57 mil 500 familias productoras, además, que hay más de mil 500 marcas certificadas.
Detalló que más del 60 por ciento de la producción de botellas de mezcal que se generan en Oaxaca se exportan principalmente a Estados Unidos, pero ya se está llegando a Europa y Medio Oriente.
Aclaró que el conflicto interno que había surgido ya fue resuelto, ya recibió su aval por parte de la Secretaría de Economía Federal y la dirección de normas y competitividad, además, ya han tenido reuniones con el gobernador Alejandro Murat para empezar a trabajar en la certificación de las marcas.
Negó que la denominación de origen del mezcal de Oaxaca esté en riesgo, está más firme que nunca, pues de esta depende más del 90 por ciento de la producción nacional.
Avelino Cohetero adelantó que siguen las investigaciones contra el ex líder del gremio, Hipócrates Nolasco, que fue destituido por acciones de corrupción. Adelantó que ya han presentado las pruebas por las anomalías detectadas en su gestión, donde se reeligió hasta en tres ocasiones.
“En esta nueva dirigencia del COMERCAN, la gente, el pueblo, lo que va encontrar es inclusión, porque vamos a ser facilitadores, quitaremos burocracias en los trámites de certificación”, afirmó.
Como innovación, adelantó que se va relanzar un nuevo holograma de certificación con nuevas tecnologías con código QR.
