Oaxaqueñas, entre las 100 Mujeres más Poderosas de México
*Se trata de Shanni Mora y Rosa Mendoza que obtuvieron el Diploma de Excelencia en el Premio Mundial Juvenil del Agua 2024
*Además de la chef Thalía Barrios, dueña del restaurante Levadura de Olla, galardonado con Una Estrella Michelin
Oaxaca, Oaxaca, Miércoles 04 de Junio, 2025 (Fuente: Comunicado).- El gobierno del estado reconoce a tres oaxaqueñas que fueron incluidas, por sus destacadas aportaciones y trayectorias en respectivos ámbitos, en la lista de las 100 Mujeres más Poderosas de México 2025, publicada por la revista Forbes.
Shanni Valeria Mora Fajardo y Rosa Mendoza Sosa, estudiantes del Bachillerato Integral Comunitario de Teotitlán del Valle (BIC 29), obtuvieron el Diploma de Excelencia en el Premio Mundial Juvenil del Agua 2024 (Stockholm Junior Water Prize), en Estocolmo, Suecia; un reconocimiento internacional prestigioso del mundo en el tema hídrico.
Su proyecto “Filtro casero como alternativa para la reutilización del agua entintada en el cultivo de hortalizas”, consiste en remover impurezas del líquido con tintes naturales y sintéticos provenientes del teñido de hilos utilizados en la elaboración de tapetes en la comunidad de Teotitlán del Valle.
En tanto que, la chef Thalía Barrios, originaria de San Mateo Yucutindoo, es dueña del restaurante Levadura de Olla, que fue galardonado con una Estrella Michelin; que es de los máximos reconocimientos otorgados por utilizar ingredientes de máxima calidad y la preparación de platillos de alto nivel con sabores diversos.
Además, en 2024 recibió el Premio al Chef joven Michelin.
El gobierno de la Primavera Oaxaqueña felicita a estas tres mujeres símbolos de potencial transformador que, con talento, dedicación y profundo amor por sus raíces, enaltecen al estado a nivel nacional e internacional.
Gastronomía de Oaxaca, entre las mejores del mundo: destaca en la Guía Michelin 2025
En este mismo sentido, los establecimientos Adamá, Brío, Nois y Barbacoa Obispo Cocina Rural, en Oaxaca de Juárez; así como Almú ubicado en San Martín Tilcajete, fueron anunciados como los nuevos integrantes de la Guía Michelin 2025, a los cuales se sumó el reconocimiento del restaurante Xaok de Oaxaca de Juárez con el galardón Bib Gourmand.
Cabe destacar que también fue premiada en la categoría de Cócteles Excepcionales, Gabriela Campos, jefa de barra del restaurante Atarraya de Puerto Escondido.
La secretaria de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, asistió a la ceremonia de presentación de seleccionados en México, quien destacó que la gastronomía oaxaqueña es una de las más diversas, que concentra una herencia cultural que se expresa en las creaciones de las y los chefs, cocineras y cocineros, que han convertido a Oaxaca en uno de los destinos gastronómicos favoritos a nivel nacional e internacional.
Pineda Velasco celebró que, durante esta ceremonia, la Guía Michelin ratificó la permanencia de los 17 restaurantes incluidos en la edición 2024, sumando así 23 establecimientos nombrados por este catálogo de renombre internacional, que evalúa a sus candidatos a través de inspecciones anónimas.
“Degustar de las delicias de Oaxaca es una experiencia sensorial única, evoca recuerdos y transmite el sabor real de productos emblemáticos de la cocina tradicional; y la inclusión de la entidad en esta guía gastronómica es una gran oportunidad para promover los paisajes culinarios de una tierra orgullosa de sus raíces”, expresó.
Aseguró que, con el impulso del Gobernador del Estado Salomón Jara Cruz, desde la SECTUR Oaxaca se trabaja para brindar mayor proyección internacional a la entidad como destino gastronómico a través de la promoción turística y la profesionalización del sector, para elevar la competitividad, generar más empleos, fortalecer la identidad cultural e incrementar la derrama económica.
Los restaurantes de la Guía Michelin 2024 que fueron ratificados para la edición de este año: mantiene Una Estrella Michelin el restaurante Levadura de Olla y con ese mismo galardón, Los Danzantes, que también reafirma su Estrella Verde; al igual que los reconocimientos Bib Gourmand para Alfonsina, Las Quince Letras, Tierra del Sol, Labo Fermento y La Olla. Además se mantienen como recomendados: Almoraduz, Ancestral Cocina Tradicional, Itanoní, Teocintle – Tika’aya, Asador Bacanora, Atarraya, Zandunga, Casa Oaxaca El Restaurante, Criollo y Crudo.
Impulsan en Oaxaca registro de patentes
En otro sentido, el Consejo Oaxaqueño de Ciencia, Tecnología e Innovación (COCITEI) invita a personas inventoras, emprendedoras, investigadoras, así como a micro, pequeñas y medianas empresas, instituciones de educación superior y centros de investigación establecidos en el estado; a participar en la convocatoria Impulso al Registro de Patentes en Oaxaca.
Las personas e instituciones interesadas podrían acceder al financiamiento para el pago de las tasas oficiales del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) correspondientes a la búsqueda de antecedentes y presentación de la solicitud correspondiente.
Otro apoyo consiste en asesoría técnica en materia de patentes y en la integración de la solicitud.
Para ser elegible, se deberá contar con una invención original, susceptible de ser patentada conforme a los criterios establecidos en la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, y presentar la documentación completa, ya sea en formato físico o digital, dentro de los plazos establecidos.
El registro podrá realizarse del 2 al 30 de junio de 2025, de forma presencial en las oficinas del Consejo Oaxaqueño de Ciencia, Tecnología e Innovación, ubicadas en calle Violetas 1005, colonia Reforma, Oaxaca de Juárez; o en línea a través del formulario disponible en el sitio web oficial.
En el mismo domicilio está disponible el Centro de Consultoría en Propiedad Intelectual: patentes, donde se brinda asesoría técnica gratuita, revisión de proyectos, apoyo en la elaboración de solicitudes y acompañamiento en el trámite ante el IMPI, en un horario de lunes a viernes de 10:00 a 17:00 horas.
Para mayor información, las personas interesadas pueden comunicarse al teléfono 951 446 5471 o escribir al correo unidadvinculacion.cocite@oaxaca.gob.mx y vinculacion.cocitei@gmail.com. También pueden consultar la convocatoria completa en el sitio web oficial: www.oaxaca.gob.mx/cocitei.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado de Oaxaca, a través del COCITEI, hace lo que nunca se hizo por la innovación, el talento, el desarrollo científico y tecnológico del estado.
Fortalece IEEA programas de alfabetización en Miahuatlán de Porfirio Díaz y Ocotlán de Morelos
En otro orden de ideas, con el objetivo de reforzar las acciones para resarcir el analfabetismo en el estado, la directora general del Instituto Estatal de Educación para Adultos (IEEA), Juana Aguilar Espinoza encabezó una reunión de trabajo con autoridades municipales y educativas en Miahuatlán de Porfirio Díaz y Ocotlán de Morelos.
Durante el encuentro se presentaron avances y estrategias para fortalecer las medidas implementadas a nivel estatal con el programa “Alfabetización para el Bienestar.
Junto a la titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) Oaxaca, Delfina Guzmán Díaz; la funcionaria estatal señaló que durante la actual administración se busca levantar banderas blancas en los 100 municipios de la entidad que poseen mayor índice de personas que no saben leer ni escribir.
Recalcó que a través de este programa se busca brindar mayores oportunidades a la ciudadanía de 65 años y más, quienes representan el 47.2 por ciento del total de la población en condición de analfabetismo, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En este tenor, la titular del IEEA agradeció el compromiso de las autoridades municipales de Miahuatlán de Porfirio Díaz y Ocotlán de Morelos encabezadas por Isidro César Figueroa Jiménez y Darío Antonio Meraz Concha, respectivamente, quienes trabajarán en conjunto con la dependencia para capacitar e instruir a la mayor cantidad de personas que deseen aprender a leer y escribir.
“Una vez más demostramos que el trabajo en equipo es la clave para lograr mejores resultados y garantizar el derecho a la educación de nuestras hermanas y hermanos oaxaqueños”, expresó.
Por medio de esta acción, el Instituto hace lo que nunca se hizo por el bienestar y desarrollo de las comunidades oaxaqueñas, a través de políticas educativas inclusivas que permitan fomentar el aprendizaje entre la ciudadanía.
Para mayores informes se exhorta a llamar al número 951 502 1490 o contactar a la dependencia a través de sus canales oficiales.
Invitan a autoridades y ciudadanía a conocer el vivero de Santa Cruz Itundujia
Por otra parte, a fin de promover la participación en el proceso de donación de plantas, la Comisión Estatal Forestal (COESFO) invita a las autoridades agrarias y municipales, instituciones educativas y personas dueñas de terrenos con aptitud forestal a conocer el vivero de la dependencia ubicado en el municipio de Santa Cruz Itundujia, en la Sierra Sur.
En el recinto se producen árboles de 11 especies como: Cedro blanco, Cedro rojo, Fresno, Huanacaxtle, Pino chamaite, Pino pseudostrobus y Sabino; además de variedades de plantas frutales nativas de la región, las cuales son cruciales para la preservación de la biodiversidad de Oaxaca.
La convocatoria completa para integrarse al proceso de donación se puede consultar en el siguiente link https://shorturl.at/luX2, y los formatos para solicitud se pueden descargar a través de la liga https://shorturl.at/cVMco.
Actualmente, la COESFO cuenta con 27 viveros distribuidos en las ocho regiones del estado, por lo que exhorta a la población a conocer el trabajo que realizan a través del enlace https://shorturl.at/N3k75, o contactar directamente a la dependencia mediante el número 951 248 4979 o vía WhatsApp al 951 329 4099.
Mediante el cultivo y reforestación de especies nativas, el Gobierno de la Primavera Oaxaqueña trabaja como nunca antes para preservar los ecosistemas locales y mitigar los efectos del cambio climático en el estado.
Propicia Secretaría de Administración reflexión sobre desigualdad de género y ruptura de estereotipos
En tanto, como parte de las acciones para fomentar una cultura de respeto, igualdad y no discriminación; la Secretaría de Administración ofreció la ponencia “Desigualdades de género a través de los roles y estereotipos”, impartida por Margarita Isela Carballido Canseco, especialista en protección y atención a personas en situación de víctimas del delito y violaciones a derechos humanos.
Durante la exposición, que se realizó a través del Centro Mujer Tu Espacio, se enfatizó el papel de la Secretaría de Administración como promotora de reflexión sobre este tema, en el que se destacó la necesidad de impulsar acciones institucionales que cuestionen prácticas culturales que perpetúan la inequidad.
Carballido Canseco abordó cómo los estereotipos y roles asignados socialmente continúan reproduciendo desigualdades en la vida cotidiana, afectando tanto a mujeres como a hombres.
Subrayó que limitar la participación femenina en ciertas actividades como los deportes extremos es una forma de discriminación que refuerza las barreras sociales, y señaló la trata de personas como un ejemplo extremo de violencia estructural que, en sus palabras, constituye a una esclavitud moderna que afecta principalmente a mujeres y niñas.
La especialista destacó la importancia de promover el respeto a la individualidad y evitar juicios basados en la apariencia física o el comportamiento, ya que estas prácticas pueden derivar en actos de violencia y en la negación de derechos fundamentales.
Llamó a sensibilizar a las juventudes sobre su valor personal, alentándolas a rechazar modelos de vida basados en el riesgo y la ilegalidad, muchas veces difundidos a través de contenidos musicales y medios de comunicación.
El gobierno del estado hace lo que nunca se hizo en la construcción de entornos seguros, libres de violencia y con perspectiva de género, en los que se fomente el pensamiento crítico, la equidad y el respeto mutuo.
Fortalece CLB Oaxaca proceso de búsqueda de personas no localizadas
En otro hecho distinto, en lo que va de la presente administración, la Comisión Estatal de Búsqueda de Personas Desaparecidas (CLB Oaxaca) ha logrado localizar a 116 personas, derivado de la actualización de su procedimiento de búsqueda que incluye despliegues operativos, toma de huellas dactilares y proyección de fotografías a familiares y colectivos.
Para garantizar una labor más rápida, eficiente y efectiva se realiza la identificación humana, búsqueda de familia, generalizada, inmediata e individualizada.
También, este organismo estatal lleva a cabo el cotejo de información en el Registro Nacional de Personas Desaparecidas y No Localizadas (RNPDNO), en bases internas, así como con la proyección de fotografías y solicitud de colaboración a las instituciones similares de otros estados.
Además, de manera conjunta, la Coordinación para la Atención de los Derechos Humanos (CADH) y CLB brindan acompañamiento a personas en situación de calle rescatadas a través del Operativo Pescador, que se llevó a cabo en la Central de Abasto de la ciudad de Oaxaca, en atención y seguimiento a sus procesos de rehabilitación por consumo de drogas y alcohol.
Ácido fólico para prevenir defectos al nacimiento
En otro orden de ideas, con el objetivo de salvaguardar la salud materno-infantil y reducir riesgos durante el embarazo, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) hace un llamado a todas las embarazadas a acudir puntualmente a sus consultas prenatales y consumir diariamente ácido fólico, lo que permite prevenir graves alteraciones congénitas en las y los recién nacidos.
La institución subraya que los defectos al nacimiento son alteraciones estructurales o funcionales que se desarrollan durante la gestación, las cuales pueden afectar significativamente el desarrollo físico y mental del bebé, e incluso poner en riesgo su vida.
Dentro de los más frecuentes se encuentran los defectos del tubo neural, que comprometen el cerebro y la columna vertebral y que son una de las principales causas de discapacidad permanente y mortalidad neonatal en el mundo.
SSO destaca que este tipo de anomalías se pueden prevenir de forma efectiva mediante el consumo adecuado de ácido fólico, que es una vitamina del complejo B, presente en vegetales de hoja verde, frutas cítricas, frijoles, así como en alimentos enriquecidos y suplementos.
Se recomienda a todas las mujeres en edad fértil ingerir una tableta diaria de 400 microgramos, principalmente antes y durante el embarazo.
De acuerdo con el corte de la semana epidemiológica número 21 del presente año, en Oaxaca se han notificado 21 casos de defectos al nacimiento: seis en Tuxtepec, cinco en Valles Centrales, cuatro en la Sierra, tres en la Costa, dos en el Istmo y uno en la Mixteca.
En cuanto a la edad materna, el grupo con mayor incidencia es de 20 a 24 años, con ocho casos; seguido por los grupos de 15 a 19 y 25 a 29 años, con cuatro casos cada uno; el grupo de 30 a 34 años con tres casos y el de 35 a 39 años, con dos casos.
Por tipo de defecto, la distribución es la siguiente: 11 casos de labio y paladar hendido, ocho de defectos craneofaciales, uno de anencefalia y uno más de displasia congénita de cadera.
La dependencia reitera que una adecuada atención prenatal, acompañada de suplementación con ácido fólico y orientación médica oportuna; son estrategias fundamentales para proteger la salud de las mujeres y sus bebés desde las primeras etapas del embarazo.
Se suman instituciones del gobierno de Oaxaca a trabajos para prevenir embarazo en adolescentes
En este mismo sentido, en el marco de la primera sesión extraordinaria del Grupo Estatal para la Prevención del Embarazo en Adolescentes (GEPEA), se tomó protesta a las y los nuevos integrantes de este organismo y se aprobó la convocatoria dirigida a organizaciones de la sociedad civil para su integración.
En este encuentro realizado de manera virtual, el subsecretario de Migración y Población de la Secretaría de Gobierno (SEGO) y coordinador General Suplente, Leonardo Díaz Jiménez, destacó el fortalecimiento de la estructura y del trabajo interinstitucional que se lleva a cabo en el GEPEA.
Expresó que quienes a partir de este día se suman a este esfuerzo conjunto, tienen la responsabilidad de aportar desde su experiencia y compromiso social, a la prevención del embarazo en adolescentes en la entidad
De esta manera se tomó protesta como nuevos integrantes a titulares de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Delfina Guzmán Díaz; de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), Efrén Emmanuel Jarquín González, y la coordinadora estatal del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar, Elia Martínez Sánchez.
También, en este marco se aprobó por unanimidad la convocatoria dirigida a las organizaciones de la sociedad civil, con el fin de que más voces y personas actoras comprometidas se integren de manera formal al GEPEA.
En el desarrollo de esta sesión se reconoció la importancia de la sociedad civil como aliada estratégica para ampliar el alcance de las acciones, enriquecer estrategias con enfoques comunitarios y garantizar que ninguna voz quede fuera en la construcción de políticas públicas efectivas, sensibles y sostenidas.
De esta manera se determinó que una vez que la convocatoria se publique en la página de la Secretaría de Gobierno, las organizaciones de la sociedad civil tendrán siete días hábiles para enviar sus propuestas a la Coordinación General.
