Inauguran Feria del Tejate y del Tamal
*Personas locales, turismo nacional y extranjero podrán degustar durante dos días la bebida de los dioses y los tradicionales tamales oaxaqueños
Oaxaca, Oaxaca, Jueves 25 de Julio, 2024 (Fuente: Comunicado).- Una variedad de sabores y una milenaria tradición alimentaria engalanaron la inauguración de la Feria del Tejate y el Tamal en su edición número 17, la cual se encuentra instalada en el estacionamiento principal del Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO).
La apertura de esta actividad contó con la presencia del Gobernador Salomón Jara Cruz y la representante de la Diosa Centéotl, Juana Hernández López.
Finalizado el acto protocolario, la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) Oaxaca Saymi Pineda Velasco destacó que el tejate es una de las bebidas más tradicionales de los Valles Centrales, así como los emblemáticos tamales oaxaqueños, un platillo que ha posicionado al estado, incluso a nivel internacional.
Apuntó que “el maíz ha sido la base de la alimentación de nuestros pueblos desde tiempos prehispánicos, no solo por su valor nutricional, sino también por su significado cultural al ser un elemento en rituales y ofrendas por nuestras antiguas civilizaciones”.
En esta feria participa la Unión de Productoras de Tejate, asociación conformada por 121 mujeres provenientes del municipio de San Andrés Huayápam, actividad mediante la cual conservan, promueven la producción y comercio de la “bebida de los dioses”.
De esta manera, invitó a las personas locales, turismo nacional y extranjero a disfrutar de los platillos icónicos del epicentro gastronómico de México, que encontrarán en esta feria enmarcada en las fiestas de Julio, Mes de la Guelaguetza 2024 durante este miércoles 24 y jueves 25 de julio, en un horario de 10:00 a 21:00 horas.
Personas expertas apoyan crecimiento de empresas oaxaqueñas en la Feria del Mezcal
En otro orden de ideas, personas expositoras, productoras y representantes de Mipymes que participan en la Feria del Mezcal 2024, asisten a conferencias magistrales y talleres que de manera gratuita brindan especialistas, nacionales e internacionales, en temas relacionados al emprendimiento, negocios, marketing digital, finanzas, economía, sustentabilidad y desarrollo de negocios.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) Raúl Ruiz Robles, expuso que, en el marco de las fiestas de Julio, Mes de la Guelaguetza, estas actividades que se realizan en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO), tienen como fin impulsar empresas oaxaqueñas para que accedan a mercados nacionales e internacionales y fortalecer sus sistemas financieros.
Detalló que, durante estos primeros días de exposición, compartieron sus conocimientos expertos y representantes de Grupo Herdez, Victoria 147, de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), BBVA-Educación Financiera, META Facebook y la coach Amanda Villegas.
Además, la subsecretaria de Crecimiento y Desarrollo Económico de la SEDECO, Anjuly Saavedra, y la coordinadora Centro-Sur del organismo GS1, Brenda Reyes Mata, abordaron el tema “Fábrica de negocios sur-sureste” que describe el potencial de desarrollo de esta región de México.
Ruiz Robles informó que este martes 23, participaron el diseñador Jorge Romero Canseco cofundador de República Mestiza, que habló sobre la Importancia del diseño en las artesanías; los especialistas de BBVA-Partnerships, Jennifer Carswell y Alfredo Cortina, disertaron sobre Digitalización, así como la ejecutiva de cuenta de Fedex, Odette Sánchez Juárez, expuso Los principales retos de exportadores, entre otros.
De esta manera, el Secretario de Desarrollo Económico, reiteró la invitación a quienes participan de esta Feria del Mezcal para asistir a las 43 conferencias que se brindan en un horario de 11:00 a 14:30 horas, en el auditorio Panorámico del CCCO.
