Obtiene AMMA acreditación para la Certificación del Mezcal
*Nosotros y nuestras marcas representan respeto y trabajo de la cadena productiva: Gilberto Sánchez
Mario GIRÓN
Oaxaca, Oaxaca, Viernes 26 de Noviembre, 2021.- La acreditación para la Certificación del Mezcal de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y la aprobación de la Dirección General de Normas (DGN), dependiente de la secretaría de Economía Federal, obtuvo y ya puso en marcha la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal (AMMA), informó su presidente, Juanito Martínez Santiago.
“Gracias al esfuerzo y dedicación de nuestro equipo de trabajo altamente capacitado y con la dirección de profesionales con amplia experiencia, estamos iniciando operaciones como Organismo de Certificación y Unidad de Inspección con el objetivo de colocarnos lo más pronto posible en la mejor opción en precio, tiempo y calidad del servicio”, agregó el directivo.
La presentación en sociedad de AMMA sucedió la mañana de ayer, frente a representantes de diversos medios de comunicación, ante quienes, Martínez Santiago informó que la Asociación Civil fue fundada en 2016 por mujeres y hombres buscando la meta de garantizar la autenticidad del mezcal:
“Nuestra Unidad de Inspección tipo C nos permite ofrecer servicios tanto a nuestros asociados como al público en general. Atendemos a toda la cadena productiva: registro de predios de maguey, certificación de mezcal, certificación del envasado para venta nacional y exportación; nuestros certificados y hologramas cuentan con un código QR que permite a los clientes, consumidores y autoridades, comprobar la autenticidad”.
Aseguró que la filosofía de la AMMA es brindar el mejor servicio en tiempo oportuno, precios competitivos, sin que la clientela pague inscripción o anualidades; se utiliza el beneficio de la tecnología y telecomunicaciones, con lo que desde cualquier lugar con Internet soliciten el servicio a nuestra plataforma de certificación, por lo que hemos dejado atrás el uso del papel y correo electrónico, haciendo más sencillo el trámite”.
Martínez Soto estuvo acompañado del Vice presidente, secretario y tesorero: Gilberto Sánchez, Jorge Ramírez y José Augusto Hernández, respectivamente. En un concurrido salón de restaurante capitalino, Gilberto Sánchez expresó optimismo en el sentido que pronto alcanzarán el liderazgo en Certificación y Unidad de Inspección, en un contexto de trabajo competido con cuatro organismos más.
Frente a representantes de diversos medios de comunicación, el Vice presidente de la AMMA aseguró:
“Los oaxaqueños y de otras entidades productoras del país, que nos ven y escuchan, nos conocen; saben que somos gente de trabajo; creemos que la mayoría de los productores de maguey y mezcal pronto estarán de nuestro lado porque nosotros y nuestras marcas representa el respeto y el trabajo de la cadena productiva. Confiamos en que todos los productores de maguey y mezcal pronto se unirán para empezar a trazar la ruta del liderazgo”.
