Mezcal gana guerra contra tequila
*Luego de las demandas promovidas, se ganó la batalla y defensa de la denominación de origen de la bebida
*La industria en Oaxaca está valuada en más de 3 mil 200 MDP, cuenta con mil marcas y se espera su consolidación en la exportación de la bebida al mercado europeo y asiático
Oaxaca, Oaxaca, Lunes 17 de Diciembre, 2018 (Fuente: Agencias).- El gobierno de Oaxaca informó que, luego de las demandas promovidas, ganó la batalla y la defensa de la denominación de origen del mezcal.
En tanto, el Consejo Regulador del Mezcal (COMERCAM) reportó que, derivado de esta lucha, se logró constituir la Cámara Nacional del Mezcal.
Ante diputados locales, el Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, aseguró que se logró ganar la batalla por la defensa de la denominación de origen del mezcal ante los intentos del gobierno federal y del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) por dañarla.
Dijo que, después de la lucha que encabezó el gobernador Alejandro Murat, junto con los integrantes del Consejo Mexicano del Regulador del Mezcal (COMERCAM), se logró echar abajo la intención de ampliar la denominación de origen a estados que no eran productores y que eran adulteradores.
“Se logró mediante una resolución judicial y una suspensión definitiva detener la ampliación de la denominación de origen en Aguascalientes y después se ha logrado frenarla en Morelos, Zacateca y el Estado de México, comprobándose que no hacen mezcal, sino destilado de agave y, en consecuencia, no pueden envasar la bebida, ni comercializarla”.
Denunció que en los resolutivos quedó claro que, para elaborar mezcal, se requiere de metodológica y de materia prima de calidad, evidenciando que la franja territorial donde se cosecha el mezcal de calidad se encuentra en la zona sureste de México, teniéndose como exponente a Oaxaca.
En tanto, el presidente del Consejo Regulador del Mezcal, Hipócrates Nolasco, indicó que, luego de los grandes riesgos que representó el intento del IMPI para desacreditar la calidad del mezcal, se lograron sumar sinergias entre productores y envasadores para constituir legamente la Cámara Nacional del Mezcal.
Según Hipócrates Nolasco, los grandes intereses de los tequileros de Jalisco intervinieron para generar una guerra sucia contra el mezcal, que se logró ganar con argumentos legales.
La industria del mezcal de Oaxaca tan sólo está valuada en más de 3 mil 200 millones de pesos, ya cuenta con mil marcas y se espera su consolidación en la exportación de la bebida al mercado europeo y asiático, ante el cierre de la frontera Norteamérica.
El presidente del Consejo Regulador del Mezcal, Hipócrates Nolasco, dijo que este año se espera sea el de la consolidación de las exportaciones del mezcal, que se esperan obtengan un crecimiento del 30 por ciento, independiente de las ventas en el mercado nacional que están demostrando que el mezcal de Oaxaca le está ganando la batalla al tequila y al Wiski.
Además, abundó se ha activado una estrategia para estabilizar el precio de la bebida y evitar los sobreprecios en el mercado.
Nolasco aseguró que la industria mezcalera de Oaxaca es de las que mayor plusvalía tienen en el mercado nacional, ya que está valuada en más de 2 mil 900 millones de pesos, “hemos crecido de 2 mil 500 millones de pesos en 2015 a 2 mil 900 millones el año pasado y esperamos llegar a finales de este año a los 3 mil 200 millones de pesos”.
En materia de exportación, aseguró que Oaxaca exportan anualmente alrededor de 2.5 millones litros de la bebida, principalmente al mercado norteamericano, Europa y Asia.
Afirmó que las grandes empresas de bebidas alcohólicas en el mundo ya cuentan en sus catálogos con el mezcal, “ello causará un efecto tractor, que permitirá llevar nuestro producto a mercados que no habíamos explorado”.
Detalló que este efecto va permitir a los nuevos productores y marcas certificadas puedan incorporarse a la etapa de éxito de la industria.
