Los moles, grandeza de nuestra cultura
Oaxaca, Oaxaca, Lunes 25 de Julio, 2016 (Fuente: Comunicado).- Al participar en representación del presidente municipal Javier Villacaña Jiménez en la Muestra Gastronómica del Festival de los Moles de Oaxaca 2016, el secretario de Turismo, Jaime Katz Morales externó la alegría y orgullo del Municipio capitalino por ser partícipe en esta fiesta gastronómica que reafirma el valor de las tradiciones, la grandeza de nuestra cultura y el incomparable sabor de su cocina que la hace patrimonio inmaterial del estado.
Ante representantes del sector gastronómico y turístico de la entidad y funcionarios federales y estatales, Katz Morales consideró que el sabor artesanal, la mezcla y sinergia de ingredientes endémicos son una característica inigualable de la comida de nuestro estado, cuya variedad se ha convertido en un lenguaje universal de sabores, arte y cultura.
