{"id":98511,"date":"2019-09-21T23:37:57","date_gmt":"2019-09-22T04:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=98511"},"modified":"2019-09-21T23:37:59","modified_gmt":"2019-09-22T04:37:59","slug":"invitan-a-degustar-comida-100-oaxaquena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=98511","title":{"rendered":"Invitan a degustar comida 100% oaxaque\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Invitan-a-degustar-comida-100-oaxaque\u00f1a.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-98515\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Hay cuatro rutas de transporte gratuito\ndurante todo el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Domingo 22 de Septiembre,\n2019 (Fuente: Comunicado).- Por segundo d\u00eda consecutivo, se lleva a cabo el\nTercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, en el Centro Cultural y\nde Convenciones, este encuentro es realizado por la Secretar\u00eda de las Culturas\ny Artes de Oaxaca (SECULTA) y la Asociaci\u00f3n de Cocineras Tradicionales del\nestado, quienes invitan a que degusten comida 100% oaxaque\u00f1a durante los cuatro\nd\u00edas que dura esta muestra.<\/p>\n\n\n\n<p>La titular de la SECULTA, Adriana Aguilar\nEscobar, detall\u00f3 que las y los oaxaque\u00f1os podr\u00e1n admirar la riqueza\ngastron\u00f3mica del estado y probar la comida exquisita que se sirve en este\nencuentro que durar\u00e1 hasta el 22 de septiembre. \u201cLos oaxaque\u00f1os y visitantes\npodr\u00e1n comer coloradito al vapor de jabal\u00ed, cochito con pur\u00e9 de papa, costilla\nde puerco en salsa de chicatana, mancha manteles con trufa y otros platillos\nm\u00e1s\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La comida la pueden acompa\u00f1ar de un agua\nde camote de Santo Reyes Nopala o t\u00e9 de lim\u00f3n de Tlacolula de Matamoros, o para\nabrir el apetito con un aperitivo de aguardiente de don Chucho de Putla Villa\nde Guerrero o un ron artesanal blanco o a\u00f1ejo de San Pablo Etla, o para los m\u00e1s\npeque\u00f1os de casa un tradicional t\u00e9jate o un agua de chilacayota, horchata con\ntuna o con lim\u00f3n rayado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los comensales podr\u00e1n disfrutar un rico\npostre como unos nenguanitos, cocadas o soleta de la Villa de Etla; o\npanquesitos de San Domingo Tehuantepec; tambi\u00e9n podr\u00e1n disfrutar de un dulce de\nsemilla de calabaza o unas jaleas de frutas naturales de Ejutla de Crespo; sin\ndejar de probar una nieve de mamey, coco, lim\u00f3n, nuez, crema de mezcal o una de\nla l\u00ednea Gourmet de nieve ba\u00f1ada con salsa de mango con pi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>La SECULTA en coordinaci\u00f3n con la\nSecretar\u00eda de Movilidad de Oaxaca (SEMOVI) pone a disposici\u00f3n cuatro rutas de\ntransporte gratuito para la ciudadan\u00eda que deseen acudir a este encuentro de\ncocineras tradicionales; los podr\u00e1n abordar en la Alameda de Le\u00f3n a un costado\nde la Catedral sobre Avenida Independencia, Chedraui Madero y Chedraui Xoxo,\nas\u00ed como de la fuente de las ocho regiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Adriana Aguilar record\u00f3 que el transporte\ncircula cada hora en un horario de 12 del d\u00eda a 22:00 horas, durante los cuatro\nd\u00edas de encuentro.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la funcionaria estatal invit\u00f3\na que asistan a los talleres, conversatorios, ponencias; as\u00ed como al pabell\u00f3n\nde ma\u00edz, espacio en colaboraci\u00f3n con la Comisi\u00f3n Nacional para el Conocimiento\ny Uso de la Biodiversidad (CONABIO), donde se busca brindar un panorama acerca\nde la importancia del ma\u00edz y tambi\u00e9n adquieran productos artesanales del\nespacio \u201cArte en la mesa\u201d, trabajo en conjunto del Instituto Oaxaque\u00f1o de las\nArtesan\u00edas (IOA). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Hay cuatro rutas de transporte gratuito durante todo el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3,14],"tags":[],"class_list":["post-98511","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas","category-titulares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98516,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98511\/revisions\/98516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}