{"id":96619,"date":"2019-08-28T06:57:38","date_gmt":"2019-08-28T11:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=96619"},"modified":"2019-08-28T06:57:39","modified_gmt":"2019-08-28T11:57:39","slug":"seis-fuentes-de-proteina-que-puedes-incluir-en-tu-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=96619","title":{"rendered":"Seis fuentes de prote\u00edna que puedes incluir en tu alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Foto: cocinafacil.com.mx<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Mi\u00e9rcoles 28 de Agosto,\n2019 (Fuente: Agencias).- Hoy en d\u00eda, estamos expuestos a muchos factores\nexternos que pueden hacer que nos sintamos cansados, poco concentrados y que no\ntengamos el rendimiento deseado. Una de las causas principales, es que no\ntenemos una alimentaci\u00f3n correcta y \u00e9sta, es fundamental para tener una vida\nsana y balanceada.<\/p>\n\n\n\n

La buena noticia es que llevar una\nalimentaci\u00f3n correcta es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que parece, por eso, te ayudamos a\nconocer los alimentos que nos aportan prote\u00ednas para que, de manera variada,\nlos incluyas diariamente.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los nutrimentos indispensables para\nque nuestro organismo funcione de manera correcta, son las prote\u00ednas, que,\njunto con los carbohidratos y los l\u00edpidos, aportan al cuerpo el material\nnecesario y la energ\u00eda para su formaci\u00f3n, mantenimiento y funcionalidad. Por\nello, se recomienda ingerir alimentos que las contengan al menos tres veces al\nd\u00eda (Norma Oficial Mexicana para la Orientaci\u00f3n Alimentaria NOM 043).<\/p>\n\n\n\n

Ana Mari Gonz\u00e1lez, nutri\u00f3loga certificada\npor el Colegio Mexicano de Nutri\u00f3logos, nos recomienda seis fuentes de prote\u00edna\nque podemos incluir en nuestra dieta, as\u00ed como algunos de sus beneficios.<\/p>\n\n\n\n

1.\nPescados y mariscos: <\/strong>Hoy\npodemos encontrar una gran variedad a buen precio, prefiere los que son de\ntemporada e incl\u00fayelos al menos dos veces a la semana. Adem\u00e1s de aportar\nprote\u00edna, los pescados son bajos en grasa y, si consumes trucha o salm\u00f3n,\nobtienes los beneficios de los \u00e1cidos grasos omega 3. Por ejemplo, una porci\u00f3n\nde 150 gramos de salm\u00f3n aporta 24,5 gramos de prote\u00ednas. Los pescados y\nmariscos adem\u00e1s son buena fuente de yodo, vitamina D, vitamina B2, los que\ntienen hueso como las sardinas son excelente fuente de calcio.<\/p>\n\n\n\n

2.\nCarne roja y carnes fr\u00edas: <\/strong>La carne roja es una buena fuente de prote\u00edna de alto\nvalor biol\u00f3gico, y una de las mejores fuentes de hierro, adem\u00e1s de aportar,\npotasio, zinc, f\u00f3sforo y vitaminas B. Puedes consumirla una o dos veces por\nsemana, optando por cortes magros. Otros derivados c\u00e1rnicos, como las carnes\nfr\u00edas (jam\u00f3n, mortadela, salchicha, etc.), tambi\u00e9n son una buena fuente de prote\u00ednas,\nminerales y vitaminas. Elige los que tienen carne de la mejor calidad, que son\naquellos que cuentan con la certificaci\u00f3n TIF. Recuerda que no se debe exceder\nsu consumo y ni ser la fuente de prote\u00edna principal de tu dieta. Prefiere\naquellos bajos en sodio y grasa para cuidar tu alimentaci\u00f3n un poco m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

3.\nCarnes blancas, como el pavo y el pollo. <\/strong>Son una gran fuente de prote\u00edna de\nalto valor biol\u00f3gico, en general, aportan menos grasas que la carne roja,\nsiempre y cuando les sea retirada la piel. Unas de las mejores opciones son la\npechuga de pavo y la pechuga de pollo. Por ejemplo, 100 gramos de pechuga de\npollo aportan 22 gramos de prote\u00ednas, adem\u00e1s de vitaminas, \u00e1cido f\u00f3lico,\nf\u00f3sforo y minerales, como hierro y zinc.<\/p>\n\n\n\n

4.\nLeche y sus derivados: <\/strong>Los l\u00e1cteos son una excelente opci\u00f3n, ya que sus\nprote\u00ednas tambi\u00e9n son de alto valor biol\u00f3gico y contienen todos los amino\u00e1cidos\nesenciales (componentes de las prote\u00ednas). Est\u00e1n divididas en dos tipos de\nprote\u00ednas, las case\u00ednas y las que se encuentran en el suero de la leche.\nAsimismo, son excelente fuente de calcio, magnesio, f\u00f3sforo, vitamina A, D,\nzinc, etc. De igual forma, el queso y el yogurt, especialmente el griego, son\nbuena fuente de prote\u00ednas. Prefiere los descremados, que tienen los mismos\nnutrimentos a excepci\u00f3n de la grasa.<\/p>\n\n\n\n

5.\nHuevo: <\/strong>Un\nhuevo mediano contiene alrededor de 7.5 gramos de prote\u00edna de muy alto valor\nbiol\u00f3gico. De hecho, la yema es la parte que m\u00e1s sabor tiene y m\u00e1s prote\u00ednas\naporta, asimismo, es una muy buena fuente de vitamina A. Sin embargo, hay\nquienes prefieren s\u00f3lo consumir las claras, debido a que tiene un menor\ncontenido graso y mantiene parte de las prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

6.\nLeguminosas: <\/strong>Son\nla fuente de prote\u00edna vegetal por excelencia. En este grupo de alimentos\nencontramos los frijoles, lentejas, garbanzos, habas, soya, etc. Aunque no\nincluyen todos los amino\u00e1cidos esenciales, si se combinan con cereales se\nmejora su valor biol\u00f3gico, ya que las leguminosas tienen algunos amino\u00e1cidos y\nlos cereales los faltantes. Algunas ideas son: Frijoles con tortilla o arroz,\nlentejas con pasta integral, arroz con soya o ch\u00edcharos, etc.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, pero no menos importante,\nrecuerda aplicar estos principios b\u00e1sicos para una alimentaci\u00f3n saludable:<\/p>\n\n\n\n

*En todos tus tiempos de comida y sin\nimportar la fuente de prote\u00ednas que prefieras, incluye muchas verduras y fruta <\/p>\n\n\n\n

*La variedad es fundamental, adem\u00e1s de\ndarle sabores diferentes a tu dieta, te asegura estar consumiendo todos los\nnutrimentos que necesitas <\/p>\n\n\n\n

*Prefiere m\u00e9todos de cocina que utilicen\npoca grasa, como preparar los alimentos al horno, a la plancha o al vapor,\nutilizando diferentes especies para reducir tu consumo de sal <\/p>\n\n\n\n

*Las porciones son fundamentales, evita\ncomer en exceso, pon atenci\u00f3n a tus se\u00f1ales de hambre y saciedad  <\/p>\n\n\n\n

Ahora solo falta ponerlo en pr\u00e1ctica.\nDentro de todas las fuentes de prote\u00ednas, elige las que m\u00e1s te gustan y echa a\nvolar tu imaginaci\u00f3n para alimentarte sanamente mientras disfrutas de tus\nplatillos favoritos.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":96623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,13],"tags":[],"class_list":["post-96619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-las-destacadas","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=96619"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96624,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96619\/revisions\/96624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/96623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=96619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=96619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=96619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}