{"id":92913,"date":"2019-07-11T12:32:00","date_gmt":"2019-07-11T17:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=92913"},"modified":"2019-07-11T12:32:02","modified_gmt":"2019-07-11T17:32:02","slug":"estimulan-alimentos-higienicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=92913","title":{"rendered":"Estimulan alimentos higi\u00e9nicos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"274\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Estimula-alimentos-higi\u00e9nicos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-92917\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Estimula-alimentos-higi\u00e9nicos.jpg 410w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Estimula-alimentos-higi\u00e9nicos-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Jueves 11 de Julio, 2019\n(Fuente: Comunicado).- Para brindar mayor certeza a la ciudadan\u00eda en el consumo\nde alimentos de calidad, limpios e higi\u00e9nicos durante la presente temporada\nvacacional, el Ayuntamiento de Oaxaca de Ju\u00e1rez, a trav\u00e9s de la Subdirecci\u00f3n de\nControl Sanitario, inici\u00f3 una serie de pl\u00e1ticas sobre el manejo higi\u00e9nico de\nlos alimentos, dirigido a personas que trabajan o expenden estos\nproductos.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>La jefa del Departamento de Supervisi\u00f3n\nSanitaria, Karina Ju\u00e1rez Galindo, se\u00f1al\u00f3 que estas pl\u00e1ticas tienen el objetivo\nde dotar a las personas que tienen contacto, administran o expenden alimentos\nen mercados, restaurantes, as\u00ed como en puestos fijos y semifijos, de los\nconocimientos para manipular adecuadamente los comestibles.<\/p>\n\n\n\n<p>La servidora p\u00fablica municipal detall\u00f3 que\ndurante la capacitaci\u00f3n a las personas se les indica que deben cumplir tambi\u00e9n\ncon requisitos sanitarios como una indumentaria adecuada, usar cubrebocas,\ncubrepelo, mandil, tener las u\u00f1as recortadas, no usar joyas ni tener heridas en\nlas manos.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed tambi\u00e9n se les explica c\u00f3mo se deben\ndesinfectar alimentos y utensilios, reconocer cuando los insumos est\u00e1n en mal\nestado, la forma correcta de lavarse las manos, ofrecer a los clientes un\ndep\u00f3sito de agua limpia y jab\u00f3n para lavarse las manos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, a las y los participantes se les\nrealizan estudios de laboratorio que consisten en un exudado de bucofar\u00edngeo\npara constatar que no exista alguna bacteria en la garganta, exudado de u\u00f1as\npara corroborar que no exista alg\u00fan microorganismo pat\u00f3geno y un estudio\ncoprol\u00f3gico para descartar que est\u00e9n enfermos, evitando de esta manera que\npuedan transmitir alguna enfermedad a quienes consumen los alimentos que\npreparan.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas pl\u00e1ticas sobre el manejo higi\u00e9nico\nde los alimentos, dirigido a personas que trabajan o expenden estos productos,\nson requisitos necesarios para la obtenci\u00f3n de la \u201cConstancia de manejo higi\u00e9nico\nde alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Habitualmente las pl\u00e1ticas se imparten los\nd\u00edas mi\u00e9rcoles y son gratuitas, pero por las festividades de \u201cJulio, mes de la\nGuelaguetza\u201d y buscando apoyar a las y los expendedores de alimentos a que\ncumplan con este requisito, desde el 8 y hasta al 12 de julio el Gobierno\nMunicipal las ofrecer\u00e1 diariamente.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00fanico requisito es llegar 15 minutos\nantes a las instalaciones de la Subdirecci\u00f3n de Control Sanitario, ubicadas en\nM\u00e1rtires de Tacubaya 315; los horarios de las charlas son 9:00, 12:00 y 14:00\nhoras. Los estudios de laboratorio tienen un costo simb\u00f3lico de 274 pesos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":92917,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,3],"tags":[],"class_list":["post-92913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-las-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92913"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92918,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92913\/revisions\/92918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}