{"id":90533,"date":"2019-06-12T23:39:09","date_gmt":"2019-06-13T04:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=90533"},"modified":"2019-06-12T23:39:11","modified_gmt":"2019-06-13T04:39:11","slug":"gastronomia-y-cultura-mezcalera-de-oaxaca-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=90533","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y cultura mezcalera de Oaxaca en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronom\u00eda-y-cultura-mezcalera-de-Oaxaca-en-Espa\u00f1a.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-90537\"\/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ciudad de M\u00e9xico, Jueves 13 de Junio, 2019\n(Fuente: Notimex).- A trav\u00e9s de la fotograf\u00eda de Blanca Charolet y Rosario\nCamus, Barcelona conoci\u00f3 la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a y la cultura del agave\nmezcalero gracias a la exposici\u00f3n Oaxaca po\u00e9tica visual, que se inaugur\u00f3&nbsp; el pasado 30 de mayo pr\u00f3ximo en Casa M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs una evocaci\u00f3n de Oaxaca, y decidimos\nhacer algo diferente para llevar algunas im\u00e1genes de este estado de la\nRep\u00fablica Mexicana, pero que fueran de otra manera, no tur\u00edsticas, sino m\u00e1s\ncomo una degustaci\u00f3n, de una forma po\u00e9tica\u201d, expres\u00f3 Charolet en entrevista con\nNotimex.<\/p>\n\n\n\n<p>Relat\u00f3 que a partir de la invitaci\u00f3n de la\nGaler\u00eda Larimar de Oaxaca, de llevar su trabajo fotogr\u00e1fico a Barcelona, ambas\nartistas armaron el proyecto y se dispusieron a realizar la serie de im\u00e1genes\nque habr\u00edan de conformarlo. \u201cRosario trabaj\u00f3 con elementos de la gastronom\u00eda de\nOaxaca, como el cacao, el ma\u00edz y los chiles que se usan para los distintos\nmoles que hacen, que capt\u00f3 con su c\u00e1mara bellas im\u00e1genes\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras que ella particip\u00f3 en la muestra\nfotogr\u00e1fica con siete im\u00e1genes, mismo n\u00famero que Camus, en las que abord\u00f3 el\ntema de los agaves de Oaxaca, abund\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSoy oaxaque\u00f1a, por lo que mi trabajo es\nsobre el tema de los agaves, de un proyecto que estoy haciendo y que es una\nprobadita de lo que estoy haciendo, que compart\u00ed a los visitantes en el espacio\ncultural en Barcelona\u201d, extern\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Precis\u00f3 que se trataron de siete im\u00e1genes\ndel agave espad\u00edn, que es el m\u00e1s com\u00fan, el que se cosecha m\u00e1s r\u00e1pido, a\ndiferencia de otros, que son silvestres y tardan muchos a\u00f1os en crecer, adem\u00e1s\nque es el m\u00e1s representativo del mezcal.<\/p>\n\n\n\n<p>Coment\u00f3 que con cuatro pencas de este tipo\nde maguey hizo una serie de figuras, en las que juega con la luz y el\ncontraste, y se dijo muy contenta de que dos artistas mexicanas participen en\neste proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p>Que \u201cdigamos cosas de M\u00e9xico que\ncontrarresten un poco lo mucho que se habla mal del pa\u00eds\u201d, que se vea que es\n\u201cuna naci\u00f3n que tiene muchas tradiciones bellas, tiene muchos contrastes, y esa\nes la intenci\u00f3n de la muestra\u201d, precis\u00f3 Charolet.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, anot\u00f3 que llevar parte de su\ntrabajo a otro pa\u00eds representa una oportunidad de compartir con los dem\u00e1s la\nexperiencia de vida en la fotograf\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs tambi\u00e9n una responsabilidad\u201d, asegur\u00f3,\n\u201cun compromiso hacia los dem\u00e1s de hablar de cosas bellas, porque la belleza\ntambi\u00e9n existe, no nada m\u00e1s la maldad, es un trabajo en el cual nos hace sentir\nmuy felices, porque podemos decir cosas felices de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3],"tags":[],"class_list":["post-90533","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura","category-las-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90533"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90538,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90533\/revisions\/90538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}