{"id":88516,"date":"2019-05-16T01:49:12","date_gmt":"2019-05-16T06:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=88516"},"modified":"2019-05-16T01:49:14","modified_gmt":"2019-05-16T06:49:14","slug":"cultivo-y-exportacion-de-mezcal-de-oaxaca-van-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=88516","title":{"rendered":"Cultivo y exportaci\u00f3n de mezcal de Oaxaca van al alza"},"content":{"rendered":"\n
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*El cultivo de agave mezcalero en zonas\nmarginadas ofrece alternativas de empleo e inversi\u00f3n: CNPR<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 16 de Mayo, 2019\n(Fuente: Comunicado).- El cultivo y exportaci\u00f3n de mezcal de Oaxaca, se ha\nconvertido en fuente de empleo permanente y alternativa de ingreso en\ncomunidades rurales marginadas con potencial productivo.<\/p>\n\n\n\n

Al reunirse con productores agaveros de\nValles Centrales de Oaxaca, el dirigente de la Confederaci\u00f3n Nacional de\nPropietarios Rurales (CNPR), Eduardo Orihuela Estefan, reconoci\u00f3 el esfuerzo de\ncientos de campesinos oaxaque\u00f1os que han convertido al cultivo de agave y su\nproceso de fabricaci\u00f3n de mezcal, en oportunidades de exportaci\u00f3n en mercados\nde Europa y en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el Consejo Regulador de\nMezcal, la producci\u00f3n al cierre de 2018 fue superior a los 5 millones 89 mil\nlitros, con un valor estimado de 5 mil millones de pesos, no obstante, apenas\nrepresenta el 1.5% del consumo de bebidas espirituosas a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

Oaxaca se ubica como el principal\nproductor de mezcal, con el 92.3% y el resto se produce entre los estados de\nDurango, Guerrero, Michoac\u00e1n, Puebla, San Luis Potos\u00ed, Zacatecas, Guanajuato y\nTamaulipas.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que la exportaci\u00f3n anual de\nmezcal se ubic\u00f3 en 3 millones 422 mil litros, de los cuales el 65% fue a\nEstados Unidos; Espa\u00f1a e Inglaterra 5%; Francia, Alemania y Pa\u00edses Bajos con\n4%.<\/p>\n\n\n\n

Los campesinos oaxaque\u00f1os de Valles\nCentrales, dijo Orihuela Estefan, encontraron en esta actividad una alternativa\necon\u00f3mica sustentable para que las familias se arraiguen en sus lugares de\norigen, y desechen la migraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de la CNPR, destac\u00f3 que tan\ns\u00f3lo en el \u00faltimo a\u00f1o la producci\u00f3n nacional de mezcal pas\u00f3 de 3 millones 985\nmil litros, a 5 millones 89 mil litros\u201d. Esto, dijo, es indicativo de la\nimportancia de este sector como generador de empleos y creador de oportunidades\nde desarrollo que no solo promuevan la identidad cultural, sino que alejen a\nlas nuevas generaciones de actividades il\u00edcitas.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto Erick Antonio Quero,\npresidente de la Uni\u00f3n Nacional de Agaveros y Mezcaleros de la CNPR, destac\u00f3\nque a trav\u00e9s de la Banca de Desarrollo buscan cr\u00e9ditos para financiar la\nactividad, lo que podr\u00eda ser un elemento que contribuya a impulsar la\ninnovaci\u00f3n, incrementar la productividad y generar una din\u00e1mica enfocada al\ncrecimiento econ\u00f3mico y social de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Inform\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas,\nejecutivos de FIRA recorrer\u00e1n los valles centrales de Oaxaca, entre ellos\nSantiago Matatl\u00e1n, para analizar las necesidades y las peticiones de los\nmezcaleros agremiados en la CNPR, quienes preparan proyectos para la\nmodernizaci\u00f3n de la molienda del mezcal y su destilaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Erick Antonio Quero expres\u00f3 que, de\nrecibir financiamiento con tasas de inter\u00e9s preferenciales, en un periodo corto\npodr\u00edan duplicar su producci\u00f3n. Actualmente, dijo, es de 8 mil litros\nmensuales, con la perspectiva de aumentar a 16 mil, lo que impactar\u00eda\necon\u00f3micamente en la regi\u00f3n, generar\u00eda m\u00e1s empleos y el incremento en la\nproducci\u00f3n de maguey en beneficio de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos productores no estamos tan\nacostumbrados a pedir y gestionar, pero nos hacen falta recursos para ser m\u00e1s\nproductivos; requerimos invertir en infraestructura, en equipo m\u00e1s eficientes\nde los alambiques, hornos, techado y ampliaci\u00f3n de los palenques. Tambi\u00e9n\ngaleras y en general instalaciones que conllevar\u00edan a incrementar la superficie\nde producci\u00f3n para beneficio de las familias y a favor de la cadena de\nproducci\u00f3n\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Inform\u00f3 que actualmente tan s\u00f3lo en la\nregi\u00f3n, la producci\u00f3n anual de agave es de 150 mil plantas, pero se requerir\u00e1\nal menos del doble para aprovechar la infraestructura e incrementar la\nproducci\u00f3n que actualmente es de 8 mil litros mensuales, de los cuales 60 por\nciento se destina a la exportaci\u00f3n y s\u00f3lo 40% al consumo nacional   <\/p>\n\n\n\n

\u201cComo industria, a\u00f1adi\u00f3, vamos al alza,\nesperemos que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os sigamos repuntando como una bebida\nespirituosa de gran demanda en el mercado y que sea un referente en el tema de\nbebidas de calidad\u201d, apunt\u00f3. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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