{"id":85256,"date":"2019-03-30T19:41:26","date_gmt":"2019-03-31T01:41:26","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=85256"},"modified":"2019-03-30T19:41:28","modified_gmt":"2019-03-31T01:41:28","slug":"celebran-dia-de-la-samaritana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=85256","title":{"rendered":"Celebran D\u00eda de La Samaritana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"417\" height=\"279\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Celebran-D\u00eda-de-La-Samaritana.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-85260\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Celebran-D\u00eda-de-La-Samaritana.jpg 417w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Celebran-D\u00eda-de-La-Samaritana-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, S\u00e1bado 30 de Marzo, 2019\n(Fuente: Comunicado).- Bajo el lema \u201cSabor refrescante y tradici\u00f3n oaxaque\u00f1a\ncon amaranto\u201d, integrantes de varias localidades pertenecientes a la Red de\nAmaranto de los Valles Centrales y de la Mixteca Alta, se suman al festejo del\nD\u00eda de la Samaritanaque se realiz\u00f3 el viernes 29 de marzo del presente a\u00f1o,\nimpulsados por&nbsp; Puente a la Salud Comunitaria\nA.C.<\/p>\n\n\n\n<p>La finalidad de esta actividad es promover\nel consumo de la hoja, harina, cereal y semilla de amaranto en las bebidas\nfrescas que se ofrecen durante este festejo, vincul\u00e1ndolo a esta tradici\u00f3n\noaxaque\u00f1a que se celebra cada cuarto viernes de cuaresma. Tambi\u00e9n, se busca\nfortalecer la soberan\u00eda alimentaria a trav\u00e9s de promoci\u00f3n del consumo, la\nproducci\u00f3n y transformaci\u00f3n del amaranto a nivel local.<\/p>\n\n\n\n<p>Para esta actividad participaron\nproductores, transformadores y promotores del consumo de amaranto de las\ncomunidades del Valle Eteco: San Pablo Huitzo, Santo Tom\u00e1s Mazaltepec, San\nSebasti\u00e1n Etla, San Andr\u00e9s Zautla, Santa Cruz Etla y Villa de Etla.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual forma en la Mixteca Alta\nparticiparon las comunidades: Ojo de Agua, Santa Catarina Tayata, La Pur\u00edsima\nConcepci\u00f3n, Las Pe\u00f1as Yucuxaco, San Mart\u00edn Huamelulpam, Tierra Blanca, San\nCrist\u00f3bal Amoltepec, Agua Zarca Cuquila y Heroica Ciudad de Tlaxiaco. <\/p>\n\n\n\n<p>Para nosotros, es importante crear\nconciencia a favor del medio ambiente, por ello nos sumamos al llamado de\nevitar usar desechables, y traer consigo sus vasos desde casa. <\/p>\n\n\n\n<p>En Puente a la Salud Comunitaria buscamos\nfomentar una alimentaci\u00f3n saludable y fortalecer la calidad de vida en las\ncomunidades de atenci\u00f3n, integrando el amaranto agroecol\u00f3gico en la dieta\ndiaria de las familias beneficiadas, tomando en cuenta otros productos del\ncampo que garanticen la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de\nla Salud (OMS), la obesidad y sobrepeso se han convertido en una epidemia\nmundial que conlleva a otras enfermedades como diabetes e hipertensi\u00f3n. A\nfinales del 2017, Oaxaca ocupaba el primer lugar en obesidad infantil a nivel\nnacional; el 30% de los ni\u00f1os entre 5 y 11 a\u00f1os presentaba obesidad o\nsobrepeso, mientras el 12% segu\u00eda presentando desnutrici\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":85260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,7],"tags":[],"class_list":["post-85256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-las-destacadas","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=85256"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85261,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85256\/revisions\/85261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=85256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=85256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=85256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}