{"id":217676,"date":"2025-10-18T09:52:48","date_gmt":"2025-10-18T15:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=217676"},"modified":"2025-10-18T09:52:49","modified_gmt":"2025-10-18T15:52:49","slug":"el-huevo-el-alimento-que-nutre-a-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=217676","title":{"rendered":"El huevo, el alimento que nutre a M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

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*M\u00e9xico es el cuarto productor mundial de huevo, con cerca de 3 millones de toneladas anuales, los estados de Jalisco, Puebla, Sonora, San Luis Potos\u00ed y Yucat\u00e1n aportan el 79.9% del volumen total<\/p>\n\n\n\n

*Un solo huevo aporta aproximadamente 6g de prote\u00edna de alta calidad, amino\u00e1cidos esenciales, vitaminas y minerales fundamentales para la salud<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico, S\u00e1bado 18 de Octubre, 2025 (Fuente: Comunicado).- En octubre se conmemora al huevo para reflexionar sobre el impacto de este alimento en la salud p\u00fablica, la seguridad alimentaria y la agroindustria. En M\u00e9xico, este alimento adquiere mayor relevancia ya que actualmente es el cuarto productor mundial con una producci\u00f3n aproximada de 3 millones de toneladas anuales, de acuerdo con cifras de la Uni\u00f3n Nacional de Avicultores (UNA).1<\/p>\n\n\n\n

El sector av\u00edcola nacional ha logrado consolidar un modelo de autosuficiencia y eficiencia productiva, donde destaca la fortaleza de cinco estados: Jalisco, Puebla, Sonora, San Luis Potos\u00ed y Yucat\u00e1n, que en conjunto aportan casi 80% de la producci\u00f3n nacional de huevo. Este liderazgo, encabezado por Jalisco con m\u00e1s de la mitad del volumen total, refleja la capacidad del pa\u00eds para concentrar experiencia, innovaci\u00f3n y escala productiva en regiones estrat\u00e9gicas, garantizando as\u00ed el abasto interno y la competitividad internacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa inocuidad alimentaria constituye un eje central en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de esta prote\u00edna. Las granjas implementan sistemas de control que abarcan desde la alimentaci\u00f3n balanceada de las aves hasta procesos de recolecci\u00f3n, clasificaci\u00f3n y empaque bajo normas internacionales de calidad. Estos est\u00e1ndares permiten asegurar la trazabilidad del producto, reducir riesgos de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica y cumplir con regulaciones nacionales e internacionales en materia de salud p\u00fablica\u201d, explic\u00f3 Georgina Romero, Directora de Avicultura y Acuicultura de MSD Salud Animal en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

El huevo es un alimento altamente nutritivo y completo, fundamental para el desarrollo y el correcto funcionamiento del organismo y del cerebro. Su perfil integral, que incluye prote\u00ednas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, lo convierte en una opci\u00f3n nutricional para todas las etapas de la vida. Adem\u00e1s, su accesibilidad y versatilidad permiten incorporarlo en cualquier comida, desde un desayuno hasta recetas elaboradas de la gastronom\u00eda mexicana, consolid\u00e1ndose como un ingrediente indispensable en la dieta diaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl huevo contiene vitaminas liposolubles (A, D, E, K), complejo B, hierro, f\u00f3sforo, selenio y zinc, adem\u00e1s de colina, un nutriente clave para el desarrollo neurol\u00f3gico y la funci\u00f3n cognitiva. Estas caracter\u00edsticas lo posicionan como un alimento funcional, capaz de contribuir a la prevenci\u00f3n de deficiencias nutricionales y al mantenimiento de la salud en diferentes etapas de la vida\u201d, concluy\u00f3 Georgina Romero.<\/p>\n\n\n\n

En octubre se reconoce a este alimento como un pilar en la dieta nacional y en la econom\u00eda agroalimentaria del pa\u00eds. Su accesibilidad, densidad nutricional y la capacidad productiva de M\u00e9xico lo convierten en un elemento clave para atender retos de seguridad alimentaria, nutrici\u00f3n y desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Acerca de MSD Salud Animal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A lo largo de m\u00e1s de un siglo, MSD, empresa biofarmac\u00e9utica l\u00edder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una divisi\u00f3n de Merck & Co., Inc., Rahway, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A trav\u00e9s de su compromiso con Science of Healthier Animals\u00ae \u201cLa Ciencia de los Animales M\u00e1s Sanos\u201d, MSD Salud Animal ofrece a M\u00e9dicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmac\u00e9uticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Salud Animal se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempe\u00f1o de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigaci\u00f3n y Desarrollo, as\u00ed como en una cadena de distribuci\u00f3n moderna y global. MSD Salud Animal tiene presencia en m\u00e1s de 50 pa\u00edses y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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