{"id":214932,"date":"2025-07-17T10:10:08","date_gmt":"2025-07-17T16:10:08","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=214932"},"modified":"2025-07-17T10:10:08","modified_gmt":"2025-07-17T16:10:08","slug":"lo-mejor-de-la-cocina-tradicional-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=214932","title":{"rendered":"Lo mejor de la cocina tradicional de Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Se encuentra en el Tianguis Gastron\u00f3mico\n\u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d<\/p>\n\n\n\n

*El gobernador del estado, Salom\u00f3n Jara\nCruz, y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bola\u00f1os Quijano,\ninauguran la tercera edici\u00f3n de este evento que se enmarca en el programa de\nJulio, Mes de la Guelaguetza <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 17 de Julio, 2025\n(Fuente: Comunicado).- La aut\u00e9ntica cocina tradicional de las ocho regiones del\nestado se reunir\u00e1 por tercera ocasi\u00f3n en el Tianguis Gastron\u00f3mico \u201cDesde mis\nRa\u00edces con sus Sabores\u201d bajo la tem\u00e1tica \u201cOaxaca de mil sabores\u201d, inaugurado\neste martes por el Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta Honoraria, Irma\nBola\u00f1os Quijano, en la Plaza de la Danza.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la organizaci\u00f3n del Sistema para el\nDesarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, esta fiesta que se realiza en\nel marco del programa Julio, mes de la Guelaguetza, deleitar\u00e1 los paladares del\np\u00fablico a trav\u00e9s de un viaje por los platillos preparados con amor por manos\noaxaque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Con un ritual en honor al ma\u00edz en\npresencia tambi\u00e9n de la Diosa Cent\u00e9otl 2025, Patricia Casiano Zaragoza, comenz\u00f3\neste punto de encuentro de 42 cocineras y cocineros provenientes de los pueblos\ndel estado, a quienes reconoci\u00f3 Bola\u00f1os Quijano, por enaltecer el orgullo de la\nfiesta \u00e9tnica m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy, esta plaza dedicada a nuestras\ndanzas, se convierte en un punto de encuentro con nuestros sabores, nuestras\ntradiciones y las historias de quienes llevan en sus manos la herencia viva de\nnuestras cocinas tradicionales\u201d, enunci\u00f3 ante familias y visitantes nacionales\ny extranjeros, la Presidenta Honoraria del Sistema DIF.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que esta feria, no solo es un\nhomenaje a la gastronom\u00eda, tambi\u00e9n es una forma de conectar con quienes son y\nde d\u00f3nde vienen las y los oaxaque\u00f1os. \u201cGenerar estos espacios de encuentro, nos\npermiten intercambiar saberes, difundir nuestro patrimonio culinario y\nfortalecer los lazos que unen como comunidad\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, la directora general del Sistema\nDIF Oaxaca, Maribel Salinas Velasco extern\u00f3 que este tianguis gastron\u00f3mico es\nun recordatorio de que la cultura vive en lo que se comparte: la comida, la\nfiesta y la solidaridad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon estas acciones, contribuimos al\nempoderamiento de este sector prioritario, mediante la creaci\u00f3n de espacios de\ncomercializaci\u00f3n justa, intercambio de saberes y difusi\u00f3n del patrimonio\nculinario oaxaque\u00f1o. Asimismo, reafirmamos nuestro compromiso de hacer del DIF\nun espacio de inclusi\u00f3n, dignidad y respeto, que reconoce en la riqueza\ncultural y gastron\u00f3mica de Oaxaca como un motor de desarrollo y bienestar\u201d,\ndijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d, se\nllevar\u00e1 a cabo del 16 al 30 de julio en la Plaza de la Danza de la capital del\nestado, en un horario de 11:00 a 21:00 horas.<\/p>\n\n\n\n

El programa cultural est\u00e1 integrado por 43\npresentaciones art\u00edsticas, culturales y conversatorios programados en el\nescenario de este emblem\u00e1tico lugar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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