{"id":214183,"date":"2025-06-20T21:17:05","date_gmt":"2025-06-21T03:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=214183"},"modified":"2025-06-20T21:17:05","modified_gmt":"2025-06-21T03:17:05","slug":"los-huevos-en-el-refri-o-la-alacena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=214183","title":{"rendered":"Los huevos, \u00bfen el refri o la alacena?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*La PROFECO te dice c\u00f3mo conservar el\nhuevo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Viernes 20 de Junio, 2025\n(Fuente: Uno Tv).- Si eres de los que tiene la duda sobre cu\u00e1l es la forma\ncorrecta de conservar el huevo, si lo debes meter al refrigerador o mantenerlos\nen la alacena, a continuaci\u00f3n te decimos que es lo que recomienda la\nProcuradur\u00eda Federal del Consumidor (PROFECO); toma nota y conoce, adem\u00e1s, c\u00f3mo\nprevenir enfermedades y garantizar su consumo seguro.<\/p>\n\n\n\n

PROFECO destaca que el huevo es un\nalimento b\u00e1sico en la cocina mexicana por su alto contenido de amino\u00e1cidos\nesenciales, \u00e1cidos grasos, minerales y vitaminas.<\/p>\n\n\n\n

El organismo tambi\u00e9n explic\u00f3 que, aunque\nen supermercados y puntos de venta los huevos se mantienen a temperatura\nambiente, en casa es preferible guardarlos en el refrigerador, en una zona\ninterna, no en la puerta, ya que las variaciones de temperatura pueden afectar\nsu frescura.<\/p>\n\n\n\n

Se recomienda no lavar el huevo antes de\nrefrigerarlo, sino justo antes de prepararlo.<\/p>\n\n\n\n

Revisi\u00f3n del estado del huevo antes\nde comprar y consumir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La PROFECO sugiere que al momento de la\ncompra se elijan huevos con la c\u00e1scara limpia e intacta. Para comprobar su\nfrescura, se debe observar que al romperlo la clara no se desparrame ni tenga\napariencia acuosa.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la Procuradur\u00eda Federal del\nConsumidor advierte que los huevos pueden ser transmisores de pat\u00f3genos si no\nse manipulan adecuadamente. Por ello, se deben lavar las manos y los utensilios\nantes y despu\u00e9s de su manejo para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n\n\n\n

Cocci\u00f3n adecuada del huevo es clave\npara eliminar pat\u00f3genos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La PROFECO recomienda no consumir huevos\nque hayan rebasado la fecha de caducidad o consumo preferente.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que no se debe separar la\nyema de la clara con la c\u00e1scara, debido al riesgo de contaminaci\u00f3n por\nbacterias presentes en la superficie del huevo.<\/p>\n\n\n\n

Una vez abierto, se debe verificar que no\nhaya mal olor y que la clara sea transparente, lo que indica su frescura.<\/p>\n\n\n\n

Cocci\u00f3n, fundamental para eliminar\npat\u00f3genos peligrosos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cocci\u00f3n completa es fundamental, ya que\nes el \u00fanico m\u00e9todo para eliminar los pat\u00f3genos peligrosos para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, la PROFECO destac\u00f3 que el\nhuevo es fuente de prote\u00ednas y grasas saludables, por lo que su consumo debe\nser moderado, como parte de una dieta equilibrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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