{"id":212120,"date":"2025-04-18T17:19:51","date_gmt":"2025-04-18T23:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=212120"},"modified":"2025-04-18T17:25:30","modified_gmt":"2025-04-18T23:25:30","slug":"feria-de-la-salchicha-ejuteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=212120","title":{"rendered":"Feria de la Salchicha Ejuteca"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"327\" height=\"408\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Feria-de-la-Salchicha-Ejuteca.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-212124\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Feria-de-la-Salchicha-Ejuteca.jpg 327w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Feria-de-la-Salchicha-Ejuteca-240x300.jpg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 327px) 100vw, 327px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Se trata de un delicioso manjar \u00fanico de\nOaxaca<\/p>\n\n\n\n<p>*Se realizar\u00e1 el domingo 20 de abril en un\nhorario de 10:00 a 22:00 horas, en el municipio de Ejutla de Crespo<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Viernes 18 de Abril, 2025 (Fuente: Comunicado).- La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (SECTUR) Oaxaca invita a la 12 Feria de la Salchicha Ejuteca, este domingo 20 de abril, en la cual alrededor de 40 familias productoras expender\u00e1n este alimento hecho con recetas tradicionales y carne de res; y que le ha permitido ser catalogado como Patrimonio Cultural y Gastron\u00f3mico del estado de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente municipal de la Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo (de la regi\u00f3n Valles Centrales), Carlos Armando D\u00edaz Jim\u00e9nez inform\u00f3 que recibir\u00e1n a las y los visitantes de 10:00 a 22:00 horas, quienes podr\u00e1n degustar las tradicionales tostadas con este embutido, acompa\u00f1adas con guacamole, lechuga y salsa roja; al mismo tiempo, 20 personas expender\u00e1n aguas y nieves tradicionales elaboradas con frutas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que tambi\u00e9n se ofrecer\u00e1n artesan\u00edas\ny mezcal, as\u00ed como otras bebidas tradicionales; las cuales se podr\u00e1n acompa\u00f1ar\ncon productos y platillos de su gastronom\u00eda tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>El programa cultural contempla la\nparticipaci\u00f3n de la banda filarm\u00f3nica infantil y juvenil La Natividad de\nEjutla; la presentaci\u00f3n de delegaciones invitadas como Miahuatl\u00e1n de Porfirio\nD\u00edaz, San Antonino Castillo Velasco, Heroica Ciudad de Huajuapan de Le\u00f3n y las\nChinas Oaxaque\u00f1as de Genoveva Medina; adem\u00e1s de la Marimba del Estado y la\nOrquesta Primavera; para finalizar, las agrupaciones musicales La M\u00e1quina y\nBanda PM dar\u00e1n un concierto.<\/p>\n\n\n\n<p>La salchicha ejuteca est\u00e1 elaborada con\ncarne de res ahumada y especias, lista para consumirse. Sin embargo, la\nvariedad en este producto radica en la receta familiar de cada carnicero y la\nmanera m\u00e1s tradicional de comerla es en tostadas dobles.<\/p>\n\n\n\n<p>Ejutla de Crespo es un municipio de la\nregi\u00f3n de los Valles Centrales y se ubica, en carretera, a una hora de la\nCiudad de Oaxaca aproximadamente. Es muy reconocida por su participaci\u00f3n en la\nGuelaguetza, que al grito de \u00a1Ya llegaron los de Ejutla!, interpretan un\nen\u00e9rgico y alegre baile tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Se trata de un delicioso manjar \u00fanico de Oaxaca *Se realizar\u00e1 el domingo 20 de abril en un horario de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":212124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,7,14],"tags":[],"class_list":["post-212120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-las-destacadas","category-municipal","category-titulares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=212120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212125,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212120\/revisions\/212125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/212124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=212120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=212120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=212120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}