{"id":208622,"date":"2025-01-08T08:00:23","date_gmt":"2025-01-08T14:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=208622"},"modified":"2025-01-08T08:00:24","modified_gmt":"2025-01-08T14:00:24","slug":"gastronomia-oaxaquena-orgullo-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=208622","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a, orgullo mundial"},"content":{"rendered":"\n
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*La comida de Oaxaca sobresale en la Gu\u00eda\nMichelin<\/p>\n\n\n\n

*El estado se consolida como uno de los\ndestinos tur\u00edsticos m\u00e1s destacados por su enorme riqueza culinaria<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Mi\u00e9rcoles 08 de Enero,\n2025 (Fuente: Comunicado).- En 2024 la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a se consolid\u00f3 como\nuno de los principales atractivos tur\u00edsticos en el mundo y diversos\nrestaurantes fueron seleccionados y recomendados por la Gu\u00eda Michelin, lo que\npermite una mayor promoci\u00f3n de Oaxaca en los mercados internacionales y un\nmayor flujo de visitantes.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (SECTUR\nOaxaca) destac\u00f3 que los restaurantes de la Ciudad de Oaxaca de Ju\u00e1rez\nrecomendados en la edici\u00f3n 2024 fueron: Levadura de Olla, Ancestral Cocina\nTradicional, Alfonsina, Las Quince Letras, Cobarde, Itanon\u00ed, Teocintle \u2013\nTika\u2019aya, Tierra del Sol, Asador Bacanora, Labo Fermento, La Olla, Zandunga,\nCasa Oaxaca El Restaurante, Criollo, Crudo y Los Danzantes Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, los restaurantes Almoraduz y\nAtarraya de Puerto Escondido se ubicaron entre las recomendaciones de la Gu\u00eda\nMichelin, con lo que la publicaci\u00f3n reconoce a la entidad como un destino que\nse caracteriza por la riqueza de su cultura ind\u00edgena, al preservar tradiciones\nque se relacionan con la cocina.<\/p>\n\n\n\n

Los Danzantes Oaxaca y Levadura de Olla,\nrecibieron cada uno Una Estrella Michelin, uno de los m\u00e1ximos galardones\notorgado por utilizar ingredientes de m\u00e1xima calidad y la preparaci\u00f3n de\nplatillos de alto nivel con sabores diversos, \u201cuna cocina de gran fineza\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que Los Danzantes Oaxaca,\ntambi\u00e9n recibi\u00f3 la Estrella Verde Michelin, que reconoce a los restaurantes m\u00e1s\ncomprometidos con una gastronom\u00eda sostenible, cuya filosof\u00eda y pr\u00e1cticas\naportan al equilibrio del planeta y al bienestar colectivo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Alfonsina, Cobarde, La Olla, Labo\nFermento, Las Quince Letras y Tierra del Sol, recibieron la distinci\u00f3n Bib\nGourmand, que reconoce a los restaurantes con experiencias culinarias completas\ncon una excelente relaci\u00f3n calidad \u2013 precio.<\/p>\n\n\n\n

La SECTUR Oaxaca invita a la ciudadan\u00eda\noaxaque\u00f1a, as\u00ed como a turistas nacionales e internacionales a conocer m\u00e1s de\nestos restaurantes en https:\/\/guide.michelin.com\/es\/es\/restaurantes<\/a>\no en la aplicaci\u00f3n m\u00f3vil Michelin Guide para iOS y Android. En estas\nplataformas es posible encontrar direcci\u00f3n, rese\u00f1a del inspector, n\u00fameros de\ncontacto, horarios y p\u00e1ginas web.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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