{"id":206499,"date":"2024-10-29T09:00:35","date_gmt":"2024-10-29T15:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=206499"},"modified":"2024-10-29T09:00:36","modified_gmt":"2024-10-29T15:00:36","slug":"finalizan-jornada-por-el-derecho-a-una-alimentacion-nutritiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=206499","title":{"rendered":"Finalizan Jornada por el derecho a una alimentaci\u00f3n nutritiva"},"content":{"rendered":"\n
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*Las actividades realizadas contribuyen en\nla sociedad para tomar conciencia sobre los productos que comemos, al mismo\ntiempo que fomentan una cultura de alimentaci\u00f3n tradicional y permite el\nfortalecimiento de la producci\u00f3n de alimentos locales y a la econom\u00eda oaxaque\u00f1a<\/p>\n\n\n\n

*Oaxaca sin chatarra es una campa\u00f1a con\nm\u00e1s de 4 a\u00f1os de trabajo en el fomento, concientizaci\u00f3n y apropiaci\u00f3n de los\nderechos: a una alimentaci\u00f3n sana, a la salud y a un sano desarrollo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Martes 29 de Octubre, 2024\n(Fuente: Comunicado).- Con las presentaciones del libro interactivo con las\nhistorias de \u201cLa herencia de Tita\u201d y \u201cLa decisi\u00f3n de Olivia\u201d realizada en la\nbiblioteca infantil Bs y el recetario Aventuras Gastron\u00f3micas en la comunidad\nde Capul\u00e1lpam de M\u00e9ndez, organizaciones impulsoras de la campa\u00f1a Por el derecho\na una alimentaci\u00f3n sana y nutritiva, Oaxaca sin chatarra dan t\u00e9rmino a su\njornada de actividades enmarcadas en el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n,\nrealizadas del 13 al 24 de octubre del 2024.<\/p>\n\n\n\n

Enfocadas a promover y contribuir en la\nsociedad la toma conciencia sobre los productos que comemos, al mismo tiempo\nque fomentan una cultura de alimentaci\u00f3n tradicional que permite el\nfortalecimiento de la producci\u00f3n de alimentos locales y la econom\u00eda oaxaque\u00f1a,\nlas actividades de la jornada comprendieron una charla sobre Entornos\nAlimentarios saludables, en la que se realiz\u00f3 un recorrido del panorama del\nestado de salud y nutrici\u00f3n en Oaxaca, los da\u00f1os que causan los productos\nultraprocesados (comida chatarra y enlatada) a la salud humana y al planeta,\nas\u00ed como acciones con peque\u00f1os cambios que abonan a que un ambiente alimentario\nsea saludable y sobre todo sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se realizaron 4 proyecciones de\nlos videos \u201cExperiencias comunitarias por una Alimentaci\u00f3n Sana y Nutritiva:\nLachatao, Latuvi y Tlaxiaco\u201d que en testimonios de pobladores, productores y\nautoridades municipales y escolares cuentan c\u00f3mo estas 3 comunidades han\nlogrado implementar pol\u00edticas participativas de resistencia frente al consumo\nde productos chatarra para garantizar y contribuir a su erradicaci\u00f3n desde\ndiferentes \u00e1mbitos lo que ha impactado positivamente a la econom\u00eda y producci\u00f3n\nlocal de su soberan\u00eda alimentaria; material que deton\u00f3 en el p\u00fablico asistente\nel intercambi\u00f3 diversas impresiones y comentarios, destacando en \u00e9stos la\nnecesidad de resignificar nuestra relaci\u00f3n con la comida, al ser colocada desde\nuna apuesta colectiva y orientada hacia la protecci\u00f3n de nuestro primer\nterritorio, nuestro cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Con el taller \u201cDerecho a una alimentaci\u00f3n\nsana y nutritiva\u201d el estudiantado, padres y madres de familia y personal\ndocente de la escuela primaria vespertina Jaime Torres Bodet profundiz\u00f3 sobre\nel ejercicio de \u00e9ste derecho fundamental para el desarrollo de las ni\u00f1eces\nquienes aprendiendo a identificar la clasificaci\u00f3n de alimentos desde los\nnaturales y las diferencias de procesados y ultra procesados, adem\u00e1s de sus\nconsecuencias a la salud y al medio ambiente fortaleciendo su poder de decisi\u00f3n\ny conciencia para una mejor alimentaci\u00f3n. Siendo las escuelas, un espacio\nvirtuoso para la transformaci\u00f3n social, la protecci\u00f3n a las ni\u00f1eces y de\nformaci\u00f3n ciudadana, as\u00ed como un lugar de esperanza para la reducci\u00f3n de las\ndesigualdades alimentarias.<\/p>\n\n\n\n

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Por su parte las historias del cuento\ninteractivo \u201cLa herencia de Tita\u201d y \u201cLa decisi\u00f3n de Olivia\u201d, aportaron a las y\nlos participantes reflexiones sobre la preservaci\u00f3n de la comida tradicional de\nlos pueblos de Oaxaca a trav\u00e9s de los guisos que nos comparten las abuelas y\nabuelos y que forman de la cultura alimentaria del estado, as\u00ed como el hacernos\nconscientes del derecho a la informaci\u00f3n sobre los productos que comemos con la\nidentificaci\u00f3n de los sellos de advertencia que permiten reconocer los productos\nultraprocesados y sus efectos que son nocivos para la salud.<\/p>\n\n\n\n

En la presentaci\u00f3n del recetario\n\u00abAventuras Gastron\u00f3micas\u00bb Al rescate de platillos tradicionales\noaxaque\u00f1os, se comparti\u00f3 parte del proceso de colaboraci\u00f3n comunitaria donde\nni\u00f1as y ni\u00f1os participaron activamente en la recopilaci\u00f3n de recetas originarias\nde las comunidades de la Sierra Norte, destacando ingredientes y preparaciones\nque han sido parte fundamental de la cultura oaxaque\u00f1a por generaciones.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente como parte de la Jornada se\nllev\u00f3 a cabo una clausura simb\u00f3lica de la tienda OXXO como una acci\u00f3n p\u00fablica\ncontundente en contra de los intereses econ\u00f3micos de las corporaciones que\nsocava la salud, el ambiente, los territorios, el acceso al agua, la cultura y\namenaza el ejercicio de los derechos humanos, profundizando la desigualdad\necon\u00f3mica frente a la producci\u00f3n y comercio local, creando entornos no\napropiados para el cuidado de la vida y la seguridad alimentaria, que en pocas\npalabras da\u00f1an profundamente la vida, salud humana y secuestran las principales\npol\u00edticas p\u00fablicas en materia de salud alimentaria y ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Por el derecho a una alimentaci\u00f3n sana y\nnutritiva, Oaxaca sin chatarra es una campa\u00f1a con m\u00e1s de 4 a\u00f1os de trabajo en\nel fomento, concientizaci\u00f3n y apropiaci\u00f3n de los derechos: a una alimentaci\u00f3n\nsana, a la salud y a un sano desarrollo, misma que reconoce a la comida\ntradicional como un pilar esencial para el desarrollo integral de las personas,\nas\u00ed como una apuesta de lucha contra los impactos del capitalismo causados por\nla producci\u00f3n, venta y consumo desmedido de productos ultraprocesados en las\npersonas y en el medio ambiente. <\/p>\n\n\n\n

Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n de la campa\u00f1a en\nnuestros perfiles de Facebook, Soundcloud y YouTube @OaxacaSinChatarra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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