{"id":206139,"date":"2024-10-23T09:23:23","date_gmt":"2024-10-23T14:23:23","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=206139"},"modified":"2024-10-23T09:23:24","modified_gmt":"2024-10-23T14:23:24","slug":"oaxaca-ultraprocesados-agravan-muertes-por-enfermedades-cronicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=206139","title":{"rendered":"Oaxaca: Ultraprocesados agravan muertes por enfermedades cr\u00f3nicas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"408\" height=\"295\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Oaxaca-Ultraprocesados-agravan-muertes-por-enfermedades-cr\u00f3nicas.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-206143\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Oaxaca-Ultraprocesados-agravan-muertes-por-enfermedades-cr\u00f3nicas.jpg 408w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Oaxaca-Ultraprocesados-agravan-muertes-por-enfermedades-cr\u00f3nicas-300x217.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*En la \u00faltima d\u00e9cada, Oaxaca ha presentado\nun aumento del 140% en muertes por Enfermedades Cr\u00f3nicas No Transmisibles\n(ECNT) en adultos, principalmente por diabetes en poblaciones marginadas<\/p>\n\n\n\n<p>*Oaxaca ocupa el segundo lugar en obesidad\nnacional y el primero en obesidad infantil<\/p>\n\n\n\n<p>*El estado ocupa el cuarto lugar a nivel\nnacional y est\u00e1 entre las 25 localidades del mundo con m\u00e1s muertes por\nenfermedad renal cr\u00f3nica<\/p>\n\n\n\n<p>*Los productos ultraprocesados representan\nel 24% del total de la ingesta cal\u00f3rica de la poblaci\u00f3n oaxaque\u00f1a, desplazando\nalimentos m\u00e1s nutritivos y tradicionales <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Mi\u00e9rcoles 23 de Octubre,\n2024 (Fuente: Comunicado).- Oaxaca ocupa el segundo lugar en obesidad a nivel\nnacional y el primero en obesidad infantil. Entre 2013 y 2022 registr\u00f3 un\naumento de m\u00e1s del 140% en las muertes por enfermedades cr\u00f3nicas no\ntransmisibles (ECNT) en adultos. Adem\u00e1s, se coloc\u00f3 en el cuarto lugar a nivel\nnacional por muerte por enfermedad renal cr\u00f3nica, al haber presentado una tasa\nde 521 muertes por cada 100 mil habitantes durante el a\u00f1o 2022, similar a la\ntasa a nivel nacional (523 muertes por cada 100 mil habitantes); as\u00ed lo se\u00f1ala\nel reciente estudio Enfermedades cr\u00f3nicas y consumo de productos\nultraprocesados y bebidas azucaradas en personas adultas oaxaque\u00f1as, firmado\npor la campa\u00f1a #Oaxacasinchatarra. <\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del D\u00eda Mundial de la\nAlimentaci\u00f3n, las organizaciones del colectivo llaman la atenci\u00f3n sobre la\nfuerte crisis de salud p\u00fablica que vive la entidad debido al alto \u00edndice de\nmortalidad y al creciente consumo de productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con datos del Instituto\nNacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI) y la Direcci\u00f3n General de\nInformaci\u00f3n en Salud (DGIS), las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y\nlos tumores malignos son las principales causas de muerte en Oaxaca. Este\naumento alarmante de mortalidad afecta particularmente a los hombres, las\npersonas adultas mayores, la poblaci\u00f3n ind\u00edgena y las comunidades con mayor\ngrado de marginaci\u00f3n, especialmente en zonas rurales. <\/p>\n\n\n\n<p>La poblaci\u00f3n ind\u00edgena oaxaque\u00f1a es\nespecialmente vulnerable a la diabetes, esto debido al cambio en los h\u00e1bitos\nalimenticios y la integraci\u00f3n de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas\nen la dieta. La transici\u00f3n de una dieta tradicional a una de bajo valor\nnutricional, junto con el acceso limitado a alimentos frescos, ha incrementado\nlos riesgos de&nbsp; presentar padecimientos\ncomo la enfermedad renal cr\u00f3nica con altos \u00edndices de mortalidad en la entidad.\n<\/p>\n\n\n\n<p>La mala calidad de la dieta, caracterizada\npor el consumo excesivo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, es\nuno de los principales factores de riesgo para las ECNT. Estos productos\nrepresentan el 24% del total de la ingesta cal\u00f3rica de la poblaci\u00f3n oaxaque\u00f1a,\ndesplazando alimentos m\u00e1s nutritivos y tradicionales. La transici\u00f3n hacia una\ndieta basada en alimentos de bajo valor nutricional ha sido impulsada por la\ncreciente disponibilidad de estos consumibles y su publicidad, la que afecta\nespecialmente a los hogares con ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, Jorge Vargas, investigador de\nEl Poder del Consumidor, coment\u00f3: \u201cLas enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles\nson una de las mayores amenazas para la salud p\u00fablica en Oaxaca, debido a la\ngran presencia que tienen en la mortalidad del estado. La prevalencia de estas\nenfermedades se relaciona directamente con el entorno, ya que hay un f\u00e1cil\nacceso a productos ultraprocesados y bebidas azucaradas.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>El impacto en la salud es evidente en\ntodas las edades, ya que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar\nenfermedades cr\u00f3nicas. Por ello, no es menos alarmante el hallazgo del estudio\nde que las personas j\u00f3venes y aquellas que viven en \u00e1reas urbanas, son las que\nm\u00e1s consumen productos ultraprocesados, mientras que las personas adultas\nmayores tienen un menor consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Laura M\u00e9ndez, activista de la sociedad\ncivil, Espiral por la Vida, a\u00f1adi\u00f3: \u201cEs alarmante ver c\u00f3mo el acceso a\nalimentos saludables se ha visto comprometido en Oaxaca, principalmente en los\nentornos escolares. Debemos exigir pol\u00edticas que protejan a nuestras\ncomunidades de la publicidad enga\u00f1osa de los productos ultraprocesados.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>La inseguridad alimentaria en Oaxaca\nafecta al 76% de la poblaci\u00f3n, superando la media nacional del 59%. Las\ncomunidades rurales y de mayor grado de marginaci\u00f3n son las m\u00e1s afectadas,\ndebido a la falta de infraestructura adecuada para el acceso a alimentos\nfrescos y saludables. Por el contrario, los productos ultraprocesados son m\u00e1s\naccesibles y presentan una alta demanda, perpetuando un ciclo de mala nutrici\u00f3n\nque contribuye al aumento de las ECNT.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa mala alimentaci\u00f3n no es una elecci\u00f3n\npersonal, sino un problema estructural que nos afecta colectivamente.\nNecesitamos adoptar un enfoque culturalmente competente que priorice el\nbienestar de nuestras comunidades y grupos en situaci\u00f3n de vulnerabilidad\u201d,\ncoment\u00f3 Avelina Landaverde coordinadora de la Alianza por la Salud Alimentaria.\n<\/p>\n\n\n\n<p>El impacto de las ECNT no solo compromete\nla salud individual, sino que tambi\u00e9n afecta el sistema de salud p\u00fablica y la\neconom\u00eda de Oaxaca. La poblaci\u00f3n de habla ind\u00edgena y las comunidades rurales,\ndonde la pobreza y el acceso limitado a servicios de salud son una realidad, se\nenfrentan a una mayor vulnerabilidad frente a estas enfermedades. Para mitigar\nest\u00e1 situaci\u00f3n es necesario que se creen pol\u00edticas p\u00fablicas con un enfoque de\nan\u00e1lisis integral que combine pol\u00edticas alimentarias, con educaci\u00f3n nutricional\ny una mayor inversi\u00f3n en infraestructura para asegurar un acceso equitativo a\nalimentos saludables. <\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, Alejandro Calvillo, director\nde El Poder de El Consumidor concluye: \u201cLa salud de nuestras ni\u00f1eces y la\npoblaci\u00f3n adulta est\u00e1 en juego. Es momento de que el gobierno implemente\nestrategias efectivas que fomenten h\u00e1bitos alimentarios saludables y combatan\nla obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas en Oaxaca. Existe un entorno favorable con\nla reci\u00e9n aprobada Ley de Alimentaci\u00f3n Adecuada y Sostenible y los Lineamientos\npara Alimentos y Bebidas en las Escuelas que en el caso de Oaxaca pueden y\ndeben cumplirse e ir m\u00e1s all\u00e1 retomando la gran riqueza culinaria que tiene el\nEstado.\u201d&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>El informe presentado hace un llamado a\nlas autoridades para implementar medidas urgentes que aborden esta crisis de\nsalud p\u00fablica en Oaxaca. Entre las recomendaciones destacan:<\/p>\n\n\n\n<p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nFortalecer las pol\u00edticas de alimentaci\u00f3n saludable en el entorno\nescolar. Impulsar la creaci\u00f3n de los lineamientos generales para la\npreparaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y expendio de alimentos y bebidas en las escuelas para\nel estado de Oaxaca, basadas en las disposiciones del articulo 75 y 75 bis de\nla Ley General de Educaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nAsegurar el acceso a alimentos saludables, principalmente a los grupos\nen situaci\u00f3n de vulnerabilidad. Invertir en programas e infraestructura para\ngarantizar la producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos locales, frescos\ny nutritivos. <\/p>\n\n\n\n<p>3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nGarantizar el acceso y disponibilidad de agua de buena calidad[1],\nespecialmente en zonas rurales. Invertir en la infraestructura adecuada para\nasegurar el suministro de agua de buena calidad en entornos escolares, centros\nde salud, espacios p\u00fablicos y hogares de comunidades rurales y de alto grado de\nrezago social.<\/p>\n\n\n\n<p>4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nPromover la permanencia y uso del etiquetado frontal de advertencia.\nAumentar la efectividad de la NOM-051 para que los consumidores, en particular\nlas personas que viven con una ECNT en Oaxaca tengan una mejor comprensi\u00f3n de\nlos riesgos relacionados al consumo de productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<p>5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nGenerar campa\u00f1as de educaci\u00f3n nutricional con la participaci\u00f3n activa de\nlas comunidades. Implementar campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n y programas educativos\ndirigidos a todos los grupos de edad, que respeten las tradiciones alimentarias\nlocales, se realicen en las lenguas de los grupos ind\u00edgenas y se enfoquen en la\nreducci\u00f3n del consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, en\ncolaboraci\u00f3n con las comunidades, las organizaciones de la sociedad civil y la\nciudadan\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nFortalecer el monitoreo y la atenci\u00f3n primaria en salud[2] para\nenfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles. Dar prioridad a robustecer los sistemas\nde atenci\u00f3n primaria y monitoreo de ECNT en zonas rurales y de alta presencia\nde poblaci\u00f3n ind\u00edgena, asegurando el acceso a tratamientos adecuados.<\/p>\n\n\n\n<p>7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nProteger a las ni\u00f1eces y adolescencias de la publicidad que promueve el\nconsumo de productos da\u00f1inos a la salud. Implementar de manera efectiva el\nReglamento a la Ley de Salud en Materia de Publicidad, para proteger a ni\u00f1eces\ny adolescencias de las estrategias publicitarias de alimentos y bebidas da\u00f1inos\npara la salud en todos los medios de comunicaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;\nPromover la creaci\u00f3n y mantenimiento de entornos saludables para la\nactividad f\u00edsica, recreaci\u00f3n y deporte, principalmente en zonas de mayor rezago\nsocial, garantizando su accesibilidad y uso. Crear y mantener espacios para la\nactividad f\u00edsica en las comunidades y desarrollar programas comunitarios que\npromuevan h\u00e1bitos de vida activos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para consultar la investigaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/issuu.com\/elpoderdelconsumidor\/docs\/enfermedades_cr_nicas_y_consumo_de_productos_ultra.\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*En la \u00faltima d\u00e9cada, Oaxaca ha presentado un aumento del 140% en muertes por Enfermedades Cr\u00f3nicas No Transmisibles (ECNT) en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":206143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,3,13],"tags":[],"class_list":["post-206139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-las-destacadas","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=206139"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":206144,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206139\/revisions\/206144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/206143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=206139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=206139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=206139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}