{"id":202882,"date":"2024-08-01T07:29:06","date_gmt":"2024-08-01T13:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=202882"},"modified":"2024-08-01T07:29:07","modified_gmt":"2024-08-01T13:29:07","slug":"cierra-con-exito-el-tianguis-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=202882","title":{"rendered":"Cierra con \u00e9xito el tianguis gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"278\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-202886\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-1.jpg 416w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Durante 15 d\u00edas, 42 cocineras y cocineros\ntradicionales compartieron los saberes y sabores representativos de las\ncomunidades<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Jueves 01 de Agosto, 2024 (Fuente: Comunicado).- Con \u00e9xito y gratitud, concluy\u00f3 la segunda edici\u00f3n del tianguis gastron\u00f3mico Desde mis Ra\u00edces con sus Sabores organizado por el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca en la Plaza de la Danza (en la capital de Oaxaca), evento en el que se compartieron los saberes ancestrales y herencia cultural de las comunidades de las ocho regiones del estado.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante 15 d\u00edas, esta actividad que form\u00f3\nparte del programa Julio, Mes de la Guelaguetza 2024, reuni\u00f3 lo mejor de la\ncomida ancestral protagonizada por las 42 cocineras y cocineros tradicionales,\nquienes fueron el coraz\u00f3n de este evento que permiti\u00f3 conocer a trav\u00e9s de los\nsentidos la riqueza gastron\u00f3mica de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDesde los antojitos regionales hasta las\ndiferentes variedades de mole, cada platillo que hemos disfrutado a lo largo de\nestos d\u00edas, nos ha contado una historia de la identidad de los saberes\nrepresentativos de las comunidades\u201d, destac\u00f3 en su participaci\u00f3n la Presidenta\nHonoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bola\u00f1os Quijano, en compa\u00f1\u00eda de\ncomensales y personal del organismo estatal.<\/p>\n\n\n\n<p>Expres\u00f3 que esta celebraci\u00f3n a la\ngastronom\u00eda oaxaque\u00f1a es tambi\u00e9n un homenaje al pasado y la riqueza inagotable\nde la tierra.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"278\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"202887\" data-link=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=202887\" class=\"wp-image-202887\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-2.jpg 416w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"278\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-3.jpg\" alt=\"\" data-id=\"202888\" data-link=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=202888\" class=\"wp-image-202888\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-3.jpg 416w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Cierra-con-\u00e9xito-el-tianguis-gastron\u00f3mico-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u201cAgradezco a las familias que vinieron a\ndisfrutar de esta fiesta y les invito a que sigamos reivindicando\ncotidianamente el arte de nuestra gastronom\u00eda\u201d, destac\u00f3 Bola\u00f1os Quijano al\ntiempo de tambi\u00e9n reconocer al equipo del organismo estatal por hacer posible\neste evento en el coraz\u00f3n cultural de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>A su vez, la directora general del\norganismo Maribel Salinas Velasco dijo sentirse satisfecha por la respuesta que\nse obtuvo de las y los visitantes locales y extranjeros, porque todos los d\u00edas\nhubo lleno total, resultado que adem\u00e1s de generar alegr\u00eda, se cumpli\u00f3 con la\nexpectativa del tianguis gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores logr\u00f3\nesencialmente tres prop\u00f3sitos: preservar nuestras tradiciones culinarias,\npromover a nuestras cocineras y cocineros tradicionales y por supuesto,\nofrecerles a ustedes las y los comensales, ricos platillos t\u00edpicos de nuestras\nregiones para el deleite de su paladar en un ambiente festivo y de total\nesparcimiento familiar\u201d, comparti\u00f3 Salinas Velasco.<\/p>\n\n\n\n<p>Reiter\u00f3 el agradecimiento por parte del\nSistema DIF Oaxaca a las y los cocineros tradicionales y personal de apoyo que,\ncon su presencia hicieron posible este gran tianguis gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la cocinera originaria de\nTlaxiaco, Eustolia Gonz\u00e1lez Ruiz visiblemente emocionada comparti\u00f3 su gratitud\npor permitirles compartir los sabores y saberes de las ocho regiones del\nestado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Durante 15 d\u00edas, 42 cocineras y cocineros tradicionales compartieron los saberes y sabores representativos de las comunidades<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":202886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3,7],"tags":[],"class_list":["post-202882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=202882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202889,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202882\/revisions\/202889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/202886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=202882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=202882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=202882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}