{"id":200556,"date":"2024-06-06T09:37:27","date_gmt":"2024-06-06T15:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=200556"},"modified":"2024-06-06T09:37:28","modified_gmt":"2024-06-06T15:37:28","slug":"extreme-cuidados-en-preparacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=200556","title":{"rendered":"Extreme cuidados en preparaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Se busca evitar las enfermedades\ndiarreicas: SSO<\/p>\n\n\n\n

*Hasta la semana epidemiol\u00f3gica n\u00famero 20\nse registraron 75 mil 430 casos por enfermedad infecciosa intestinal<\/p>\n\n\n\n

*Oaxaca de Ju\u00e1rez, Huajuapan de Le\u00f3n,\nCiudad Ixtepec, Zimatl\u00e1n de \u00c1lvarez y Tlacolula de Matamoros son algunos de los\nmunicipios con el mayor n\u00famero de casos<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 06 de Junio, 2024\n(Fuente: Comunicado).- Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) informa que hasta\nla semana epidemiol\u00f3gica n\u00famero 20, se notificaron 75 mil 430 casos de\nenfermedad infecciosa intestinal en la entidad, lo que posiciona al estado en\nel octavo lugar a nivel nacional. <\/p>\n\n\n\n

La dependencia explic\u00f3 que debido a las\naltas temperaturas y lluvias at\u00edpicas que se han registrado en el territorio\noaxaque\u00f1o, existe un incremento del 5.5 por ciento en comparaci\u00f3n con el 2023,\nal reportar en el mismo per\u00edodo 71 mil 527 casos. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a\nextremar los cuidados en la preparaci\u00f3n de alimentos, adem\u00e1s del lavado de las\nmanos antes comer, despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o o cambiar el pa\u00f1al de un beb\u00e9, a fin\nde prevenir las enfermedades diarreicas.<\/p>\n\n\n\n

Este padecimiento se origina\nprincipalmente al consumir alimentos o agua que se contaminan con g\u00e9rmenes o\npor preparar, servir o comer con las manos sucias.<\/p>\n\n\n\n

Los municipios con el mayor n\u00famero de\ncasos son: Oaxaca de Ju\u00e1rez; Huajuapan de Le\u00f3n; Ciudad Ixtepec; Zimatl\u00e1n de\n\u00c1lvarez y Tlacolula de Matamoros.<\/p>\n\n\n\n

Por Jurisdicci\u00f3n Sanitaria Valles\nCentrales contabiliza 33 mil 411 casos; Istmo 14 mil 940; Mixteca 11 mil 660;\nCosta 6 mil 364; Sierra 5 mil 69 y Tuxtepec 3 mil 986 casos.<\/p>\n\n\n\n

La instancia recomienda que, ante\ncualquier s\u00edntoma de diarrea, las ni\u00f1as y ni\u00f1os deben consumir muchos l\u00edquidos,\nas\u00ed como atole de arroz, caldos, agua de fruta, adem\u00e1s de Vida Suero Oral\n(VSO), sin parar su alimentaci\u00f3n habitual. En reci\u00e9n nacidos se debe brindar\nleche materna con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se debe tener cuidado cuando una\npersona menor con diarrea presenta semblante deca\u00eddo; lengua y boca seca;\nllanto sin l\u00e1grimas; ojos y mollera hundidos; poca orina y de color oscuro.\nEstos s\u00edntomas indican que est\u00e1 deshidratada, por lo que es urgente llevarla a\nun m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n

Aunado a ello, SSO sugiere usar para\nconsumo humano agua purificada, hervida o clorada, as\u00ed como lavar y tallar con\nagua y jab\u00f3n las verduras y frutas. Aquellas que no se puedan tallar, deber\u00e1n\nlavarse con agua clorada (agregar 2 gotas de cloro por cada litro de agua),\ndejarlas reposar 30 minutos y escurrir sin enjuagar, o bien, desinfectarlas con\nplata coloidal (seguir las instrucciones del producto).<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, utilizar cuchillos diferentes\npara alimentos crudos y cocidos, lavar carnes y v\u00edsceras antes de su\npreparaci\u00f3n, cocer o fre\u00edr muy bien los alimentos, sobre todo pescado y\nmariscos. <\/p>\n\n\n\n

No dejar la comida a temperatura ambiente\npor m\u00e1s de 2 horas, ni consumir alimentos despu\u00e9s de su fecha de caducidad y\nlimpiar los productos enlatados o que est\u00e9n en frascos de vidrio, antes de\nabrirlos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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