{"id":194121,"date":"2023-12-14T13:17:25","date_gmt":"2023-12-14T19:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=194121"},"modified":"2023-12-14T13:25:05","modified_gmt":"2023-12-14T19:25:05","slug":"san-antonino-castillo-velasco-compartira-su-riqueza-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=194121","title":{"rendered":"San Antonino Castillo Velasco compartir\u00e1 su riqueza gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n
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*Realizar\u00e1 la Novena Feria de la Empanada\ndel Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 14 de Diciembre,\n2023 (Fuente: Comunicado).- Del 23 al 27 de diciembre se vivir\u00e1 una fiesta de\nsabores y tradici\u00f3n en San Antonino Castillo Velasco con la Novena Feria de la\nEmpanada del Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de la titular de la\nSecretar\u00eda de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, la subsecretaria de\nOperaci\u00f3n Tur\u00edstica, Fernanda Schmidt Ruiz invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n oaxaque\u00f1a y al\nturismo a conocer la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la comunidad en esta feria que\nse llevar\u00e1 a cabo en la explanada municipal de 9:00 a 19:00 horas.<\/p>\n\n\n\n

San Antonino Castillo Velasco compartir\u00e1\nsu platillo m\u00e1s emblem\u00e1tico: la empanada elaborada con un espesado de amarillo\npreparado con cilantro, manteca, chile guajillo y carne de cerdo. Un manjar que\nse disfruta en grandes fiestas como en las mayordom\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, ofrecer\u00e1 el chocolate atole, una\nbebida a base de ma\u00edz, cacao y canela, que se caracteriza por llevar una\nabundante espuma encima y est\u00e1 considerada entre las m\u00e1s deliciosas de los\nValles Centrales.<\/p>\n\n\n\n

Fernanda Schmidt expres\u00f3 que es compromiso\nde esta dependencia dar promoci\u00f3n a los eventos que son atractivos para las y\nlos visitantes y generan una derrama econ\u00f3mica directa para las localidades.<\/p>\n\n\n\n

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En su oportunidad, el director de Cultura\ny Turismo de San Antonino Castillo Velasco, Gaudencio Vidal Mart\u00ednez S\u00e1nchez,\ndestac\u00f3 el trabajo coordinado del municipio con las cocineras tradicionales\npara compartir la emblem\u00e1tica empanada originaria de esta localidad y declarada\nrecientemente por el Congreso del Estado como Patrimonio Cultural. As\u00ed como el\nchocolate atole, bebida con or\u00edgenes prehisp\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

A la par de esta feria gastron\u00f3mica,\ntambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo la Expo Feria de la Ruta M\u00e1gica de las Artesan\u00edas,\ninform\u00f3 el secretario del Comit\u00e9 de Artesanos de la comunidad, Juan Pedro\nRam\u00edrez Alonso, quien resalt\u00f3 la participaci\u00f3n de las poblaciones de Santa\nMar\u00eda Atzompa, Cuil\u00e1pam de Guerrero, Villa de Zaachila, Ocotl\u00e1n de Morelos,\nSanta Catarina Minas, Santo Tom\u00e1s Jalieza, San Antonio Arrazola, San Mart\u00edn\nTilcajete y San Bartolo Coyotepec.<\/p>\n\n\n\n

Alebrijes, textiles, barro negro y verde\nvidriado, gastronom\u00eda, cester\u00eda, huaracher\u00eda, entre otras piezas artesanales,\npodr\u00e1n admirarse y adquirirse en esta feria, asegur\u00f3 el representante de\nartesanos.<\/p>\n\n\n\n

San Antonino Castillo Velasco est\u00e1 listo\npara recibir a las y los visitantes durante estos d\u00edas de fiestas en los que\nadem\u00e1s de la gastronom\u00eda, se podr\u00e1n disfrutar de talleres, exposiciones,\nconciertos y m\u00fasica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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