{"id":194064,"date":"2023-12-13T07:41:11","date_gmt":"2023-12-13T13:41:11","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=194064"},"modified":"2023-12-13T07:41:12","modified_gmt":"2023-12-13T13:41:12","slug":"operativo-de-vigilancia-sanitaria-por-temporada-decembrina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=194064","title":{"rendered":"Operativo de vigilancia sanitaria por temporada decembrina"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"234\" src=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Operativo-de-vigilancia-sanitaria-por-temporada-decembrina.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-194069\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Operativo-de-vigilancia-sanitaria-por-temporada-decembrina.jpg 416w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Operativo-de-vigilancia-sanitaria-por-temporada-decembrina-300x169.jpg 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alimentos y bebidas, adem\u00e1s\ndel estado organol\u00e9ptico (olor, color y consistencia) de los productos\ncomestibles. <\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se comprobar\u00e1 que las y los\npropietarios cuenten con la constancia de manejo higi\u00e9nico de los alimentos,\nemitida por esta Direcci\u00f3n de los SSO o por el Municipio de Oaxaca de Ju\u00e1rez,\nesto para evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).<\/p>\n\n\n\n<p>Durante estas festividades, se busca\nprevenir riesgos y da\u00f1os a la salud de las y los feligreses, visitantes\nlocales, nacionales e internacionales que acuden a estos recintos a degustar en\nsus alrededores de la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto para detectar anomal\u00edas en la\nelaboraci\u00f3n de los alimentos y aplicar medidas de seguridad del producto o\nsuspensi\u00f3n del servicio en caso de presentar un peligro a la salud de las y los\nasistentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Los SSO destacaron que para estas acciones\nse busca hacer cumplir la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA-2009, que\nestablece las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos y bebidas o\nsuplementos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello se dispondr\u00e1n de 16\nverificadores sanitarios durante el todo el mes de diciembre, por lo que se\npide a la poblaci\u00f3n que, en caso de detectar alguna anomal\u00eda, pueden denunciar\na los tel\u00e9fonos: 951 51 63822 de la Direcci\u00f3n de Regulaci\u00f3n Sanitaria en\nhorario de oficina de lunes a viernes, de 9:00 a 14: 00 horas y al correo\nelectr\u00f3nico del Centro Integral de Servicios (ventanilla de atenci\u00f3n al\np\u00fablico): <a href=\"mailto:cis.dryfs@salud-oaxaca.gob.mx\">cis.dryfs@salud-oaxaca.gob.mx<\/a>.\n&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*M\u00e1s de 200 acciones a trav\u00e9s de verificaciones sanitarias, se realizar\u00e1n durante las fiestas 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