{"id":191070,"date":"2023-10-04T08:15:59","date_gmt":"2023-10-04T13:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=191070"},"modified":"2023-10-04T08:31:13","modified_gmt":"2023-10-04T13:31:13","slug":"va-oaxaca-por-la-indicacion-geografica-del-quesillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=191070","title":{"rendered":"Va Oaxaca por la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica del Quesillo"},"content":{"rendered":"\n
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*El Secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico y\nel Director General del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial\nrefirmaron su compromiso para la protecci\u00f3n jur\u00eddica de este alimento de fama\ninternacional<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Reyes Etla, Oaxaca, Mi\u00e9rcoles 04 de\nOctubre, 2023 (Fuente: Comunicado).- La Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (SEDECO)\nde Oaxaca trabaja con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI)\npara la obtenci\u00f3n de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica del quesillo, producto\ntradicional que se elabora en el valle de Etla.<\/p>\n\n\n\n

El titular de la SEDECO, Ra\u00fal Ruiz Robles,\nse reuni\u00f3 con personal del IMPI, encabezado por el director general, Jos\u00e9\nS\u00e1nchez P\u00e9rez para avanzar en las mesas de trabajo que permitan la denominaci\u00f3n\nde origen de este alimento representativo de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

En el marco de este encuentro visitaron la\ncomunidad de Reyes Etla, donde fueron recibidos por el presidente municipal\nAlejandro Santiago Altamirano, as\u00ed como por las y los productores de quesillo,\nquienes realizaron una muestra del proceso de elaboraci\u00f3n de este producto que\nforma parte de la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00fal Ruiz Robles destac\u00f3 la importancia de\nla protecci\u00f3n industrial del quesillo, como una herramienta que evite el plagio\na este producto y le d\u00e9 un valor agregado y mayores posibilidades de ingresar a\nnuevos mercados de venta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl municipio tiene m\u00e1s de 50 familias que\nproducen quesillo y nosotros coordinados con el IMPI, acompa\u00f1aremos el proceso\npara que obtengan la indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica del producto. Como oaxaque\u00f1o el\nproteger nuestro patrimonio es una gran satisfacci\u00f3n\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En su oportunidad, Jos\u00e9 S\u00e1nchez P\u00e9rez,\ndirector general del IMPI, destac\u00f3 el inter\u00e9s del Gobierno de Oaxaca a trav\u00e9s\nde la SEDECO para fortalecer la protecci\u00f3n de este producto y con ello el\ndesarrollo econ\u00f3mico incluyente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el Gobierno Federal estamos trabajando\npara acercar este tipo de asesor\u00edas a los grupos menos favorecidos, porque es\nuna indicaci\u00f3n del Presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, el llegar a todas\nlas comunidades\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En este marco tambi\u00e9n se realiz\u00f3 una\nreuni\u00f3n de trabajo con las autoridades municipales, productoras y productores,\nquienes escucharon los beneficios de proteger de manera jur\u00eddica al tradicional\nquesillo.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que obtener la Indicaci\u00f3n\nGeogr\u00e1fica del quesillo representar\u00eda la protecci\u00f3n a los conocimientos\ntradicionales y las expresiones culturales tradicionales de este producto\ncontra las pr\u00e1cticas comerciales fraudulentas y enga\u00f1osas.<\/p>\n\n\n\n

Como instrumento de diferenciaci\u00f3n en las\nestrategias de comercializaci\u00f3n, las y los consumidores prestan cada vez m\u00e1s\natenci\u00f3n a la procedencia geogr\u00e1fica de los productos, y se preocupan por\ndeterminadas caracter\u00edsticas que presentan cuando los compran.<\/p>\n\n\n\n

En algunos casos, el lugar de origen de un\nproducto, sugiere a las personas consumidoras una caracter\u00edstica a valorar, por\nla cual est\u00e1n dispuestas a pagar m\u00e1s de su precio para adquirirlo.<\/p>\n\n\n\n

Debido a que los productos con Indicaci\u00f3n\nGeogr\u00e1fica tienden a generar un sobreprecio de marca, contribuyen a la creaci\u00f3n\nde empleo local. Tambi\u00e9n contribuyen al turismo y la gastronom\u00eda del lugar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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