{"id":187429,"date":"2023-07-17T10:54:44","date_gmt":"2023-07-17T15:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=187429"},"modified":"2023-07-17T10:54:46","modified_gmt":"2023-07-17T15:54:46","slug":"inicia-tianguis-gastronomico-desde-mis-raices-con-sus-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=187429","title":{"rendered":"Inicia tianguis gastron\u00f3mico \u201cDesde mis ra\u00edces con sus sabores\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"273\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-187434\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-1.jpeg 410w, 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en uno de los lugares\nemblem\u00e1ticos y preferidos por las familias oaxaque\u00f1as como es el Paseo Ju\u00e1rez\nEl Llano, turistas nacionales y extranjeros comprenden el significado de la\npalabra \u201cGueza\u201d, en la que las y los oaxaque\u00f1os les comparten a trav\u00e9s de la\ncocina tradicional el amor y orgullo que sienten de vivir en esta tierra.<\/p>\n\n\n\n<p>Sonrisas, pl\u00e1ticas, silencio, cari\u00f1o y\nadmiraci\u00f3n son algunas de las expresiones que predominan en las mesas\ndistinguidas por los deliciosos tamales, la exquisita barbacoa de la Mixteca,\nlas empanadas de flor de calabaza de los Valles Centrales, las garnachas\nistme\u00f1as, es decir, el estado de Oaxaca representado en la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>Las bebidas prehisp\u00e1nicas como el tejate y\nel atole agrio de la Sierra de Flores Mag\u00f3n son las que se atreven a probar las\npersonas para conocer un poco m\u00e1s de la vasta gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a\nrepresentada en los 48 estands que conforman este tianguis.<\/p>\n\n\n\n<p>Un helado, dulce regional o pan serrano o\nmixteco, acompa\u00f1ado de una taza con caf\u00e9 org\u00e1nico, es el postre ideal para\nrelajarse despu\u00e9s de disfrutar tan extraordinario banquete, o bien, alguno de\nestos son elegidos para descansar un momento y disfrutar del escenario que al\nfondo muestra el talento de artistas que a trav\u00e9s de la danza o la m\u00fasica\ncomparten con el p\u00fablico, como parte de la cartelera musical que se organiz\u00f3\npara este evento que estar\u00e1 abierto al p\u00fablico del 14 al 25 de julio, en un\nhorario de 11:00 a 22:00 horas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"273\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-2.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"187435\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=187435\" class=\"wp-image-187435\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-2.jpeg 410w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-2-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"273\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Inicia-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores-3.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"187436\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=187436\" 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que\ncumpli\u00f3 con su ciclo de vida.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta obra, la realiz\u00f3 como un llamado a\nconservar la naturaleza, la cual es respetada en todo momento por parte de\nvisitantes y organizadores, para el disfrute de las pr\u00f3ximas generaciones de\noaxaque\u00f1as y oaxaque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Baile y m\u00fasica se fusionan en el\ntianguis gastron\u00f3mico Desde mis ra\u00edces con sus sabores<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"278\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Baile-y-m\u00fasica-se-fusionan-en-el-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-187437\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Baile-y-m\u00fasica-se-fusionan-en-el-tianguis-gastron\u00f3mico-Desde-mis-ra\u00edces-con-sus-sabores.jpg 416w, 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banda protagonista fue la de Villa Hidalgo\nYalalag, municipio de la Sierra de Ju\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n<p>Las y los integrantes de esta delegaci\u00f3n\nque se presentar\u00e1n en el Primer Lunes del Cerro en la Rotonda de la Azucena\ndecidieron rendirle un tributo al Benem\u00e9rito de las Am\u00e9ricas, en los\nalrededores de la imponente estatua erigida en su honor con la interpretaci\u00f3n\nde los sones de este municipio serrano, en la que sobresali\u00f3 la participaci\u00f3n\nde ni\u00f1as y ni\u00f1os ataviados de su traje regional, tejido en telar de cintura y\nbordado a mano.<\/p>\n\n\n\n<p>En este ambiente festivo y de alegr\u00eda por\nestar juntos de nuevo, hizo uso de la palabra el representante de la delegaci\u00f3n\nde Yalalag, Sergio Hern\u00e1ndez Fabi\u00e1n, quien enf\u00e1tico pronunci\u00f3 que la\nGuelaguetza es una fiesta de la resistencia y no morir\u00e1 mientras haya una\npersona originaria plantada en la tierra y j\u00f3venes que impulsen la cultura\nmusical de los pueblos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstamos aqu\u00ed para decirles que Yalalag\nest\u00e1 presente en sus m\u00fasicos y sus migrantes, quienes, aunque salieron de su\npueblo, no olvidan las ense\u00f1anzas de la abuela y aquellos que salieron de sus\npueblos no para dejar de ser, sino que est\u00e1n orgullosos de su origen\u201d, dijo en\npresencia del Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del DIF\nOaxaca, Irma Bola\u00f1os Quijano.<\/p>\n\n\n\n<p>Al disfrutar del talento de quienes\nintegran esta banda y de la interpretaci\u00f3n de la delegaci\u00f3n, Irma Bola\u00f1os\nQuijano reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n para degustar los platillos y bebidas\nrefrescantes que se venden en los 48 estands representados por cocineras y\ncocineros tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>En este marco, el Mandatario Estatal\ntambi\u00e9n disfrut\u00f3 de extraordinarios platillos oaxaque\u00f1os como las tlayudas, las\ngarnachas y el pollo garnachero que se prepara en la regi\u00f3n del Istmo de\nTehuantepec.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, se cont\u00f3 con la presencia de la\ntitular de la Secretar\u00eda de Interculturalidad, Pueblos y Comunidades Ind\u00edgenas\ny Afromexicanas Bertha Ruth Arreola Ruiz, qui\u00e9n enunci\u00f3 un poema para honrar al\nmezcal.<\/p>\n\n\n\n<p>En su participaci\u00f3n, Arreola Ruiz coment\u00f3\nque, por indicaciones del Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz, las delegaciones que\npor requisitos menores no se incluyeron en las presentaciones de los Lunes del\nCerro, tendr\u00e1n su participaci\u00f3n en el programa Expresiones Art\u00edsticas y\nCulturales que se presenta en la Alameda de Le\u00f3n, como reconocimiento al papel\nde los pueblos y comunidades ind\u00edgenas y afromexicanas como verdaderos\nprotagonistas de la Guelaguetza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Un ambiente familiar turistas nacionales y extranjeros podr\u00e1n disfrutar, adem\u00e1s de la riqueza gastron\u00f3mica de las ocho 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