{"id":187389,"date":"2023-07-15T10:56:29","date_gmt":"2023-07-15T15:56:29","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=187389"},"modified":"2023-07-15T11:01:40","modified_gmt":"2023-07-15T16:01:40","slug":"gastronomia-oaxaquena-orgullo-presente-en-la-guelaguetza-salomon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=187389","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a, orgullo presente en la Guelaguetza: Salom\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
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*La edici\u00f3n especial de Jueves de Gozona\nse transmiti\u00f3 desde el Tianguis Gastron\u00f3mico Desde mis ra\u00edces con sus sabores<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, S\u00e1bado 15 de Julio, 2023\n(Fuente: Comunicado).- Teniendo como escenario el Paseo Ju\u00e1rez El Llano, el\nGobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta del Sistema Estatal DIF Oaxaca\nIrma Bola\u00f1os Quijano participaron en las diversas actividades de inicio del\nTianguis Gastron\u00f3mico \u201cDesde mis ra\u00edces con sus sabores\u201d desde donde se\ntransmiti\u00f3 la edici\u00f3n especial de Jueves de Gozona.<\/p>\n\n\n\n

En este marco el Mandatario Estatal\nrefiri\u00f3 que este a\u00f1o las actividades alusivas a la Guelaguetza 2023 tendr\u00e1n\ncomo eje principal al pueblo de Oaxaca, d\u00e1ndole voz a las 16 etnias y al pueblo\nafromexicano, muestra de ello \u2013dijo- es la participaci\u00f3n de las mujeres en el\nCertamen Diosa Cent\u00e9otl, cuya representante este a\u00f1o es Leticia Santiago\nGuzm\u00e1n, originaria de Santiago Yaitepec.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que se trata de una oportunidad\npara disfrutar de la riqueza gastron\u00f3mica de Oaxaca, ya que en un solo espacio\nencontrar\u00e1n platillos con los sabores originarios de las ocho regiones. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstoy muy feliz de que tengamos una\ngastronomia muy diversa, lo he constatado al recorrer, en casi cuatro veces,\nlos 570 municipios de Oaxaca, tenemos de todo y en cada \u00e9poca, lo podr\u00eda\nresumir todo en tres frases: \u00a1totopo, camar\u00f3n y queso!\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n a ser parte de la\nfiesta de la Guelaguetza que comprenden el Desfile de las Delegaciones y las\ncuatro ediciones de los Lunes del Cerro, el 17 y 24 de julio.  En este tenor afirm\u00f3 que se cuentan con todas\nlas condiciones de seguridad para disfrutar de todo lo que ofrece esta tierra.<\/p>\n\n\n\n

En su oportunidad, la Presidenta del DIF\nEstatal comparti\u00f3 parte de su experiencia en cuanto a la comida que ha probado\nen sus recorridos por diversas comunidades de la entidad. Destac\u00f3 que el\n\u201cvaso\u201d, de Pinotepa Nacional, es un platillo que la ha sorprendido por su sabor\nsinigual.<\/p>\n\n\n\n

En esta transmisi\u00f3n realizada por la\nCorporaci\u00f3n Oaxaque\u00f1a de Radio y Televisi\u00f3n (Cortv) cocineras tradicionales\nmostraron parte de la elaboraci\u00f3n de estas recetas ancestrales que han pasado\nde generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En esta edici\u00f3n de la Guelaguetza se\nprepararon m\u00e1s de 200 actividades. Adem\u00e1s, seg\u00fan datos de la Secretar\u00eda de\nTurismo de Oaxaca, se espera a 127 mil turistas que arribar\u00e1n, tan solo a la\ncapital oaxaque\u00f1a, lo que dejar\u00e1 una derrama aproximada de 432 millones de pesos,\nas\u00ed como 400 mil visitantes para las playas de la Costa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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