{"id":179055,"date":"2023-01-24T21:55:27","date_gmt":"2023-01-25T03:55:27","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=179055"},"modified":"2023-01-24T21:55:35","modified_gmt":"2023-01-25T03:55:35","slug":"curso-sobre-manejo-higienico-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=179055","title":{"rendered":"Curso sobre \u201cManejo higi\u00e9nico de alimentos\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"413\" height=\"412\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Curso-sobre-Manejo-higi\u00e9nico-de-alimentos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-179059\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Curso-sobre-Manejo-higi\u00e9nico-de-alimentos.jpg 413w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Curso-sobre-Manejo-higi\u00e9nico-de-alimentos-150x150.jpg 150w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Curso-sobre-Manejo-higi\u00e9nico-de-alimentos-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Juchit\u00e1n\nde Zaragoza, Oaxaca, Martes 24 de Enero, 2023 (Fuente: Comunicado).-\nLos Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a trav\u00e9s de la Jurisdicci\u00f3n\nSanitaria n\u00famero dos del Istmo de Tehuantepec, brindan capacitaci\u00f3n\nsemanal sobre el \u201cManejo Higi\u00e9nico de Alimentos\u201d a vendedores de\ndistintos sectores de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con\nbase a la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la Coordinaci\u00f3n\nde Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, oferta la capacitaci\u00f3n en el\nCentro de Salud Urbano de Salina Cruz e Ixtepec, Centro de Salud con\nServicios Ampliados de Tehuantepec (CESSA), y en oficinas\njurisdiccionales en esta ciudad, inform\u00f3 el jefe del sector en la\nzona, Ignacio Z\u00e1rate Blas.<\/p>\n\n\n\n<p>Detall\u00f3\nque estos cursos van dirigidos a trabajadores y directivos de\nnegocios vinculados en la elaboraci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de alimentos\nen restaurantes, cafeter\u00edas o fondas, con la finalidad de que\nadquieran y acrediten el conocimiento de las buenas pr\u00e1cticas en el\nproceso de productos comestibles, bebidas o suplementos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p>Z\u00e1rate\nBlas resalt\u00f3 tambi\u00e9n que, se orienta sobre el correcto almacenaje\nde materias primas y alimentos preparados, los m\u00e9todos de\ndescongelaci\u00f3n, la higiene personal, los estudios de laboratorio con\nlos que debe cumplir, as\u00ed como la correcta desinfecci\u00f3n de pisos,\nutensilios de cocina y zonas de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\nlo anterior, explic\u00f3 que los establecimientos que se dediquen al\nproceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, deben\ncumplir con las disposiciones establecidas, seg\u00fan corresponda a las\nactividades que realicen.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3\nque, por instrucciones de la secretaria de Salud, Alma Lilia Velasco\nHern\u00e1ndez, se siguen reforzando las acciones de Regulaci\u00f3n y\nFomento Sanitario en todo el estado, para mantener buenas pr\u00e1cticas\nde higiene entre los comerciantes y, con ello salvaguardar la salud\nde la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El\nfuncionario invit\u00f3 a las y los manejadores de alimentos para\nsolicitar informaci\u00f3n al respecto, a trav\u00e9s del tel\u00e9fono 971 711\n1054, o acudir a las sedes de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria, calle\nEfra\u00edn R. G\u00f3mez, n\u00famero 65, en el centro de esta ciudad, y de las\nUnidades M\u00e9dicas antes mencionadas.<\/p>\n\n\n\n<p>A\nnivel estatal, en Oaxaca de Ju\u00e1rez \u2013dijo- las personas pueden\nacudir a las oficinas de la Direcci\u00f3n de Regulaci\u00f3n y Fomento\nSanitario, ubicadas en la calle Crist\u00f3bal Col\u00f3n n\u00famero 628,\ncolonia Centro, o pedir informes al tel\u00e9fono 51 638 22.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":179059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"class_list":["post-179055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-las-destacadas","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=179055"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":179060,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179055\/revisions\/179060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/179059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=179055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=179055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=179055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}