{"id":176917,"date":"2022-12-01T09:05:47","date_gmt":"2022-12-01T15:05:47","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=176917"},"modified":"2022-12-01T09:05:49","modified_gmt":"2022-12-01T15:05:49","slug":"documental-sobre-el-pulque-en-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=176917","title":{"rendered":"Documental sobre el Pulque en Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"406\" height=\"271\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Muestra-documental-sobre-el-Pulque-en-Oaxaca.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-176921\"\/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca,\nOaxaca, Jueves 01 de Diciembre, 2022 (Fuente: Comunicado).- El\nArchivo General del Estado de Oaxaca (AGEO), \u00f3rgano desconcentrado\nde la Secretar\u00eda de Administraci\u00f3n, cuenta con la muestra\ndocumental y fotogr\u00e1fica virtual titulada \u201cEl Pulque, historia y\ntradici\u00f3n\u201d, exposici\u00f3n que puede ser consultada por la ciudadan\u00eda\npara obtener informaci\u00f3n sobre la historia de esta bebida en nuestro\npa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\ningresar a este sitio web, las personas encontrar\u00e1n documentos,\nfotograf\u00edas y mapas que datan de 1681 a 1963, con piezas del AGEO y\notras m\u00e1s que fueron otorgadas por el Archivo Hist\u00f3rico Municipal\nde la Ciudad de Oaxaca a manera de colaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias\na esta exposici\u00f3n es posible conocer los diferentes temas y etapas\nhist\u00f3ricas referentes a la producci\u00f3n y consumo del pulque, bebida\nprehisp\u00e1nica que durante la Colonia adquiri\u00f3 un valor comercial,\npor lo cual los productores comenzaron a pagar impuestos bajo el\nconcepto de \u201cDerechos de pulques a la Real Aduana sobre producci\u00f3n\ny transportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El\ndocumento m\u00e1s antiguo, que data de 1681, describe una orden de\nembargo de los bienes de Ignacio D\u00e1vila Aguirre, asentista del\npulque, acusado de agravios a los indios de la jurisdicci\u00f3n de\nOaxaca. Por otra parte, se encuentra una n\u00f3mina que manifiesta las\ncantidades que los pueblos adeudan sobre impuestos, hasta el 1 de\njulio de 1836, por igualas de pulques.<\/p>\n\n\n\n<p>En\nesta exhibici\u00f3n, tambi\u00e9n se encuentra el otorgamiento a Francisco\nVelasco de una licencia para establecer un expendio de pulque en la\ncalle de Trujano, en el a\u00f1o de 1863. Adem\u00e1s, est\u00e1 un documento\nsobre la Reforma al Plan de Arbitrios del 26 de enero de 1893, que\nestablece las contribuciones que pagaban las pulquer\u00edas y\ntepacher\u00edas de acuerdo a su clasificaci\u00f3n y ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Para\nesta muestra documental, el AGEO digitaliz\u00f3 todos los documentos,\ncon el fin de ser apreciados mediante la plataforma Wix, donde\ntambi\u00e9n se encuentran v\u00eddeos e informaci\u00f3n complementaria. Para\nacceder a la muestra s\u00f3lo es necesario visitar la p\u00e1gina\n<a href=\"https:\/\/archivohistoricode9.wixsite.com\/website\/exposici%C3%B3n\">https:\/\/archivohistoricode9.wixsite.com\/website\/exposici\u00f3n<\/a>.\n<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe\nse\u00f1alar que la muestra \u201cEl Pulque, historia y tradici\u00f3n\u201d es la\ncontinuaci\u00f3n de la exposici\u00f3n virtual \u201cLas Bebidas alcoh\u00f3licas,\nuna mirada a su pasado a trav\u00e9s de los archivos\u201d, que se present\u00f3\nel pasado julio de 2021 y que se puede consultar en este enlace:\n<a href=\"https:\/\/archivohistoricode9.wixsite.com\/ageoexpbebidas\">https:\/\/archivohistoricode9.wixsite.com\/ageoexpbebidas<\/a>.\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":176921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3],"tags":[],"class_list":["post-176917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=176917"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":176922,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176917\/revisions\/176922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/176921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=176917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=176917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=176917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}