{"id":174889,"date":"2022-10-14T09:18:47","date_gmt":"2022-10-14T14:18:47","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174889"},"modified":"2022-10-14T09:33:25","modified_gmt":"2022-10-14T14:33:25","slug":"la-fuerza-del-cafe-y-su-impacto-en-el-sureste-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174889","title":{"rendered":"La fuerza del caf\u00e9 y su impacto en el sureste de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n
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*Chiapas,\nVeracruz y Oaxaca son algunos de los estados m\u00e1s importantes en la\nproducci\u00f3n de caf\u00e9 mexicano y con potencial de ayudar a la\nindustria a llevar a M\u00e9xico dentro del top 10 de pa\u00edses productores\nen el mundo<\/p>\n\n\n\n

*De\nacuerdo con la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER),\nel pa\u00eds produce 28,000 toneladas de caf\u00e9 mexicano para el mundo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca,\nOaxaca, Viernes 14 de Octubre, 2022 (Fuente: Comunicado).- M\u00e9xico es\nun pa\u00eds que produce caf\u00e9 de excelente calidad. Su topograf\u00eda,\nsuelos, altura y clima tan privilegiado, le permiten producir\ndistintas variedades del grano y ofrecer caracter\u00edsticas \u00fanicas a\nla bebida que la hacen tan especial en el mundo. De acuerdo con la\nSecretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo (SADER), su potencial de\ncrecimiento es factible y podr\u00eda llevarnos en los siguientes a\u00f1os a\nubicarnos dentro del top 10 de pa\u00edses productores a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

El\ncaf\u00e9 es un cultivo estrat\u00e9gico en M\u00e9xico; de acuerdo con la misma\nfuente, su producci\u00f3n emplea a m\u00e1s de 500 mil productores de 15\nentidades federativas y 480 municipios. En total, el 94.1% de su\nproducci\u00f3n se ubica en 5 entidades donde la caficultura es una\nactividad predominante debido a los vol\u00famenes de producci\u00f3n\nlogrados por sus condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas: Chiapas,\nVeracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero.<\/p>\n\n\n\n

La\nzona del sureste del pa\u00eds espec\u00edficamente es una gran potencia en\nla producci\u00f3n del arom\u00e1tico, pues de ah\u00ed proviene m\u00e1s de la mitad\ndel volumen nacional. Cifras de la SADER indican que Chiapas es el\nprincipal estado productor, pues aporta el 41.3%, Veracruz el 24.4% y\nOaxaca el 8.2%. Es el esfuerzo de los caficultores de la zona que\npone en alto el caf\u00e9 nacional tanto en el pa\u00eds como el mundo. El\nimpacto que genera internamente es tambi\u00e9n uno muy positivo, pues de\nacuerdo con dicha Secretar\u00eda actualmente el caf\u00e9 representa el\n0.66% del PIB agr\u00edcola nacional y el 1.34% de la producci\u00f3n de\nbienes agroindustriales<\/p>\n\n\n\n

\u201cM\u00e9xico\nproduce caf\u00e9 de excelente calidad, ya que el ecosistema del pa\u00eds\npermite cultivar variedades clasificadas dentro de las mejores del\nmundo. En Nestl\u00e9 somos firmes creyentes del potencial de crecimiento\nde nuestro sector. De convertir al pa\u00eds, con el trabajo conjunto, en\nuna potencia productora que permita el desarrollo social y econ\u00f3mico\nde las comunidades cafetaleras, pero, a la par, bajo un cuidado\nestricto del entorno que nos proporciona este grano maravilloso\u201d,\nmencion\u00f3 Fernando C\u00e9sar, Vicepresidente de Caf\u00e9s y Bebidas de\nNestl\u00e9 M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Viendo\nhacia el futuro y basados en los datos de la Planeaci\u00f3n Agr\u00edcola\nNacional, en el a\u00f1o 2030 se estima un aumento en el consumo nacional\nde 0.80 a 0.94 millones de toneladas, y que la producci\u00f3n nacional\npase de 0.82 a 4.7 millones de toneladas. Asimismo, dicho aumento\nprev\u00e9 que haya tambi\u00e9n un incremento en exportaciones, lo cual\nsignifica mayor reconocimiento de la calidad del producto nacional y\nla clave para que M\u00e9xico se convierta en uno de esos 10 pa\u00edses m\u00e1s\nimportantes del sector. Hoy ocupamos la posici\u00f3n n\u00famero once a\nnivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

El\nesfuerzo de la cadena de valor de quienes trabajan el caf\u00e9 d\u00eda con\nd\u00eda se ve reflejado en el desarrollo de los estados en donde lo\ncosechan, como lo es en Chiapas donde de acuerdo con el Padr\u00f3n\nNacional Cafetalero la actividad sustenta a m\u00e1s de un mill\u00f3n de\nchiapanecos. En Veracruz son m\u00e1s de 90 mil familias del sector rural\nque forman parte de la cadena productiva (Sedarpa) y en Oaxaca\nrepresenta ingresos a dicho sector por casi 314 millones 219 mil\npesos, de acuerdo con datos del Servicio de Informaci\u00f3n\nAgroalimentaria y Pesquera.<\/p>\n\n\n\n

A\nnivel nacional, son 3 millones de mexicanos que dependen del caf\u00e9\npara su sustento, con m\u00e1s del 92% del suministro de caf\u00e9\nproveniente de peque\u00f1os productores.<\/p>\n\n\n\n

Apoyar\na quienes trabajan el campo es el principal objetivo de NESCAF\u00c9\u00ae,\nquienes cuentan con diversos programas de valor compartido para\nimpulsar las econom\u00edas locales, como Plan NESCAF\u00c9\u00ae, uno de los de\nmayor volumen e impacto en la vida de los productores de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

El\nd\u00eda de hoy, son 80 mil productores mexicanos quienes forman parte de\nla cadena de suministro de NESCAF\u00c9\u00ae. A trav\u00e9s de este Plan se han\ngenerado alianzas con instituciones acad\u00e9micas y de investigaci\u00f3n\n(p\u00fablicas y privadas) para la producci\u00f3n de mejores plantas de\ncaf\u00e9, capacitaci\u00f3n a productores y asistencia t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente,\nla empresa es el comprador n\u00famero uno de caf\u00e9 en el pa\u00eds,\nadquiriendo el 30% de la producci\u00f3n nacional proveniente de m\u00e1s de\n80 mil productores, raz\u00f3n por la cual cuentan con una importante\ninfluencia y responsabilidad en la forma en que se produce y\ndistribuye este producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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