{"id":174651,"date":"2022-10-08T01:34:29","date_gmt":"2022-10-08T06:34:29","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174651"},"modified":"2022-10-08T01:34:31","modified_gmt":"2022-10-08T06:34:31","slug":"presentan-campana-oaxacasinchatarra-en-la-sierra-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174651","title":{"rendered":"Presentan campa\u00f1a #OaxacaSinChatarra en la Sierra Sur"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*#OaxacaSinChatarra\nse encuentra estrechamente vinculada con la defensa de nuestro primer\nterritorio, el cual es nuestro cuerpo<\/p>\n\n\n\n

*\u201cNo\npuedes hablar de cuidar una comunidad si no hablas del cuidado de su\nsalud en lo individual pero tambi\u00e9n en lo colectivo\u201d, Maricela\nZurita Cruz, Regidora de Ecolog\u00eda de San Juan Quiahije \n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca,\nOaxaca, S\u00e1bado 08 de Octubre, 2022 (Fuente: Comunicado).- En el\nmarco del Conversatorio \u00abCuidado de la vida y el territorio en\nSan Juan Quiahije\u00bb, que forma parte del \u00abSeminario sobre el\nextractivismo y despojo en #Oaxaca\u00bb, se present\u00f3 la campa\u00f1a\n\u00abPor el Derecho a una alimentaci\u00f3n sana y nutritiva de ni\u00f1as,\nni\u00f1os y adolescentes\u00bb, mejor conocida como #OaxacasinChatarra,\nante estudiantes del Instituto de Estudios de Bachillerato del Estado\nde Oaxaca (IEBO) Plantel 220 y autoridades locales. \n<\/p>\n\n\n\n

La\nactividad estuvo organizada por la Regidur\u00eda de Ecolog\u00eda,\nencabezada por Maricela Zurita Cruz y por el Instituto de\nInvestigaciones Sociol\u00f3gicas de la Universidad Aut\u00f3noma \u201cBenito\nJu\u00e1rez\u201d de Oaxaca (IISUABJO), y tuvo como objetivo conocer cu\u00e1l\nes la situaci\u00f3n actual del extractivismo y de la miner\u00eda en la\nregi\u00f3n, no solo desde una perspectiva acad\u00e9mica sino desde lo\nsocial. \n<\/p>\n\n\n\n

En\nese contexto, Ver\u00f3nica Santiago, integrante de Consorcio para el\nDi\u00e1logo Parlamentario y la Equidad, A. C., una de las organizaciones\nimpulsoras de esta campa\u00f1a, resalt\u00f3 que #OaxacaSinChatarra se\nencuentra estrechamente vinculada con la defensa de nuestro primer\nterritorio, el cual es nuestro cuerpo. \n<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3\nque el impacto negativo de la comida chatarra se manifiesta en\nnuestra salud: los primeros da\u00f1os se dan en la salud bucal, en la\ncaries y p\u00e9rdida de piezas dentales. Sigue el sobrepeso, la obesidad\ny como consecuencias m\u00e1s graves, las enfermedades cr\u00f3nico\ndegenerativas.<\/p>\n\n\n\n

Al\nreferirse a los alimentos ultraprocesados, subray\u00f3 que adem\u00e1s de\natentar contra nuestra salud con sus excesos de az\u00facares,\nedulcorantes y aditivos, con sus campa\u00f1as multimillonarias desv\u00edan\nnuestra atenci\u00f3n de las toneladas de desechos pl\u00e1sticos, como lo es\nla empresa Coca Cola, que deja una huella anual de 2,900,000\ntoneladas de basura. \n<\/p>\n\n\n\n

Al\nrespecto, la Regidora de Ecolog\u00eda de San Juan Quiahije Maricela\nZurita afirm\u00f3: \u201cEl tema del cuidado del territorio, que en\nrealidad le queremos llamar el cuidado de la vida, es un entramado de\nsituaciones y todo est\u00e1 interrelacionado, entonces no puedes hablar\nde cuidar una comunidad si no hablas del cuidado de su salud en lo\nindividual pero tambi\u00e9n en lo colectivo\u201d. \n<\/p>\n\n\n\n

Y\nagreg\u00f3: \u201cal saber de las actividades de esta campa\u00f1a nos pareci\u00f3\nimportante hablar sobre cu\u00e1les son los impactos de la comida\nchatarra en la salud, pero tambi\u00e9n c\u00f3mo afecta a la comunidad;\ntambi\u00e9n lo trajimos a colaci\u00f3n porque hemos hecho esfuerzos de\nprohibir el consumo de ciertos productos en la comunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De\nigual forma, como parte de esta actividad, Ver\u00f3nica Santiago de\nConsorcio Oaxaca habl\u00f3 sobre el \u201cEl recetario de la T\u00eda Edu\u201d,\nel cual fue presentado en la Universidad Aut\u00f3noma \u201cBenito Ju\u00e1rez\u201d\nde Oaxaca (UABJO) en septiembre pasado. \n<\/p>\n\n\n\n

Se\ntrata de una publicaci\u00f3n que contempla una serie de recetas de\ncomida, aguas frescas y postres econ\u00f3micos, as\u00ed como productos de\nconsumo local, muy accesibles en Oaxaca como son el ma\u00edz, la\ncalabaza, la tuna, los granos, el frijol y los chiles y que\nconstituye una propuesta, -basada en la gastronom\u00eda de las\ncomunidades- ante el incremento de los alimentos ultraprocesados. \n<\/p>\n\n\n\n

Durante\nla actividad se llev\u00f3 a cabo una sesi\u00f3n de preguntas y respuestas y\nal t\u00e9rmino de \u00e9sta se distribuyeron entre el estudiantado\nejemplares del libro \u201cPlaneta Ultraprocesado: Los riesgos a la\nsalud y el medio ambiente de los productos ultraprocesados\u201d y del\nRecetario de \u201cLa t\u00eda Edu\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

*#OaxacaSinChatarra se encuentra estrechamente vinculada con la defensa de nuestro primer territorio, el cual es nuestro cuerpo *\u201cNo puedes hablar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":174657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"class_list":["post-174651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-las-destacadas","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=174651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174658,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174651\/revisions\/174658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/174657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=174651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=174651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=174651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}