{"id":174423,"date":"2022-10-04T02:31:24","date_gmt":"2022-10-04T07:31:24","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174423"},"modified":"2022-10-04T02:31:25","modified_gmt":"2022-10-04T07:31:25","slug":"jovenes-utsso-en-expociencias-oaxaca-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=174423","title":{"rendered":"J\u00f3venes UTSSO, en \u201cExpociencias Oaxaca 2022\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"406\" height=\"215\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/J\u00f3venes-UTSSO-en-Expociencias-Oaxaca-2022.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-174427\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/J\u00f3venes-UTSSO-en-Expociencias-Oaxaca-2022.jpg 406w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/J\u00f3venes-UTSSO-en-Expociencias-Oaxaca-2022-300x159.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 406px) 100vw, 406px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Estudiantes\nde T\u00e9cnico Superior Universitario y de la Ingenier\u00eda en Procesos\nAlimentarios, participan en la categor\u00eda Agropecuarias y de\nAlimentos<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Villa\nSola de Vega, Oaxaca, Martes 04 de Octubre, 2022 (Fuente:\nComunicado).- J\u00f3venes destacados de la Universidad Tecnol\u00f3gica de\nla Sierra Sur de Oaxaca (UTSSO), participan en el concurso\n\u201cExpociencias 2022\u201d, inform\u00f3 la Rectora de esta casa de\nestudios, Jazm\u00edn Jeanneth Sumano Celaya.<\/p>\n\n\n\n<p>La\nfuncionaria estatal, detall\u00f3 que este concurso es convocado por el\nGobierno del Estado a trav\u00e9s del Consejo Oaxaque\u00f1o de Ciencia y\nTecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (CONACYT), en coordinaci\u00f3n con la Red\nNacional de Actividades Juveniles en Ciencia y T\u00e9cnolog\u00eda, y el\nMovimiento Internacional para el Recreo Cient\u00edfico y T\u00e9cnico de\nAm\u00e9rica Latina (MILSET AMLAT).<\/p>\n\n\n\n<p>Especific\u00f3\nque el \u00e1rea de conocimientos en la que participan los universitarios\nes en Agropecuarias y de Alimentos, con proyectos que muestren la\nelaboraci\u00f3n de productos alimenticios que ofrezcan un valor\nnutricional considerable, o la adici\u00f3n de nutrimentos a los\nalimentos ya existentes.<\/p>\n\n\n\n<p>O\ntambi\u00e9n desarrollen la creaci\u00f3n de nuevas alternativas\nalimenticias, que incluyen proyectos en los cuales se expongan \nt\u00e9cnicas que auxilien o modernicen la siembra o cultivo de los\nproductos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p>La\nRectora, subray\u00f3 que por lo anterior, la juventud de esta\ninstituci\u00f3n educativa, participa con tres equipos que presentar\u00e1n\nigual n\u00famero de proyectos, el primero consiste en la elaboraci\u00f3n de\nuna salsa tradicional zapoteca a base de semilla de calabaza y chile\nde agua.<\/p>\n\n\n\n<p>El\nsegundo proyecto participante se denomina efecto de la adici\u00f3n  del\nhongo \u201cPleurotus agave\u201d,  sobre atoles de tres variedades de ma\u00edz\nend\u00e9micas de Oaxaca, y el tercer proyecto, formulaci\u00f3n de un snack\ncon posibles propiedades funcionales, sensoriales y medicinales a\nbase de amaranto, trigo, ma\u00edz, enrriquecida con quelite quintonil y\nchile de agua.<\/p>\n\n\n\n<p>Asegur\u00f3\ntambi\u00e9n que, con la finalidad de consolidar el desarrollo personal y\nprofesional de su comunidad estudiantil, de manera permanente el\nequipo de catedr\u00e1ticos, trabaja para el beneficio de sus\nestudiantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente,\nSumano Celaya destac\u00f3 tambi\u00e9n que en esta Universidad, se forjan\nj\u00f3venes entusiastas, innovadores y comprometidos con la sociedad\noaxaque\u00f1a y la comunidad de Villa Sola de Vega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Estudiantes de T\u00e9cnico Superior Universitario y de la Ingenier\u00eda en Procesos Alimentarios, participan en la categor\u00eda Agropecuarias y de 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