{"id":173867,"date":"2022-09-21T23:31:09","date_gmt":"2022-09-22T04:31:09","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=173867"},"modified":"2022-09-21T23:31:11","modified_gmt":"2022-09-22T04:31:11","slug":"oaxaca-gana-la-semifinal-regional-de-s-pellegrino-young-chef-academy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=173867","title":{"rendered":"Oaxaca gana la semifinal regional de S. Pellegrino Young Chef Academy"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Erick\nBautista de M\u00e9xico se convierte en el ganador de la final regional\nde S. Pellegrino Young Chef Academy 2022-23 para representar a\nLatinoam\u00e9rica y el caribe en la gran final de la competencia \n<\/p>\n\n\n\n

*Con\nsu platillo \u201dOaxaca su tierra y sus manos\u201d, el joven chef Erick\nBautista de Oaxaca, M\u00e9xico, logr\u00f3 pasar a la Gran Final del\nconcurso gastron\u00f3mico internacional \n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ciudad\nde M\u00e9xico, Mi\u00e9rcoles 21 de Septiembre, 2022 (Fuente: Agencias).-\nLuego de haber competido con 14 j\u00f3venes chefs de Latinoam\u00e9rica y El\nCaribe, demostrando su destreza culinaria y cocina competitiva,\nS.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23 reconoci\u00f3 a Erick Alfredo\nBautista Chac\u00f3n como el ganador de la final regional de la\ncompetencia que se llev\u00f3 a cabo en Bogot\u00e1, Colombia el d\u00eda de ayer\n20 de septiembre, en la cual Erick Bautista logr\u00f3 vencer a sus\ncompetidores originarios de pa\u00edses como M\u00e9xico, Colombia, Chile,\nPer\u00fa, Brasil, Paraguay y Panam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Erick\nBautista, destac\u00f3 en la competencia por su brillante talento,\ngan\u00e1ndose el reconocimiento del jurado local compuesto por los chefs\nLula Mart\u00edn del Campo, Rodolfo Guzm\u00e1n, Arlette Eulert, Helena Rizzo\ny Debora Fadul.<\/p>\n\n\n\n

Con\nsu plato de autor \u201cOaxaca su tierra y sus manos\u201d el cual plasma\nla conexi\u00f3n que existe con el pueblo mexicano y el valor de la\ntierra de Oaxaca, logr\u00f3 asegurar un lugar dentro de la Gran Final de\nS.Pellegrino Young Chef Academy que se llevar\u00e1 a cabo en Mil\u00e1n en\n2023.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA\ntrav\u00e9s de S.Pellegrino Young Chef Academy me estoy desafiando a m\u00ed\nmismo para demostrarme que soy capaz de crear las mejores\nexperiencias de sabor. Adem\u00e1s, participar en este concurso\ninternacional y pasar a la Gran Final, es una gran oportunidad para\nponer en alto el nombre de mi pa\u00eds\u201d coment\u00f3 el j\u00f3ven chef Erick\nBautista.<\/p>\n\n\n\n

Para\norientar a Erick en esta competencia, su mentor Rodolfo Castellanos,\ncocinero mexicano originario de Oaxaca, gui\u00f3 a Bautista para mejorar\nsu plato insignia, con ello, la chef Lula Mart\u00edn del Campo lo\napoyar\u00e1 en su preparaci\u00f3n para las finales internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Con\nel fin de seguir apoyando a nuevos talentos de la industria\ngastron\u00f3mica, la competencia de S.Pellegrino Young Chef Academy\nalberga tres premios adicionales al premio principal: el Premio\nS.Pellegrino a la Responsabilidad Social, votado por la Asociaci\u00f3n\nde Restaurantes Sostenibles que ejecuta el programa Food Made Good;\nel Premio Acqua Panna a la conexi\u00f3n en Gastronom\u00eda, votado por los\nmentores de la competencia, y el Premio Fine Dining Lovers Food for\nThought, votado por los lectores de Fine Dining Lovers:<\/p>\n\n\n\n

*Premio\nS.Pellegrino a la Responsabilidad Social \u2013 Xchel Gonz\u00e1lez de Los\nCabos, M\u00e9xico con su plato Ecosistema \u201cLas Chinampas\u201d<\/p>\n\n\n\n

*Premio\nAcqua Panna a la conexi\u00f3n en Gastronom\u00eda \u2013 Mar\u00eda Guadalupe\nElizeche Guerreros de Paraguay, con su plato \u201cMi evoluci\u00f3n de los\nprimeros habitantes\u201d<\/p>\n\n\n\n

*Premio\nFine Dining Lovers Food for Thought: Aranxa Troestch de Panam\u00e1 con\nsu plato \u201cUbaldina\u201d \n<\/p>\n\n\n\n

Adicional\ny dentro de la final regional, la competencia acogi\u00f3 el Foro \u201cBrain\nFood\u201d de la Academia de J\u00f3venes Chefs de S.Pellegrino, un\ninspirador intercambio de conocimientos e ideas entre j\u00f3venes chefs\ny algunos de los mejores chefs del mundo, organizado por Fine Dining\nLovers y lanzado por primera vez durante la Gran Final del Concurso\nS.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021. Este espacio es un formato\nglobal que ofrece informaci\u00f3n sobre diversos temas, con el objetivo\nde brindar acceso directo al conocimiento de grandes figuras\ninternacionales de la industria hotelera.<\/p>\n\n\n\n

Para\nmayor informaci\u00f3n sobre la competencia de S.Pellegrino Young Chef\nAcademy 2022-23 visite sanpellegrinoyoungchefacademy.com. \n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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