{"id":172769,"date":"2022-08-29T20:53:50","date_gmt":"2022-08-30T01:53:50","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=172769"},"modified":"2022-08-29T20:53:55","modified_gmt":"2022-08-30T01:53:55","slug":"abren-programa-cocineras-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=172769","title":{"rendered":"Abren programa Cocineras Tradicionales"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-172773\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-1.jpg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Se\nimpartir\u00e1n capacitaciones con el fin de impulsar el patrimonio\ngastron\u00f3mico como fuente de prosperidad<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca,\nOaxaca, Lunes 29 de Agosto, 2022 (Fuente: Comunicado).- A fin de\npotenciar el papel de las cocineras tradicionales como emprendedoras\ntur\u00edsticas y convertir su patrimonio gastron\u00f3mico en una fuente de\nprosperidad para las comunidades; la Secretar\u00eda de Turismo del\nGobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), inaugur\u00f3 el Programa\nCocineras Tradicionales en el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<p>Este\nproyecto que cuenta con el apoyo de la Agencia Espa\u00f1ola de\nCooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo (AECID) M\u00e9xico,\nbeneficiar\u00e1 a 30 integrantes de la Asociaci\u00f3n de Cocineras\nTradicionales de Oaxaca y su equipo de trabajo; lo que impacta a un\ntotal de 120 personas beneficiadas con acciones de capacitaci\u00f3n,\npromoci\u00f3n, digitalizaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El\nsecretario de Turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos, destac\u00f3 que\neste programa de calidad internacional es en beneficio directo para\nlas cocineras tradicionales, que visibiliza el trabajo que realizan\ncomo emblema de la gastronom\u00eda de la entidad.<\/p>\n\n\n\n<p>A\nnombre del gobernador del estado, Alejandro Murat Hinojosa, Rivera\nCastellanos reconoci\u00f3 a la AECID por la distinci\u00f3n a Oaxaca y el\napoyo que brinda al estado y a sus cocineras tradicionales que\nrepresentan, dijo, la historia del estado y el presente que se\nperpet\u00faa al compartir con el mundo sus sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>La\npresidenta de la Asociaci\u00f3n de Cocineras Tradicionales de Oaxaca,\nCelia Flori\u00e1n, se\u00f1al\u00f3 que fue un gran acierto de la Sectur Oaxaca\nla gesti\u00f3n de este programa; un logro a nivel internacional para la\ngrandeza gastron\u00f3mica de Oaxaca, lo que permitir\u00e1 a las\nparticipantes desarrollar sus habilidades como emprendedoras, dijo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"574\" height=\"230\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"172774\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=172774\" class=\"wp-image-172774\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-2.jpg 574w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-2-300x120.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 574px) 100vw, 574px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-3.jpg\" alt=\"\" data-id=\"172775\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=172775\" class=\"wp-image-172775\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-3.jpg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Abren-programa-Cocineras-Tradicionales-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En\ntanto, el director de Globaldit, Tono Franco, detall\u00f3 que su equipo\nde trabajo ser\u00e1 el encargado de aplicar este programa, con el que\nasistir\u00e1n a las cocineras en la comprensi\u00f3n de un mundo que sale de\nuna pandemia, donde todo puede ser vol\u00e1til y se tiene la necesidad\nde aprovechar lo que est\u00e1 a la mano para generar prosperidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Expres\u00f3\nque las participantes tienen la sabidur\u00eda de la cocina tradicional;\nalgo que nadie les puede ense\u00f1ar; por lo que, el proyecto se enfoca\nen compartirles herramientas para ser empresarias tur\u00edsticas y hacer\nde su conocimiento una fuente de ingreso para ellas, sus familias, su\ncomunidad y su estado.<\/p>\n\n\n\n<p>En\nsu momento, el chef Alejandro Ru\u00edz Olmedo, presidente de la C\u00e1mara\nNacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados\n(Canirac) Oaxaca, manifest\u00f3 que recibir el programa de cocineras\ntradicionales en el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca, es algo muy\nsignificativo, ya que re\u00fane \u201ca las verdaderas artistas de la\ncocina, quienes nos han ense\u00f1ado; y los que hoy nos dedicamos a\nesto, somos herederos de esa tradici\u00f3n, cultura y conocimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El\nprograma que incluye cursos de capacitaci\u00f3n y profesionalizaci\u00f3n,\n20 asistencias t\u00e9cnicas especializadas, cursos de alfabetizaci\u00f3n\ndigital y el dise\u00f1o de 30 sitios webs, concluir\u00e1 el 15 de\nnoviembre.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n\nse integrar\u00e1 a las cocineras tradicionales en la pol\u00edtica de\npromoci\u00f3n de la Sectur, y se realizar\u00e1 el dise\u00f1o de la marca\n\u201cCocineras Tradicionales Oaxaca\u201d y como un curso adicional, la\nSectur Oaxaca les impartir\u00e1 una capacitaci\u00f3n del idioma ingl\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>A la\ninauguraci\u00f3n de este programa asistieron el secretario de Econom\u00eda\nestatal, Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n; la secretaria de las Culturas y\nlas Artes de Oaxaca, Karla Ver\u00f3nica Villaca\u00f1a Quevedo; la directora\nde la Oficina de Convenciones y Visitantes de Oaxaca (OCV), Bego\u00f1a\nHern\u00e1ndez Mancilla; representantes de las c\u00e1maras y asociaciones\nempresariales de Oaxaca y cocineras tradicionales participantes del\nprograma de capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Se impartir\u00e1n capacitaciones con el fin de impulsar el patrimonio gastron\u00f3mico como fuente de prosperidad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":172773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3],"tags":[],"class_list":["post-172769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=172769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":172776,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172769\/revisions\/172776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/172773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=172769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=172769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=172769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}