{"id":171462,"date":"2022-07-29T22:27:52","date_gmt":"2022-07-30T03:27:52","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=171462"},"modified":"2022-07-29T22:27:54","modified_gmt":"2022-07-30T03:27:54","slug":"son-imitacion-del-quesillo-y-para-colmo-riesgosos-por-hongos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=171462","title":{"rendered":"Son imitaci\u00f3n del quesillo y, para colmo, riesgosos por hongos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Estos\nson los quesos Oaxaca (quesillos para los oaxaque\u00f1os) que no son\nqueso y son riesgosos para la salud, revela Profeco<\/p>\n\n\n\n

*Profeco\nanaliz\u00f3 33 tipos de quesos Oaxaca incluyendo versiones reducidas en\ngrasa y ocho imitaciones<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca,\nOaxaca, Viernes 29 de Julio, 2022 (Fuente: El\nUniversal y Reporte \u00cdndigo).- Luego de\nanalizar a los quesos manchego, amarillo, cremas, mantequillas y\notros l\u00e1cteos, ahora la Procuradur\u00eda Federal de Consumidor\n(Profeco) analiz\u00f3 a los quesos Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

En\nese an\u00e1lisis encontr\u00f3 quesos que no cumplen con la norma de este\nl\u00e1cteo, la NOM-223- SCFI\/SAGARPA-2018, otros que no pueden\ndenominarse queso, porque adicionan grasa vegetal, entre otras\nirregularidades como causar riesgos a la salud.<\/p>\n\n\n\n

Para\nla edici\u00f3n del mes de agosto de la Revista del Consumidor de la\nProfeco se analizaron 33 tipos de quesos Oaxaca incluyendo versiones\nreducidas en grasa y ocho imitaciones, an\u00e1lisis que hizo el\nLaboratorio Nacional de Protecci\u00f3n al Consumidor del 27 de abril al\n13 de junio del 2022.<\/p>\n\n\n\n

Como\nconclusi\u00f3n obtuvo que las marcas que tienen contenido de grasa\nvegetal y que no pueden denominarse quesos son: El Rey Queso Oaxaca a\ngranel y Xaltepec Queso Oaxaca a granel, contenido de un kilo.<\/p>\n\n\n\n

Dos\nquesos implican riesgos a la salud, los cuales son: Don Lucas R.S.\nQueso Tipo Oaxaca a granel y Productos L\u00e1cteos HP S.A. de C.V.\nimitaci\u00f3n Queso Oaxaca a granel.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s\nde que \u201cun total de 13 quesos no cumplen con los contenidos de\ngrasa, prote\u00edna o humedad declarados en etiqueta\u201d, adelant\u00f3 la\nProfeco a el\nUniversal.<\/p>\n\n\n\n

Otras\ntres marcas no declararon en su etiqueta el porcentaje m\u00ednimo que\ndeben tener de grasa y prote\u00edna ni m\u00e1ximo de humedad como lo pide\nla norma de queso NOM-223- SCFI\/SAGARPA-2018, ya que tres marcas no\ndeclaran en su etiqueta el porcentaje m\u00ednimo de grasa y prote\u00edna y\nm\u00e1ximo de humedad.<\/p>\n\n\n\n

Profeco\nretirar\u00e1 estas marcas de queso Oaxaca por hongos y enga\u00f1os al\nconsumidor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La\nProcuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) realiz\u00f3 un estudio a\ndiferentes marcas de queso Oaxaca para determinar la veracidad de su\ncomposici\u00f3n, informaci\u00f3n nutrimental y analizar las que no cumplen\ncon las normas.<\/p>\n\n\n\n

Este\nan\u00e1lisis ser\u00e1 publicado en el pr\u00f3ximo n\u00famero de la Revista del\nConsumidor; no obstante, en una entrevista para el diario Milenio, el\ntitular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, adelant\u00f3 los\nresultados que obtuvieron del an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n

De\nesta forma, indic\u00f3 que en el estudio se analizaron 35 marcas\ndiferentes de queso, ocho imitaciones, y tres reducidos en grasa, en\nalgunos de los cuales encontraron irregularidades. Te decimos cu\u00e1les\nson:<\/p>\n\n\n\n

Marcas\nde queso Oaxaca que retirar\u00e1n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ricardo\nSheffield Padilla indic\u00f3 que en las marcas Huastequita Hidalguense,\nEl Rey y La Pilarica tienen irregularidades en el etiquetado, igual\nque el queso Bov\u00e9, Vaca Blanca y Mi Capricho, las cuales no declaran\ncontenido energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

Del\nmismo modo, detall\u00f3 que la marca de queso Oaxaca llamada Alpino,\ntiene una cantidad menor de producto, ya que encontraron que su\npresentaci\u00f3n de 400 gramos tiene \u00fanicamente 386 gramos.<\/p>\n\n\n\n

Por\neste motivo, retirar\u00e1n los lotes con menor cantidad de producto y\nposteriormente la Profeco verificar\u00e1 que los nuevos, que sean\nintroducidos al mercado, tengan el peso correcto.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s,\nlas marcas Vaca Blanca y El Rey tambi\u00e9n presentaron irregularidades,\nya que dan menos producto y contienen almidones que no declaran: \u201clas\nencontramos principalmente en centrales de abasto y abarrotes (\u2026)\nlas estamos sacando del mercado\u201d, asegur\u00f3 Sheffield Padilla.<\/p>\n\n\n\n

Profeco\nencuentra hongos e imitaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s\nde ello, el titular de la Profeco revel\u00f3 que en el estudio\nencontraron quesos que son imitaci\u00f3n, es decir no contienen 100 por\nciento leche, pues agregaron grasa vegetal, lo cual no colocan en el\netiquetado. Estas son: El Rey y Jilotepec.<\/p>\n\n\n\n

Por\nsu parte, en los quesos llamados HP y Don Lucas RS, la Profeco\nencontr\u00f3 hongos, par\u00e1sitos y levaduras, por lo cual fueron\nretirados del mercado y se dio aviso a la Comisi\u00f3n Federal para la\nProtecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios.<\/p>\n\n\n\n

Estos\nson vendidos sin empaque o envases, por lo cual no suelen encontrarse\nen centros comerciales. As\u00ed, Ricardo Sheffield Padilla indic\u00f3: \u201cLa\nrecomendaci\u00f3n a los consumidores es que de preferencia no compren\nquesos a granel\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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