{"id":171161,"date":"2022-07-21T22:33:03","date_gmt":"2022-07-22T03:33:03","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=171161"},"modified":"2022-07-21T22:33:07","modified_gmt":"2022-07-22T03:33:07","slug":"inaugura-murat-el-centro-gastronomico-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=171161","title":{"rendered":"Inaugura Murat el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"341\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171165\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-1.jpeg 512w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-1-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>*Este\nespacio tiene como objetivo difundir, promocionar y fortalecer la\ngastronom\u00eda tradicional oaxaque\u00f1a a nivel local, nacional e\ninternacional \n<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca,\nOaxaca, Jueves 21 de Julio, 2022 (Fuente: Comunicado).- En el marco\nde las festividades de la Guelaguetza 2022, el gobernador Alejandro\nMurat Hinojosa, inaugur\u00f3 el nuevo Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca\n(CGO), un espacio que tiene como objetivo difundir, promocionar y\nfortalecer la gastronom\u00eda tradicional oaxaque\u00f1a a nivel local,\nnacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\nmomento de realizar el corte de list\u00f3n en compa\u00f1\u00eda de la\npresidenta honoraria del Sistema DIF Estatal, Ivette Mor\u00e1n de Murat,\nel Mandatario Oaxaque\u00f1o, se\u00f1al\u00f3 que esta obra requiri\u00f3 de una\ninversi\u00f3n de 69.8 millones de pesos y se estima \u2013dijo\u2013 que deje\nuna derrama econ\u00f3mica anual de 50 millones de pesos, en beneficio de\nlos 270 mil 955 habitantes de este municipio, as\u00ed como de las\npersonas de este sector comercial.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste\nCentro Gastron\u00f3mico es un regalo que nos damos todas y todos los\noaxaque\u00f1os, porque es un proyecto que se realiz\u00f3 de manera\ncolectiva para celebrar la grandeza de nuestro estado, pero tambi\u00e9n\npara seguir escribiendo las mejores p\u00e1ginas de la historia de un\nOaxaca con bienestar, gobernabilidad y desarrollo. Hoy es un d\u00eda de\nfiesta porque contamos con este nuevo espacio que fortalecer\u00e1 el\ncomercio y la gastronom\u00eda de la entidad\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo,\nmencion\u00f3 que con la operaci\u00f3n de los 12 locales con los que cuenta\nel Centro Gastron\u00f3mico, se impulsar\u00e1, promover\u00e1 y realizar\u00e1n\ndiferentes actividades que expondr\u00e1n la cocina tradicional de las\nocho regiones del estado; adicionalmente, se contar\u00e1 con un espacio\npara la venta de aguas y nieves oaxaque\u00f1as y estar\u00e1 presente la\nmixolog\u00eda con mezcal, cerveza artesanal y caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe\nse\u00f1alar que el CGO, se encuentra ubicado en las instalaciones del\nConvento del Carmen Alto, donde anteriormente estaban las oficinas\ndel Registro Civil, en el Centro Hist\u00f3rico de la capital oaxaque\u00f1a;\ny tambi\u00e9n cuenta con un sal\u00f3n de eventos para ferias del sector,\nincluso este espacio se pondr\u00e1 a disposici\u00f3n del p\u00fablico en\ngeneral para eventos de cualquier \u00edndole. Este centro fue gestionado\npor la Secretar\u00eda de Econom\u00eda a cargo de Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n\ny fue coordinado por el titular del Instituto del Patrimonio Cultural\ndel Estado de Oaxaca (Inpac), Amando Boh\u00f3rquez Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-2.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"171166\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=171166\" class=\"wp-image-171166\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-2.jpeg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-2-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-3.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"171167\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=171167\" class=\"wp-image-171167\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-3.jpeg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-3-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-4.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"171168\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=171168\" class=\"wp-image-171168\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-4.jpeg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-4-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"282\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-5.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"171169\" data-link=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?attachment_id=171169\" class=\"wp-image-171169\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-5.jpeg 423w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Inaugura-Murat-el-Centro-Gastron\u00f3mico-de-Oaxaca-5-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Durante\nsu participaci\u00f3n, el director general del Instituto Nacional de\nAntropolog\u00eda e Historia (INAH), Diego Prieto Hern\u00e1ndez, refiri\u00f3\nque adem\u00e1s de rescatar los espacios hist\u00f3ricos de la capital\noaxaque\u00f1a, con este proyecto se est\u00e1 promoviendo e impulsando la\ngastronom\u00eda local, enalteciendo as\u00ed las costumbres y tradiciones de\nlas comunidades ind\u00edgenas del estado a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste\nes un gran acontecimiento, pues Oaxaca ya cuenta con otro espacio\npara festejar la cultura alimentaria local y tambi\u00e9n la mexicana,\nque cabe se\u00f1alar, es patrimonio de la humanidad. Para m\u00ed es un\nhonor estar presente en la inauguraci\u00f3n de este Centro que sin duda\nalguna se convertir\u00e1 en uno de los m\u00e1s importantes a nivel\nnacional\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s,\nanunci\u00f3 que como parte de este plan integral, tambi\u00e9n se realizar\u00e1\nla restauraci\u00f3n de toda la zona restante del convento del Carmen\nAlto, donde posteriormente se instalar\u00e1n las oficinas del INAH.\n\u201cEvidentemente Oaxaca brilla por su enorme diversidad y riqueza\ncultural, por sus monumentos hist\u00f3ricos, por eso tenemos que cuidar\ntodo este patrimonio\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En\nsu intervenci\u00f3n, el chef Alejandro Ruiz, destac\u00f3 la relevancia que\ntiene este espacio para el turismo, ya que permitir\u00e1 que m\u00e1s\npersonas en el mundo se fijen en la diversidad culinaria con la que\ncuenta Oaxaca. \u201cHoy festejamos porque finalmente tenemos un centro\ngastron\u00f3mico que estar\u00e1 a la altura de la cocina tradicional de\nnuestra entidad, pero tambi\u00e9n a la altura de nuestra gente, este\nespacio es \u00fanico y yo agradezco a todas y todos los involucrados que\nlo hayan hecho posible\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s,\ndijo que el CGO es una visi\u00f3n que naci\u00f3 de la visita que realizaron\nlos chefs m\u00e1s reconocidos del estado, acompa\u00f1ados de autoridades\nestatales en el contexto de la Feria Internacional de Turismo llevada\na cabo en Madrid en el a\u00f1o 2019, donde visitaron el Basque Culinary\nCenter, proyecto gastron\u00f3mico referente de la gastronom\u00eda vasca a\nnivel internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste\nproyecto nos impact\u00f3, por eso consideramos generar una sinergia\nentre la gastronom\u00eda vasca y oaxaque\u00f1a, pero tambi\u00e9n tomar como\nreferente a este espacio y desarrollar uno propio en el que ser\u00e1\nprotagonista la gastronom\u00eda local, con un espacio \u00fanico y\nemblem\u00e1tico\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente,\nel CGO contemplar\u00e1 una opci\u00f3n acad\u00e9mica y formadora de futuros\ntalentos en gastronom\u00eda y cocina oaxaque\u00f1a, que busca sea referente\na nivel nacional e internacional. Este Campus formar\u00e1 parte de la\noferta educativa que ofrece la Universidad Tecnol\u00f3gica de los Valles\nCentrales de Oaxaca (UTVCO).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Este espacio tiene como objetivo difundir, promocionar y fortalecer la gastronom\u00eda tradicional oaxaque\u00f1a a nivel local, nacional e internacional<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":171165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3,14],"tags":[],"class_list":["post-171161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas","category-titulares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=171161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171170,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171161\/revisions\/171170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/171165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=171161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=171161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=171161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}