{"id":169433,"date":"2022-06-16T23:37:09","date_gmt":"2022-06-17T04:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=169433"},"modified":"2022-06-16T23:37:10","modified_gmt":"2022-06-17T04:37:10","slug":"lanzan-campana-cuida-tu-salud-cuida-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=169433","title":{"rendered":"Lanzan campa\u00f1a \u201cCuida tu salud, Cuida el planeta\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*La\ncampa\u00f1a lanzada en Oaxaca resalta los da\u00f1os de los productos\nultraprocesados en la salud y el medio ambiente<\/p>\n\n\n\n

*Las\norganizaciones participantes llamaron a la ciudadan\u00eda a transitar\nhacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y sostenible en beneficio de\nla salud de la poblaci\u00f3n y del planeta. Indican que la evidencia\ncient\u00edfica es contundente respecto a que el consumo de\nultraprocesados aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades\ncardiovasculares y mortalidad prematura<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

*Hicieron\nun llamado urgente a garantizar el cumplimiento de la Ley de los\nDerechos de Ni\u00f1as, Ni\u00f1os y Adolescentes, cuya entrada en vigor en\n2020 convirti\u00f3 a Oaxaca en la primera entidad en prohibir la venta\nde ultraprocesados a menores de edad \n<\/p>\n\n\n\n

Oaxaca,\nOaxaca, Jueves 16 de Junio, 2022 (Fuente: Comunicado).- Para advertir\nde los da\u00f1os derivados del consumo de productos ultraprocesados y\nllamar a la ciudadan\u00eda a transitar hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s\nsaludable y sostenible en beneficio de la salud de la poblaci\u00f3n y\ndel planeta, la Alianza por la Salud Alimentaria y Consorcio para el\nDi\u00e1logo Parlamentario y la Equidad, a trav\u00e9s del proyecto Oaxaca\nsin Chatarra, presentaron en conferencia de prensa la campa\u00f1a \u201cCuida\ntu Salud, Cuida el Planeta\u201d. \n<\/p>\n\n\n\n

Las\norganizaciones participantes se\u00f1alaron que la evidencia cient\u00edfica\nes contundente al demostrar que el consumo de ultraprocesados aumenta\nel riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y\nmortalidad prematura. \n<\/p>\n\n\n\n

Agregaron\nque es urgente garantizar el cumplimiento de la Ley de los Derechos\nde Ni\u00f1as, Ni\u00f1os y Adolescentes, cuya entrada en vigor en 2020\nconvirti\u00f3 a Oaxaca en la primera entidad en prohibir la venta de\nultraprocesados a menores de edad. No obstante, anteponiendo los\nintereses empresariales a los derechos de la infancia, la medida no\nha sido acompa\u00f1ada de pol\u00edticas p\u00fablicas que garanticen su\ncumplimiento. \n<\/p>\n\n\n\n

Llamaron\na promover el consumo de los alimentos tradicionales oaxaque\u00f1os con\n\u00e9nfasis en las comunidades ind\u00edgenas, las cuales, cautivas de la\npublicidad, desplazan los alimentos tradicionales por los\nultraprocesados. De igual forma, afrimaron que es de vital\nimportancia garantizar fuentes de hidrataci\u00f3n con agua potable\nsegura y limpia, evitando el uso de pl\u00e1sticos y derivados en el\nenvasado de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En\nsu intervenci\u00f3n, Alejandro Calvillo, director de El Poder del\nConsumidor declar\u00f3: \u201cComo pa\u00eds, tenemos uno de los mayores\nconsumos de alimentos y bebidas ultraprocesados no saludables que nos\nhan llevado a ocupar los primeros lugares en sobrepeso, obesidad y\ndiabetes en el mundo. Oaxaca es uno de los estados con tradiciones\nculinarias, de las m\u00e1s ricas y diversas del pa\u00eds, sin embargo, el\nconsumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas ha\npenetrado fuertemente y en consecuencia se encuentra entre las\nprimeras 10 entidades con m\u00e1s muertes por diabetes; esto nos obliga\na rescatar nuestra alimentaci\u00f3n tradicional, regresar al consumo de\nfrijol, ma\u00edz y otros alimentos tan diversos y nutritivos de nuestro\npa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Por\nsu parte, Y\u00e9sica S\u00e1nchez Maya, codirectora de Consorcio para el\nDi\u00e1logo Parlamentario y la Equidad Oaxaca, inform\u00f3 que esta\ncampa\u00f1a arranca hoy con una duraci\u00f3n de 3 meses e incluye 3\nespectaculares, su imagen circular\u00e1 en 10 unidades de transporte\nurbano, se transmitir\u00e1 en spots radiof\u00f3nicos y en los perfiles de\nFacebook y Youtube del conjunto de organizaciones que integran el\nproyecto Oaxaca sin Chatarra. Agreg\u00f3 que el conjunto de\norganizaciones que integran esta alianza esperan que el nuevo\nsexenio, que arranca en diciembre en esta entidad, pueda tomar como\nagenda prioritaria los da\u00f1os derivados del consumo de productos\nultraprocesados, y esta campa\u00f1a, desde un enfoque de derecho,\ngarant\u00eda y acci\u00f3n, incida en la pol\u00edtica p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

En\nsu turno, Felipe S\u00e1nchez Rodr\u00edguez del Centro de Apoyo para la\nEducaci\u00f3n y Creatividad \u201cCalpulli\u201d, coment\u00f3 que esta campa\u00f1a\n\u201cpermitir\u00e1 incidir en la pol\u00edtica p\u00fablica, pero tambi\u00e9n en la\nsociedad haciendo que nuestra voz se haga m\u00e1s fuerte y escuchada\u201d,\ny agreg\u00f3: \u201cDesde el trabajo que realizamos en Calpulli se ha\ncuidando el entorno escolar, en donde se evita el consumo de comida\nchatarra y en consecuencia no generar este tipo de basura. Adem\u00e1s,\nnuestro comedor est\u00e1 enfocado en elaborar comida sana, nutritiva,\nbalanceada, reforzando el conocimiento que se tiene desde la\ncomunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En\nsu oportunidad, Oliver Fr\u00f6lling, de SURCO, A. C., se\u00f1al\u00f3 que\ncuando hablamos de comida chatarra nos enfrentamos a una comida\naltamente contaminante en su proceso de producci\u00f3n, da\u00f1ino en la\nfase de consumo y al final termina en el ambiente como basura. Por\neso, precis\u00f3, esta campa\u00f1a es muy necesaria, compartir con la\nsociedad que se aplique desde las leyes y crear alternativas a la\ncomida chatarra.<\/p>\n\n\n\n

Eduardo\nTorres Navarrete, del Centro de Apoyo al Movimiento Popular\nOaxaque\u00f1o, CAMPO, A. C., celebr\u00f3 el inicio de esta campa\u00f1a y\nrecord\u00f3 que \u201ces necesaria y fundamental la acci\u00f3n directa y\npr\u00e1ctica desde la sociedad, es decir, compartir lo que se est\u00e1\nhaciendo bien, y no solo entrelazarnos desde una parte conceptual\nsino desde las acciones y valorar la riqueza que tenemos como\nestado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En\nsu participaci\u00f3n, Abelardo \u00c1vila, Investigador del Instituto\nNacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n \u201cSalvador Zubir\u00e1n\u201d y\nmiembro acad\u00e9mico de la Alianza por la Salud Alimentaria, record\u00f3\nque \u201cuna de las principales causas de muerte por enfermedades no\ntransmisibles es que hemos dejado atr\u00e1s el consumo de alimentos\nnaturales por el consumo de productos ultraprocesados. Agreg\u00f3 que:\n\u201cHay que dar el siguiente paso, ya se conocen los da\u00f1os de la\ncomida chatarra, ahora hay que regresar a las tradiciones culinarias\nde las comunidades, a una alimentaci\u00f3n respetuosa con la\nnaturaleza\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Elementos\nde lectura r\u00e1pida: \n<\/p>\n\n\n\n

En\n2019 entr\u00f3 en vigor en el estado la ley que proh\u00edbe la\ndistribuci\u00f3n, venta o uso de botellas de PET, as\u00ed como envases y\nembalajes de unicel. Un a\u00f1o despu\u00e9s Oaxaca se convirti\u00f3 en la\nprimera entidad del pa\u00eds en prohibir la distribuci\u00f3n, venta, regalo\ny suministro de bebidas azucaradas y alimentos a menores de edad,\ntras la aprobaci\u00f3n de la Ley de los Derechos de Ni\u00f1as, Ni\u00f1os y\nAdolescentes. Sin embargo, la medida no ha sido acompa\u00f1ada de\npol\u00edticas p\u00fablicas que garanticen su cumplimiento.<\/p>\n\n\n\n

En\n2019, los Servicios de Salud de Oaxaca reportaron 99 mil 046\npacientes con diversos grados de obesidad. Un a\u00f1o antes, la Encuesta\nNacional de Salud (ENSANUT) informaba que en la entidad hab\u00eda un\n32.6% de incidencia en ni\u00f1os y ni\u00f1as entre 5 y 11 a\u00f1os, y un 13.8%\nde obesidad entre los y las adolescentes de 12 a 19 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En\n2020 la cifra de letalidad por enfermedades cardiovasculares en\nOaxaca cerr\u00f3 con 6 mil muertes. Asimismo, Oaxaca se encuentra entre\nlas primeras 10 entidades con m\u00e1s muertes por diabetes. En 2010 se\nreportaron 2 mil 518 muertes por esta causa, para 2020 el n\u00famero\nhab\u00eda aumentado a 4 mil 989.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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