{"id":163224,"date":"2022-02-13T23:30:47","date_gmt":"2022-02-14T05:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=163224"},"modified":"2022-02-13T23:30:49","modified_gmt":"2022-02-14T05:30:49","slug":"viaja-come-y-enamorate-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=163224","title":{"rendered":"Viaja, come y enam\u00f3rate de Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Pueblos\nM\u00e1gicos, chocolate y rosas de Oaxaca, detalles que cautivan<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca,\nOaxaca, Domingo 13 de Febrero, 2022 (Fuente: Comunicado).- Uno de los\ndestinos m\u00e1s emblem\u00e1ticos para celebrar el \u201cD\u00eda del Amor y la\nAmistad\u201d es Oaxaca, su belleza natural y arquitect\u00f3nica enamoran;\ndesde caminatas por sus pueblos m\u00e1gicos, playas o zonas\narqueol\u00f3gicas, hasta disfrutar del delicioso chocolate que se\nproduce con cacao de la regi\u00f3n u obsequiar rosas rojas, blancas o\namarillas de zonas de cultivo locales.<\/p>\n\n\n\n

Sorprende\na tu pareja con la belleza del Pueblo M\u00e1gico Capul\u00e1lpam de M\u00e9ndez,\nun rinconcito en la Sierra Ju\u00e1rez con el clima id\u00f3neo para recorrer\nsus calles coloridas, maravillarse con incre\u00edbles atardeceres,\nadmirar hist\u00f3ricas construcciones y disfrutar de una exquisita\ngastronom\u00eda llena de sabor que destaca t\u00e9cnicas como la\nnixtamalizaci\u00f3n, molienda en metate y la preparaci\u00f3n de tortillas\nen comal.<\/p>\n\n\n\n

Sus\ncalles empedradas, casas de adobe y techos de teja resaltan los\nbellos paisajes de la serran\u00eda, el marco perfecto para panor\u00e1micas\nen el templo dedicado a San Mateo, de cantera amarilla y adornado al\ninterior con varios retablos ba\u00f1ados en oro de los siglos XVI y\nXVII; las grutas La Cueva del Arroyo; el cerro El Pelado o el Centro\nRecreativo Los Molinos.<\/p>\n\n\n\n

La\ncita ideal es en Capul\u00e1lpam de M\u00e9ndez, destino que oferta caba\u00f1as\ncon chimeneas, hoteles, posadas familiares, artesan\u00edas y deliciosa\ngastronom\u00eda que se disfruta en los restaurantes enclavados en las\nmonta\u00f1as, el pintoresco mercado o en los criaderos de truchas con\nplatillos como mole, chiles rellenos, tepache, pan de yema o el\ntradicional pinole.<\/p>\n\n\n\n

Otra\nforma de demostrar el amor es a trav\u00e9s del chocolate, producto que\nse elabora con cacao, un elemento que est\u00e1 presente en nuestra\nhistoria desde tiempos ancestrales en fiestas de compromiso,\nmatrimonios y como moneda de cambio; \u201ces un ingrediente sagrado que\nnos heredaron nuestros antepasados\u201d, explic\u00f3 Ana Velia Ortiz,\nrepresentante de Chocolate Villa Real, taller ubicado en Villa de\nZaachila.<\/p>\n\n\n\n

Oaxaca\npreserva la tradici\u00f3n de tomar chocolate, alimento que se prepara\nprincipalmente con cacao, almendras, canela y az\u00facar; \u201cel\nchocolate nos remite a las emociones, a la nostalgia; los zapotecos\ndaban un uso importante al cacao; s\u00edmbolo de abundancia; su nombre\ncient\u00edfico es Theobroma que en lat\u00edn significa alimento de los\ndioses\u201d, dice Velia.<\/p>\n\n\n\n

En\nla preparaci\u00f3n de chocolate destacan procesos como el tostado,\nmolido y moldeado; entre las presentaciones que produce Chocolate\nVilla Real est\u00e1n los de mesa y las barras. \u201cPara celebrar el mes\ndel amor y la amistad elaboramos variedades en forma de coraz\u00f3n y de\noso con sabor a vainilla, almendra y semiamargo; obsequiar chocolates\nes una muestra de cari\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las\nrosas guardan un mensaje de amor y amistad, son las flores preferidas\nde los enamorados; aunque esta planta es de origen asi\u00e1tico en\nOaxaca ha encontrado una excelente zona de reproducci\u00f3n gracias a\nlos nutrientes de su tierra e incomparable clima y humedad, as\u00ed como\nel cuidado y amor de sus productores.<\/p>\n\n\n\n

Desde\nsiempre, las rosas son un detalle que cautiva, que emociona, \u201ccomo\nproductores tratamos de tener un buen producto para que las personas\nrevivan los recuerdos, los acontecimientos; las mujeres aprecian las\nflores por su aroma, por su presentaci\u00f3n, por el detalle mismo\u201d,\nexpres\u00f3 Romeo Hern\u00e1ndez Campos, productor de flores en el municipio\nde Zimatl\u00e1n de \u00c1lvarez.<\/p>\n\n\n\n

Obsequiar\nflores es una tradici\u00f3n que debemos incentivar, comenta el productor\nque cuenta con cultivos de rosas que generan diez colores diferentes,\nentre ellos, rojo, blanco, amarillo y rosa; \u201clas rosas son un\ncultivo noble que requiere de cuidado y amor. En esta temporada Romeo\nentrega paquetes de seis docenas en lugares como Villa de Zaachila,\nSan Pablo Huixtepec, la Ci\u00e9nega, Santa Mar\u00eda Roal\u00f3 y la capital\noaxaque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Oaxaca,\nm\u00e1gico destino que enamora con experiencias \u00fanicas para celebrar en\npareja, familia y amigos; vive la experiencia en las ocho regiones\nque destacan por su historia, cultura, tradiciones y gastronom\u00eda que\nse disfruta en sus cocinas tradicionales y reconocidos restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

*Pueblos M\u00e1gicos, chocolate y rosas de Oaxaca, detalles que cautivan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":163228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,8,3,7,14],"tags":[],"class_list":["post-163224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital","category-cultura","category-las-destacadas","category-municipal","category-titulares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=163224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163229,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163224\/revisions\/163229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/163228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=163224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=163224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=163224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}