{"id":159809,"date":"2021-12-07T23:59:56","date_gmt":"2021-12-08T05:59:56","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=159809"},"modified":"2021-12-07T23:59:58","modified_gmt":"2021-12-08T05:59:58","slug":"gobierno-de-murat-fortalece-la-industria-del-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=159809","title":{"rendered":"Gobierno de Murat fortalece la industria del mezcal"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Con visi\u00f3n de desarrollo sustentable<\/p>\n\n\n\n

*El gobernador supervis\u00f3 el avance de la construcci\u00f3n del Centro de Capacitaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y de Negocios sobre el Mezcal en Santiago Matatl\u00e1n con una inversi\u00f3n de 9.8 millones de pesos<\/p>\n\n\n\n

*Este espacio aportar\u00e1 a la industria mezcalera innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, estandarizaci\u00f3n en las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n, normas de sanidad y fomentar\u00e1 una cultura sustentable en la elaboraci\u00f3n del mezcal<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Santiago Matatl\u00e1n, Tlacolula, Oaxaca, Martes 07 de Diciembre, 2021 (Fuente: Comunicado).- El gobernador Alejandro Murat Hinojosa supervis\u00f3 el avance de la construcci\u00f3n del Centro de Capacitaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y de Negocios sobre el Mezcal, un espacio que se edifica este municipio con una inversi\u00f3n de 9.8 millones de pesos, encaminado a posicionar al mezcal como bebida de clase mundial y seguir generando mejores oportunidades para su producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n a favor de las familias oaxaque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Junto con productores y autoridades municipales de esta localidad, el Mandatario Estatal conoci\u00f3 a detalle cada una de las \u00e1reas de este Centro, el cual permitir\u00e1 aportar a la industria mezcalera de la entidad procesos m\u00e1s eficientes mediante innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, mejorar y estandarizar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n, normas de sanidad y fomentar una cultura sustentable en la elaboraci\u00f3n de esta bebida, respetando los procesos tradicionales y ancestrales de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy el mezcal es una marca oaxaque\u00f1a reconocida a nivel mundial y eso es gracias a las maestras y maestros mezcaleros; por eso este espacio es un tributo a todas esas generaciones que han compartido sus saberes en la elaboraci\u00f3n de esta bebida espirituosa, deseando que las nuevas generaciones sean tambi\u00e9n empresarias y empresarios del mezcal\u201d, afirm\u00f3, al tiempo de agregar que durante su administraci\u00f3n se ha apostado por la prosperidad de la tierra, por impulsar la cultura del mezcal y el desarrollo sostenible de los municipios zapotecos de los Valles Centrales, como este en donde dijo, se produce uno de los mejores mezcales de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

Murat Hinojosa indic\u00f3 que gracias a las y los productores, que han hecho la tarea y han dado la batalla por el mezcal oaxaque\u00f1o, en 2020, la producci\u00f3n del mezcal en la entidad creci\u00f3 a nivel nacional un 9.8%, pasando de 7.15 a 7.85 millones de litros. El envasado nacional para exportaci\u00f3n creci\u00f3 1.3%, pasando de 4.70 a 4.76 millones de litros. Se logr\u00f3 exportar mezcal a cuatro pa\u00edses m\u00e1s que en 2019, y ahora se llega a 72 mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn logro de todos es que el valor de nuestro mezcal a nivel nacional fue de 8 mil 210 millones de pesos; 18.3% mayor que en 2019. Y esto va a mejorar exponencialmente con la nueva din\u00e1mica que generaremos con el Centro de Capacitaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y de Negocios sobre el Mezcal\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Este Centro podr\u00e1 beneficiar a cerca de 5 mil habitantes de este municipio. Actualmente registra un avance del 90% y permitir\u00e1 crear conciencia del manejo sustentable de los residuos s\u00f3lidos y l\u00edquidos, fomentar la importancia del ahorro del agua, le\u00f1a, energ\u00eda y el aprovechamiento de subproductos y residuos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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