{"id":154531,"date":"2021-09-10T10:22:18","date_gmt":"2021-09-10T15:22:18","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=154531"},"modified":"2021-09-10T10:22:20","modified_gmt":"2021-09-10T15:22:20","slug":"festeja-las-fiestas-patrias-con-un-delicioso-aguachile-de-camaron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=154531","title":{"rendered":"Festeja las fiestas patrias con un delicioso aguachile de camar\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Traditional mexican shrimp raw aguachile on turquoise background<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Viernes 10 de Septiembre,\n2021 (Fuente: Comunicado).- Se avecinan las fiestas patrias y con ellas una\noportunidad para disfrutar de la deliciosas bebidas y platillos que ofrece la\ngastronom\u00eda mexicana. Para disfrutar de esta fecha, celebra con un buen Mezcal\ny comb\u00ednalo con sabores diferentes a los tradicionales: \u201caguachile de camar\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El aguachile es un platillo que suele\nservirse como una entrada y es caracter\u00edstico de la zona norte del pa\u00eds. Se\ndice que es un platillo original del estado de Sinaloa, sin embargo, tambi\u00e9n se\nconsume con frecuencia en las costas de Sonora, Nayarit y Baja California.<\/p>\n\n\n\n

Este entrem\u00e9s resalta por su equilibrio\nentre la acidez y picor, que lo vuelve un platillo perfecto para acompa\u00f1arse\ncon Mezcal SE\u00d1OR\u00cdO Joven. Las notas herbales y c\u00edtricas de este mezcal junto\ncon su toque ahumado, crean un balance perfecto y arm\u00f3nico con la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Celebremos juntos el orgullo de ser\nmexicanos, cocinando nuestro delicioso aguachile de camar\u00f3n, desde la comodidad\nde tu hogar de una forma r\u00e1pida y sencilla.<\/p>\n\n\n\n

Esto es lo que necesitamos:<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

*400 gr de camar\u00f3n fresco<\/p>\n\n\n\n

*4 chiles serranos<\/p>\n\n\n\n

*\u00be de taza de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

*\u00bd de taza de hojas de cilantro<\/p>\n\n\n\n

*1 pepino pelado y sin semillas<\/p>\n\n\n\n

*\u00bc de cebolla morada<\/p>\n\n\n\n

*Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n

*Tostadas o galletas saldas<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.   \nPela los camarones retirando la cascara dura y la cabeza. Realiza un\ncorte tipo mariposa en la parte superior, para poder retirar el intestino. Se\ntrata de una tira negra que viene espalda de cada camar\u00f3n. Despu\u00e9s lava con\nabundante agua.<\/p>\n\n\n\n

2.   \nLicua el jugo de lim\u00f3n, junto con los chiles y las hojas de cilantro.<\/p>\n\n\n\n

3.   \nVierte la mezcla anterior en los camarones limpios y deja macerar por 20\nminutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n

4.   \nPela un pepino, corta a la mitad, retira las semillas y corta en medias\nlunas.<\/p>\n\n\n\n

5.   \nAgrega a los camarones macerados, la cebolla, el pepino y sazonar con\nsal y pimienta al gusto.<\/p>\n\n\n\n

6.   \nSirve sobre galletas saladas o tostadas y decora con un par de hojas de\ncilantro.<\/p>\n\n\n\n

N\u00famero de porciones por receta: 2<\/p>\n\n\n\n

Nivel de dificultad: baja<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos<\/p>\n\n\n\n

TIPS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El aguachile suele considerarse como un\nceviche, sin embargo, suele tener m\u00e1s jugos que otras preparaciones del mismo\ntipo.<\/p>\n\n\n\n

El camar\u00f3n debe usarse fresco para evitar\ncambios con el sabor y la textura.<\/p>\n\n\n\n

Si no eres fan del camar\u00f3n, puedes\nsustituirlo por alg\u00fan pescado fresco como: huachinango, corvina o tilapia.<\/p>\n\n\n\n

Este aguachile, es ideal para degustar un\nsabor diferente en la noche mexicana, disfr\u00fatalo junto a Mezcal SE\u00d1OR\u00cdO Joven.<\/p>\n\n\n\n

Acerca de SE\u00d1OR\u00cdO Mezcal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Proveniente de una tradici\u00f3n milenaria y\nparte de la expresi\u00f3n cultural de Oaxaca, SE\u00d1OR\u00cdO MEZCAL nace con un sabor\nbalanceado y car\u00e1cter noble. Un Mezcal tradicional premium de ahumado suave,\ngracias a la mezcla de dos destilaciones en Armon\u00eda Perfecta; destilaciones de\ndistintas intensidades y perfiles de sabor-aroma. Un balance perfecto entre\nnotas suaves de humo y el sabor puro del agave Espad\u00edn. Es una bebida creada\npara paladares conocedores y \u00e1vidos de nuevas experiencias. Para m\u00e1s informaci\u00f3n\nvisita: https:\/\/senoriomezcal.com\/<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":154535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,13],"tags":[],"class_list":["post-154531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-las-destacadas","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/154531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=154531"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/154531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154536,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/154531\/revisions\/154536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/154535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=154531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=154531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=154531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}