{"id":151789,"date":"2021-08-02T23:47:15","date_gmt":"2021-08-03T04:47:15","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=151789"},"modified":"2021-08-02T23:47:17","modified_gmt":"2021-08-03T04:47:17","slug":"respalda-ip-el-centro-gastronomico-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=151789","title":{"rendered":"Respalda IP el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n
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*El secretario de Econom\u00eda del Gobierno de\nOaxaca, Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n, se reuni\u00f3n con los presidentes y\nrepresentantes de las c\u00e1maras empresariales<\/p>\n\n\n\n

*Expresaron la importancia que tendr\u00e1 este\nespacio, el cual ser\u00e1 un recinto muse\u00edstico y acad\u00e9mico que proteger\u00e1 y\ndifundir\u00e1 el patrimonio inmaterial del estado<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Lunes 02 de Agosto, 2021\n(Fuente: Comunicado).- L\u00edderes e integrantes de las c\u00e1maras empresariales del\nestado manifestaron su respaldo a favor del pr\u00f3ximo Centro Expositor\nGastron\u00f3mico de Oaxaca, el cual aseguraron, \u201cser\u00e1 un recinto cultural que\nfortalecer\u00e1 al sector tur\u00edstico de la entidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Durante una reuni\u00f3n de trabajo con el\nsecretario de Econom\u00eda del Gobierno de Oaxaca, Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n, los\npresidentes y representantes del sector empresarial de la entidad expresaron la\nimportancia que tendr\u00e1 este espacio, el cual ser\u00e1 un recinto muse\u00edstico y\nacad\u00e9mico en el que se proteger\u00e1 y difundir\u00e1 el enorme patrimonio inmaterial\ndel estado, como es su gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En el encuentro asistieron los presidentes\nen la entidad de las C\u00e1maras Nacionales de la Industria de Restaurantes y\nAlimentos Condimentados (CANIRAC), Jos\u00e9 Luis Varela; de la Industria de\nTransformaci\u00f3n (CANACINTRA), Alberto Alejandro M\u00e1rquez Moreno; de la Asociaci\u00f3n\nde Cerveceros de Oaxaca, Felipe de Jes\u00fas L\u00f3pez Rivera; de la Industria\nPanificadora y Similares (CANANINPA), Armando Pascual Guzm\u00e1n y del Consejo de\nL\u00edderes Empresariales Impulsores del Desarrollo, Carlos Guzm\u00e1n Gardeazabal.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed tambi\u00e9n ante el chef e integrante de\nla CANIRAC en Oaxaca, Alejandro Ruiz, el titular de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda\nse\u00f1al\u00f3 que este centro -cuya sede ser\u00e1 el Exconvento de las Carmelitas\nDescalzas, en el Centro Hist\u00f3rico-, se convertir\u00e1 en un epicentro que re\u00fana la\ndiversidad gastron\u00f3mica del estado, lo que permitir\u00e1 a las y los visitantes\nconocer la riqueza culinaria que posee la entidad, entre alimentos y bebidas;\nadem\u00e1s que ser\u00e1 un incentivo para que visiten las comunidades y degusten de los\nplatillos de las y los cocineros tradicionales, restaurantes y mercados de las\nocho regiones de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe tratar\u00e1 de un sitio especializado de\nexposici\u00f3n, que contar\u00e1 con espacios dedicados a cada una de las regiones y se\ncontar\u00e1 con uno especial para la difusi\u00f3n del Caf\u00e9 Pluma y del emblem\u00e1tico\nmezcal\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En el encuentro tambi\u00e9n asistieron los\npresidentes y representantes en Oaxaca de las C\u00e1maras Nacionales de Comercio\nServicios y Turismo de Oaxaca (Canaco-SERVYTUR), Ernesto Guti\u00e9rrez Jim\u00e9nez; de\nla Industria Maderera (CANAINMA), Jos\u00e9 Eugenio Ramos; de la Industria de\nDesarrollo y Promoci\u00f3n de Vivienda (CANADEVI), Jos\u00e9 Guadalupe Cruz Urbieta; de\nla Asociaci\u00f3n Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), Francisco\nCarballido y de los Constructores El\u00e9ctricos, \u00c1ngel Cervantes Madrid.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed como de la Fundaci\u00f3n \u201cYolanda\nCastillo\u201d, \u00c1lvaro Le\u00f3n; de la Asociaci\u00f3n de Hoteles y Moteles de la Verde\nAntequera, Laura Barranco Ruiz; del Consejo Directivo de Empresarios y\nEjecutivos de Oaxaca A.C (EEO), Carlos Luis Valle y de la Asociaci\u00f3n Mexicana\nde Mujeres Empresarias, Rosa Mar\u00eda de Jes\u00fas Mart\u00ednez Labastida, quienes\ncelebraron la determinaci\u00f3n del Gobierno del Estado por crear este tipo de\nespacios que sin duda ponen en alto el nombre de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOaxaca est\u00e1 en los ojos del mundo, por\nsus destinos tur\u00edsticos, sus tradiciones y costumbres, textiles y por su puesto\npor su gastronom\u00eda, por lo que este nuevo espacio ser\u00e1 un homenaje,\npreservaci\u00f3n y profesionalizaci\u00f3n, sin duda esto traer\u00e1 grandes beneficios a\nlas y los oaxaque\u00f1os porque se generar\u00e1 derrama econ\u00f3mica a todos los\nsectores\u201d, coincidieron.<\/p>\n\n\n\n

Durante la reuni\u00f3n tambi\u00e9n estuvo presente\nel titular del Instituto del Patrimonio Cultural del Estado de Oaxaca (INPAC),\nGuillermo Gonz\u00e1les Le\u00f3n, quien indic\u00f3 que con este proyecto se cumple con la\nencomienda de proteger y preservar el patrimonio tangible e intangible de las y\nlos oaxaque\u00f1os, debido a que se ubicar\u00e1 en el coraz\u00f3n de un importante recinto\nhist\u00f3rico de la capital del estado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste centro no sustituir\u00e1 la tradici\u00f3n\nculinaria de las familias oaxaque\u00f1as que trabajan en los mercados\ntradicionales, comedores o restaurantes, al contrario, su objetivo es honrar\nesta tradici\u00f3n\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que el proyecto arquitect\u00f3nico,\nplanteado como una inserci\u00f3n contempor\u00e1nea, estar\u00e1 enmarcado en un monumento\nhist\u00f3rico de gran belleza como lo es el Exconvento de las Carmelitas Descalzas,\na escasos metros de otra de las grandes joyas arquitect\u00f3nicas de Oaxaca, el\nTemplo de Santo Domingo de Guzm\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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