{"id":151519,"date":"2021-07-29T21:30:47","date_gmt":"2021-07-30T02:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=151519"},"modified":"2021-07-29T21:30:49","modified_gmt":"2021-07-30T02:30:49","slug":"gastronomia-de-oaxaca-principal-atractivo-para-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=151519","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Oaxaca, principal atractivo para visitantes"},"content":{"rendered":"\n
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*En el pa\u00eds y alrededor del mundo, la\ngastronom\u00eda oaxaque\u00f1a es reconocida por la diversidad de sus sabores e\ningredientes \u00fanicos<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 29 de Julio, 2021\n(Fuente: Comunicado).- Toda aquella persona que llega a Oaxaca y visita sus\nmercados, recorre los pueblos en sus d\u00edas de plaza, come en sus restaurantes,\nfondas y conoce las mezcaler\u00edas, vive una experiencia de intensos sabores y\naromas que jam\u00e1s olvida.<\/p>\n\n\n\n

Si se hiciera una lista de las comidas m\u00e1s\ndeliciosas de Oaxaca, habr\u00eda un n\u00famero inimaginable de estas, pues las\nposibilidades que nacen con todos los ingredientes que la tierra y los mares de\nla entidad ofrecen, son infinitas; hierbas, ma\u00edces, frijoles, chiles, insectos,\nmariscos, bebidas como el mezcal y muchos m\u00e1s, se utilizan en un sinn\u00famero de\nrecetas a lo largo de las ocho regiones.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a todo el conjunto de tradiciones\ny costumbres ancestrales que existe en Oaxaca, hay una cocina diversa,\nreconocida no solo en el pa\u00eds, sino tambi\u00e9n en ciudades extranjeras; y desde\ndiferentes latitudes, las personas emprenden el viaje hacia la tierra de la\nGuelaguetza para experimentar por s\u00ed mismas lo que han escuchado de esta comida,\ntambi\u00e9n para revivir experiencias o descubrir por qu\u00e9 la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a\nes Patrimonio Cultural de la Humanidad.<\/p>\n\n\n\n

El chef Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca, con\nuna de las trayectorias m\u00e1s reconocidas en el estado, en el pa\u00eds y en distintos\nescenarios internacionales; indica que hace 10 a\u00f1os cuando le preguntaban las\nrazones por las cuales las personas viajaban a Oaxaca, \u00e9l respond\u00eda que en\ntercer lugar se encontraba la gastronom\u00eda, pero hoy, asegura que la mayor\u00eda de\nlas personas visitan el estado principalmente para probar la comida oaxaque\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Considera que a nivel internacional Oaxaca\nse posiciona en los primeros lugares en cuanto al rubro gastron\u00f3mico, y que\ncomo un d\u00eda lo dijo su colega, el chef Jonatan G\u00f3mez Luna, originario de la\nCiudad de M\u00e9xico, Oaxaca es la \u201cdespensa de M\u00e9xico\u201d, refiri\u00e9ndose a que dentro\nde la rep\u00fablica mexicana, incluso en otros pa\u00edses, se encuentran en los men\u00fas,\ningredientes como rosita de cacao, chile chilhuacle, hierba de conejo, entre\notras.<\/p>\n\n\n\n