{"id":149075,"date":"2021-06-20T23:17:43","date_gmt":"2021-06-21T04:17:43","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=149075"},"modified":"2021-06-20T23:17:45","modified_gmt":"2021-06-21T04:17:45","slug":"la-cocina-de-oaxaca-finalista-en-concurso-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=149075","title":{"rendered":"La cocina de Oaxaca, finalista en Concurso Gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"\n
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*Los integrantes del colectivo de Santa\nLuc\u00eda del Camino invitan a votar por la receta Almuerzo o invitaci\u00f3n de\nmayordom\u00eda <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Domingo 20 de Junio, 2021\n(Fuente: Comunicado).- La cocina de Oaxaca participa en la Categor\u00eda Colectiva\ndel Concurso Gastron\u00f3mico \u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria? con un \u201cAlmuerzo o invitaci\u00f3n\nde mayordom\u00eda\u201d, muestra que incluye higaditos, chocolate atole y pan de manteca\ny yema; las votaciones est\u00e1n abiertas hasta este domingo 20 de junio en\nhttps:\/\/bit.ly\/3zH5uWH<\/p>\n\n\n\n

El colectivo, representado por Daniel\nGarc\u00eda Rojas, la mayora Eulalia Jovita Aquino Jim\u00e9nez y la cocinera tradicional\nMercedes Tecillo Mart\u00ednez, se muestra orgulloso por difundir parte de \u201cnuestras\ntradiciones y de la comida de ceremonia, preparaci\u00f3n que involucra mucho\nrespeto. Los invitamos a votar por Oaxaca, sigamos impulsando la riqueza\ngastron\u00f3mica de nuestra tierra\u201d, refiri\u00f3 Garc\u00eda Rojas.<\/p>\n\n\n\n

Ellos conjuntan el conocimiento de\ncocineras que han aprendido sus recetas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y de quienes\nson invitadas a cocinar en fiestas patronales o mayordom\u00edas. \u201cRespetamos el uso\nde ingredientes, t\u00e9cnicas y tiempos de la cocina tradicional; procesos que\ncompartimos en el video que se est\u00e1 difundiendo para elegir al ganador de esta\ncategor\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Para votar ingresa al servicio de\nencuestas y elige la opci\u00f3n 4: Almuerzo o invitaci\u00f3n de mayordom\u00eda de Santa\nLuc\u00eda del Camino representada por Daniel Alberto Garc\u00eda Rojas, para concluir el\nproceso dale enviar. https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH<\/a>.\n<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que Oaxaca tambi\u00e9n participa\nentre las 10 recetas finalistas de la Categor\u00eda individual con \u201cAmarillo de\nnopales\u201d de la Sierra Norte, \u201cPipi\u00e1n de frijol\u201d y \u201cPozole verde\u201d de la Mixteca;\nla selecci\u00f3n la realizar\u00e1 un jurado calificador, integrado por Abigail Mendoza\ny Olga Cabrera, entre otros expertos gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados se dar\u00e1n a conocer este\nlunes 21 de junio en la p\u00e1gina www.gob.mx\/cultura<\/a>\n\u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria? enaltece el valor de recetas elaboradas con ingredientes\nque M\u00e9xico aport\u00f3 al mundo, entre ellos ma\u00edz, chile, frijol, cacao y aguacate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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