{"id":145368,"date":"2021-04-19T22:44:31","date_gmt":"2021-04-20T03:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=145368"},"modified":"2021-04-19T23:49:43","modified_gmt":"2021-04-20T04:49:43","slug":"aprenda-a-maridar-los-platillos-con-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=145368","title":{"rendered":"Aprenda a maridar los platillos con mezcal"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Aprenda-a-maridar-los-platillos-con-mezcal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-145372\"\/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Lunes 19 de Abril, 2021 (Fuente: Comunicado).- El mezcal es una bebida con tradici\u00f3n ancestral que, en los \u00faltimos a\u00f1os, su consumo ha adquirido mayor relevancia pues tomar un destilado como este se ha convertido en toda una experiencia ya que se puede acompa\u00f1ar con diferentes platillos creando una uni\u00f3n \u00edntima y armoniosa entre ambos.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por ello que, SE\u00d1OR\u00cdO Mezcal te brinda\nalgunos tips para que descubras la armon\u00eda perfecta entre el mezcal y los\nplatillos que tanto disfrutas:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Identifica sabores similares<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Encontrar gustos que vayan en la misma\ndirecci\u00f3n, pueden llevarte a potencializar sabores y aromas, logrando una\ncombinaci\u00f3n ideal. Si tu mezcal tiene notas c\u00edtricas puedes buscar un platillo\nelaborado a base de naranja o que en su preparaci\u00f3n cuente con alg\u00fan\ningrediente similar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; No te limites en las posibilidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes maridar por contraste,\nacoplando sabores, que, aunque sean totalmente distintos se complementen entre\ns\u00ed. Este tipo de maridaje, se ha impulsado como parte de la cocina de autor con\nla intenci\u00f3n de integrar mezclas que podr\u00edan sonar descabelladas, pero que en\nel paladar crean una explosi\u00f3n de sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>La \u00fanica regla con el contraste es que\nnunca se opaque el sabor de la bebida con el platillo, ni viceversa, sino m\u00e1s\nbien que se complementen y logren la Armon\u00eda Perfecta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Conoce tu bebida<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las variedades de mezcal podr\u00edan ser\ninfinitas, desde el tipo de maguey con el que se elabora, hasta las notas de\nsabor que al identificarlas te ayudar\u00e1n a elegir mejor con que platillo\nacompa\u00f1arlo. <\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, SE\u00d1OR\u00cdO Mezcal posee un\nAhumado Suave gracias al balance de su horneado tradicional y la mezcla de dos\ndestilaciones de diferentes intensidades. Un balance perfecto entre notas\nsuaves de humo y el sabor aut\u00e9ntico del Agave Espad\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Este Mezcal Joven es muy vers\u00e1til para\nacompa\u00f1ar diferentes platillos como un aperitivo y acompa\u00f1ar una botana\noaxaque\u00f1a de quesillo, chapulines y memelas o tambi\u00e9n puede maridar con\nplatillos del mar como un pescado a la talla, o unos camarones al mojo de ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al Mezcal Reposado, combina muy\nbien con una cochinita pibil, o un buen corte argentino como un vac\u00edo\nrioplatense, incluso podr\u00eda acompa\u00f1ar un salm\u00f3n a las hierbas finas. Y si lo\nque buscas es cerrar con broche de oro una comida o cena el Mezcal A\u00f1ejo es\nideal para acompa\u00f1ar alg\u00fan postre a base de chocolate amargo, un brownie o\nsouffl\u00e9, o incluso con helado de chocolate con nuez.<\/p>\n\n\n\n<p>Como podr\u00e1s ver, no hay reglas en el\nmaridaje, al final, los sabores correctos son los que a ti te gusten, la idea\nes que te arriesgues, pruebes, experimentes y encuentres la combinaci\u00f3n que a\nti m\u00e1s te guste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,13],"tags":[],"class_list":["post-145368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura","category-las-destacadas","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=145368"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145404,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145368\/revisions\/145404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=145368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=145368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=145368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}