{"id":140378,"date":"2021-02-11T22:22:42","date_gmt":"2021-02-12T04:22:42","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=140378"},"modified":"2021-02-11T22:22:44","modified_gmt":"2021-02-12T04:22:44","slug":"capacitan-a-comerciantes-en-manejo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=140378","title":{"rendered":"Capacitan a comerciantes en manejo de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
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*En la primera etapa, 420 locatarias y\nlocatarios obtuvieron la constancia de capacitaci\u00f3n para manipular comestibles <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Jueves 11 de Febrero, 2021\n(Fuente: Comunicado).- Para ofrecer a la ciudadan\u00eda la certeza de consumir\nproductos de calidad y que se ofrecen con estricto apego a las disposiciones\nsanitarias en las plazas del comercio tradicional, el Ayuntamiento de Oaxaca de\nJu\u00e1rez, a trav\u00e9s de las subdirecciones de Mercados y de Control Sanitario,\nemprende la segunda etapa del ciclo de capacitaci\u00f3n \u201cManejo Higi\u00e9nico de\nAlimentos\u201d, que ya se imparti\u00f3 a locatarias y locatarios de los mercados Zonal\nde Santa Rosa e Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor instrucci\u00f3n del Presidente Municipal,\nOswaldo Garc\u00eda Jarqu\u00edn, extendemos la capacitaci\u00f3n a las y los locatarios de\nlos diferentes mercados municipalizados como resultado de la alta demanda de\ninstrucci\u00f3n entre las y los concesionarios, el cual tiene por objetivo reforzar\nlas medidas de sanidad para el manejo de alimentos. Estas actividades brindan\nla certeza a la poblaci\u00f3n consumidora de que, en estos espacios p\u00fablicos, es\nposible adquirir productos limpios, higi\u00e9nicos y de alta calidad para su\nconsumo\u201d, destac\u00f3 el subdirector de Mercados, Pedro Alberto P\u00e9rez Sosa.<\/p>\n\n\n\n

El servidor p\u00fablico municipal abund\u00f3 que\nesta iniciativa busca dotar de conocimientos y herramientas a las y los\nconcesionarios de los 13 mercados y dos espacios p\u00fablicos que administra el\nAyuntamiento capitalino, para realizar de forma \u00f3ptima las labores cotidianas,\nponiendo especial \u00e9nfasis en la manipulaci\u00f3n de alimentos. Entre las medidas se\nencuentra el uso permanente de cubrebocas y cubrepelo, portar un mandil limpio,\nmantener u\u00f1as recortadas, as\u00ed como desinfectar y verificar que los productos\nexpendidos sean frescos y se encuentren en buen estado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante destacar que, con estas\nacciones emprendidas por el gobierno municipal en conjunto con las y los\nlocatarios de los mercados p\u00fablicos, se estimula la econom\u00eda de las familias\nque laboran en estos centros de comercio, pero, adem\u00e1s, se garantiza a\nconsumidores la certeza de contar con acceso a productos de la m\u00e1s alta calidad\nque respetan est\u00e1ndares higi\u00e9nicos, incluso durante la pandemia de COVID-19\u201d,\nsubray\u00f3 P\u00e9rez Sosa.<\/p>\n\n\n\n

Abund\u00f3 que, en este ciclo de\ncapacitaciones, las y los locatarios participantes se hacen acreedores, al\nfinalizar el curso, de una constancia de Manejo de Alimentos expedida por la\nSubdirecci\u00f3n de Control Sanitario; este adiestramiento se realiza acatando de\nforma propicia los protocolos sanitarios a fin de contrarrestar el incremento\nde contagios del virus SARS-CoV-2, ya que se llevan a cabo mediante grupos\nreducidos.<\/p>\n\n\n\n

El subdirector de Mercados, Pedro Alberto\nP\u00e9rez Sosa, inform\u00f3 que en la segunda etapa se acercar\u00e1n estas jornadas de\ncapacitaci\u00f3n este 11 de febrero en los mercados \u201cS\u00e1nchez Pascuas\u201d y Zonal de La\nCascada, el 16 y 18 de este mes tocar\u00e1 el turno al Mercado \u201c20 de Noviembre\u201d y\nel 17 de febrero ser\u00e1 de nueva cuenta en Santa Rosa.<\/p>\n\n\n\n

El servidor p\u00fablico municipal dijo que,\ncon este programa, en la primera etapa, 420 locatarios y locatarias de los\nmercados \u201cPaz Migueles\u201d, \u201cHidalgo\u201d, \u201cVenustiano Carranza\u201d, \u201cIV Centenario\u201d, \u201cBenito\nJu\u00e1rez\u201d, \u201c20 de Noviembre\u201d, \u201cLa Merced\u201d, \u201cS\u00e1nchez Pascuas\u201d, de los zonales de\nSanta Rosa, Candiani, La Cascada, La Noria, as\u00ed como del Jard\u00edn \u201cS\u00f3crates\u201d y el\nKiosco, fueron capacitados, lo que permite brindar mayor seguridad a la\npoblaci\u00f3n capitalina de acudir a realizar sus compras en ambientes salubres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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