{"id":136219,"date":"2020-12-23T23:37:21","date_gmt":"2020-12-24T05:37:21","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=136219"},"modified":"2020-12-23T23:37:22","modified_gmt":"2020-12-24T05:37:22","slug":"pavo-ideal-para-navidad-y-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=136219","title":{"rendered":"Pavo, ideal para Navidad y A\u00f1o Nuevo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*Excelente alimento para cardiacos,\nhipertensos y diab\u00e9ticos<\/p>\n\n\n\n

*Se recomienda consumirlo por ser una\nfuente rica de prote\u00ednas <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Mi\u00e9rcoles 23 de Diciembre,\n2020 (Fuente: Comunicado).- Por ser un alimento bajo en colesterol,\ntriglic\u00e9ridos y sodio, la carne de  pavo\nes el producto adecuado para personas cardiacas, diab\u00e9ticas e hipertensas. <\/p>\n\n\n\n

De ah\u00ed que su consumo es muy recomendable\nen estas fiestas de fin de a\u00f1o, sin descuidar los h\u00e1bitos alimenticios que el\nm\u00e9dico tratante haya indicado, se\u00f1al\u00f3 la especialista en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\ndel Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Oaxaca, Diana Flor Garc\u00eda\nLozano.  <\/p>\n\n\n\n

Sugiri\u00f3 su ingesta en personas que desean\nbajar o mantener peso adecuado y, en especial, aquellas que padecen colesterol\ny triglic\u00e9ridos altos en la sangre, con tensi\u00f3n arterial elevada, que ya\ntuvieron un infarto o est\u00e1n en riesgo, y con problemas de insuficiencia renal,\nas\u00ed como para las que sufren de alteraciones en sus niveles de glucosa. <\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que la carne de pavo contiene los\nocho amino\u00e1cidos esenciales que no produce el organismo: minerales, magnesio y\nhierro, as\u00ed como vitaminas del complejo B, tiamina, riboflamina, niacina,\npotasio y f\u00f3sforo.<\/p>\n\n\n\n

La especialista explic\u00f3 que la forma de\nprepararlo correctamente es, en principio, retirar toda la piel, ya que es ah\u00ed\ndonde se encuentra gran contenido de colesterol, y no debe ser preparado con\nmucha mantequilla o aceite, porque esa grasa adicional es da\u00f1ina para la salud.\n<\/p>\n\n\n\n

Puede hacerse al horno o cocido con\ndiferentes tipos de salsas naturales, no las que vienen en caja, pues los\nproductos industrializados tienen alto contenido en sodio y pierden muchas de\nsus propiedades, agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

La nutricionista mencion\u00f3 que la pechuga\nde pavo puede utilizarse para los ni\u00f1os, en s\u00e1ndwich o torta, y acompa\u00f1ada de\nlechuga, jitomate y aguacate, para hacer un desayuno equilibrado y nutritivo.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que, por lo general, se consume pavo\nen los festejos de fin de a\u00f1o, y se prepara con relleno rico en grasa y carne\nroja, lo cual no es muy sano; tampoco se recomienda ahumado por las altas\ncantidades de nitritos y nitratos que contiene, las cuales favorecen la\naparici\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Advirti\u00f3 que el consumo excesivo de\ngrasas, sal y az\u00facares simples, llevan a la poblaci\u00f3n a desarrollar sobrepeso y\nobesidad, y factores detonantes de esas enfermedades, por lo que el llamado es\nincluir pavo en su dieta regular, y considerar que es de mayor tama\u00f1o que el\npollo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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