{"id":132979,"date":"2020-11-16T01:07:01","date_gmt":"2020-11-16T07:07:01","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=132979"},"modified":"2020-11-16T01:07:04","modified_gmt":"2020-11-16T07:07:04","slug":"la-carne-de-cero-acaba-con-el-agua-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=132979","title":{"rendered":"La carne de cero acaba con el agua dulce"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"411\" height=\"214\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/La-carne-de-cero-acaba-con-el-agua-dulce.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-132980\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/La-carne-de-cero-acaba-con-el-agua-dulce.jpg 411w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/La-carne-de-cero-acaba-con-el-agua-dulce-300x156.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Lunes 16 de Noviembre,\n2020 (Fuente: Agencias).- China ya era el mayor consumidor y el m\u00e1s grande\nproductor de carne de puerco en el mundo. Pero esa autosuficiencia se acab\u00f3 en\n2018, cuando un brote de gripe porcina africana, letal y sin cura, detuvo la\nproducci\u00f3n y provoc\u00f3 que millones de animales fueran sacrificados en un intento\nde detener el virus. En 2019 China redujo su producci\u00f3n hasta en un 40 por\nciento.<\/p>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os se han instalado\ncientos de granjas en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n para satisfacer las necesidades\ndel mercado asi\u00e1tico. Estos criaderos de cerdos han tra\u00eddo conflictos\nambientales y sociales en distintas comunidades.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta zona de M\u00e9xico existen 257 granjas\nporcinas, de las cuales 222 se encuentran en el estado de Yucat\u00e1n, 21 en Quintana\nRoo y 14 en Campeche, seg\u00fan un registro de la organizaci\u00f3n Greenpeace M\u00e9xico en\nun informe publicado este a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la abogada Lourdes Medina, de\nla organizaci\u00f3n no gubernamental Indignaci\u00f3n, dice que en la Pen\u00ednsula hay 400\ngranjas que no tienen ning\u00fan tipo de registro en la pen\u00ednsula.<\/p>\n\n\n\n<p>La industria porc\u00edcola necesita mucha agua\npara poder operar, se necesitan miles de litros de agua para lavar los corrales\ny para alimentar a los cerdos. Y la Pen\u00ednsula es el reservorio de agua dulce\nsubterr\u00e1nea m\u00e1s rico de todo el pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p>Se calcula que para producir un kilo de\ncarne de cerdo se requieren 6 mil litros de agua y 3.5 kilogramos de granos.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los alimentos m\u00e1s utilizados para\nalimentar a los animales es la soya. En la pen\u00ednsula existen diversas\nacusaciones por el uso de este cultivo transg\u00e9nico.<\/p>\n\n\n\n<p>Para China, con sus mil 400 millones de\nhabitantes, es un asunto de seguridad alimentaria; para Latinoam\u00e9rica es una\ncarga para varias poblaciones y, tambi\u00e9n, para el medio ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":132980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,13],"tags":[],"class_list":["post-132979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-las-destacadas","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132981,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132979\/revisions\/132981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/132980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}