{"id":131703,"date":"2020-11-02T23:08:24","date_gmt":"2020-11-03T05:08:24","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=131703"},"modified":"2020-11-02T23:08:26","modified_gmt":"2020-11-03T05:08:26","slug":"flor-de-cempasuchil-la-reina-de-los-altares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=131703","title":{"rendered":"Flor de cempas\u00fachil, la reina de los altares"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*D\u00eda de Muertos: cu\u00e1l es el origen y\nsignificado de esta hermosa flor<\/p>\n\n\n\n

Anal\u00eda Llorente \/ BBC News Mundo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Lunes 02 de Noviembre,\n2020.- Una vez al a\u00f1o M\u00e9xico se ti\u00f1e de un color amarillo anaranjado.<\/p>\n\n\n\n

Se debe a la flor de muerto o cempas\u00fachil\ny es se\u00f1al de que llega la festividad de D\u00eda de Muertos, una celebraci\u00f3n cada 1\ny 2 de noviembre de los vivos para honrar a los que ya no est\u00e1n f\u00edsicamente.<\/p>\n\n\n\n

Pero la tradicional festividad mexicana no\nes solo colores sino tambi\u00e9n aromas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCada a\u00f1o olemos todos a\ncempas\u00fachil\u00bb, dice el bi\u00f3logo mexicano Jer\u00f3nimo Reyes, quien explica a BBC\nMundo que esta flor contiene aceites esenciales que la hacen muy arom\u00e1tica,\nentre otras caracter\u00edsticas especiales.<\/p>\n\n\n\n

Y el olor de la flor de cempas\u00fachil\ntambi\u00e9n se fusiona con las diferentes comidas tradicionales mexicanas que\nocupan un rol fundamental en las ofrendas a los muertos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el origen y qu\u00e9 significa el\nnombre cempas\u00fachil?<\/p>\n\n\n\n

La flor de 20<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El nombre original de la flor de\ncempas\u00fachil es semp\u00f4walx\u00f4chitl y proviene de la lengua n\u00e1huatl.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa palabra viene de dos sustantivos:\nsemp\u00f4wal, que significa 20 (o muchos), y x\u00f4chitl, que es flor. Su traducci\u00f3n\nser\u00eda flor de 20\u00bb, detalla Andrea Rodr\u00edguez, investigadora de la facultad\nde Arquitectura de la Universidad Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM) y especialista en\nel estudio de jardines prehisp\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl c\u00f3dice florentino del n\u00e1huatl del\nsiglo XVI menciona que hay flores machos y hembras y que estas \u00faltimas tienen\nmuchas flores. Es como una bola con muchas flores juntas\u00bb, compara a BBC\nMundo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la investigadora, la flor tiene\ndiferente nombre dependiendo de la regi\u00f3n y el m\u00e1s com\u00fan es el que conocemos\ndel n\u00e1huatl, que se deform\u00f3 con el espa\u00f1ol y termin\u00f3 llam\u00e1ndose cempas\u00fachil.<\/p>\n\n\n\n

Una flor americana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el plano cient\u00edfico, cempas\u00fachil recibe\nel nombre de Tagetes erecta y es una planta exclusiva del continente americano.\nCrece en M\u00e9xico, Centroam\u00e9rica, y hasta Sudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica Jer\u00f3nimo Reyes, que es bi\u00f3logo\ndel jard\u00edn Bot\u00e1nico del Instituto de Biolog\u00eda de UNAM, hay cerca de 58\nespecies, pero muy pocas se utilizan para los fines del D\u00eda de Muertos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa gente en general se ha limitado a\nllamar flor de muerto o cempas\u00fachil a una sola especie, que es la Tagetes\nerecta, pero en realidad en M\u00e9xico hay m\u00e1s especies de cempas\u00fachil\u00bb,\nexplica.<\/p>\n\n\n\n

Las diferencias en las especies var\u00edan en\nla cantidad de flores, las hojas, el tama\u00f1o de la planta, el color de los\np\u00e9talos o flores -hay algunas que tienen el filo del p\u00e9talo que es rojo-. Pero\nen todas predomina el color amarillo anaranjado.<\/p>\n\n\n\n

La flor crece en lugares silvestres, sobre\ntodo en las zonas monta\u00f1osas y tambi\u00e9n se cultiva.<\/p>\n\n\n\n

Pese a ser una especie nativa de M\u00e9xico,\nChina es el principal productor de cempas\u00fachil para uso industrial, con las\ntres cuartas partes de lo sembrado en el mundo, informa el sitio web de la UNAM\ncon datos de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Esta explotaci\u00f3n del cultivo de\ncempas\u00fachil por parte de China reside en las propiedades de esta planta, que\ntiene varios otros usos adem\u00e1s del ritual.<\/p>\n\n\n\n

De la planta se extraen aceites esenciales\npara fabricar agroqu\u00edmicos para combatir insectos y se utilizan para la\nindustria av\u00edcola, con el prop\u00f3sito de lograr que la carne del pollo y la yema\nde los huevos tome un color m\u00e1s amarillo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs una flor con carotenoides, son\nsustancias que dan estos colorantes muy fuertes para que logre te\u00f1ir la carne y\nla yema de huevo\u00bb, describe Reyes.<\/p>\n\n\n\n

Pese a ser una especie nativa de M\u00e9xico,\nChina es el principal productor de cempas\u00fachil para uso industrial, con las\ntres cuartas partes de lo sembrado en el mundo, informa el sitio web de la UNAM\ncon datos de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Esta explotaci\u00f3n del cultivo de\ncempas\u00fachil por parte de China reside en las propiedades de esta planta, que\ntiene varios otros usos adem\u00e1s del ritual.<\/p>\n\n\n\n

De la planta se extraen aceites esenciales\npara fabricar agroqu\u00edmicos para combatir insectos y se utilizan para la industria\nav\u00edcola, con el prop\u00f3sito de lograr que la carne del pollo y la yema de los\nhuevos tome un color m\u00e1s amarillo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs una flor con carotenoides, son\nsustancias que dan estos colorantes muy fuertes para que logre te\u00f1ir la carne y\nla yema de huevo\u00bb, describe Reyes.<\/p>\n\n\n\n

La leyenda y la flor del ritual<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dice la leyenda que X\u00f3chitl y Huitzilin\nestaban enamorados desde que eran ni\u00f1os y que por las tardes sub\u00edan a la\nmonta\u00f1a dedicada a Tonatiuh, el dios azteca del sol, y le ofrendaban ramos de flores.<\/p>\n\n\n\n

Pero un d\u00eda se desat\u00f3 la guerra y\nHuitzilin fue a pelear para defender las tierras aztecas y muri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Destrozada de dolor, X\u00f3chitl pidi\u00f3 al dios\nTonatiuh que la librara de su sufrimiento y la reuniera con su amado.<\/p>\n\n\n\n

El dios del sol cumpli\u00f3 con el pedido y\ndej\u00f3 caer sus rayos sobre X\u00f3chitl, y ella se transform\u00f3 en una flor de color\namarillo intenso.<\/p>\n\n\n\n

Luego un colibr\u00ed se pos\u00f3 en el centro de\nla flor y \u00e9sta abri\u00f3 sus 20 p\u00e9talos liberando un aroma intenso.<\/p>\n\n\n\n

Siguiendo el mandato de Tonatiuh, el amor\nde la pareja azteca permanecer\u00e1 mientras haya colibr\u00edes y flores de cempas\u00fachil\nen los campos mexicanos.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez es por eso que la flor de\ncempas\u00fachil es la reina de los altares de muertos en M\u00e9xico. Lo cierto es que\nno hay ofrenda sin esa flor.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn la \u00e9poca prehisp\u00e1nica, los\nmexicas utilizaban esta flor por el olor, porque es muy particular. Cuando\nviene el d\u00eda de muertos en M\u00e9xico, todos reconocemos ese olor. Y la tradici\u00f3n\ndice que lo que atrae a los muertos es el olor de esa flor\u00bb, describe\nAndrea Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el a\u00f1o pasado, cuando la pandemia de\nla covid-19 no se hab\u00eda declarado, la tradici\u00f3n anual mexicana era pasar la\nnoche en los cementerios ofreci\u00e9ndole a los muertos un banquete y decorando sus\ntumbas con flores y p\u00e9talos de cempas\u00fachil.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o la festividad se ve opacada por\nla pandemia que caus\u00f3 la muerte de m\u00e1s de 90 000 personas en M\u00e9xico, el cuarto\npa\u00eds con m\u00e1s fallecidos en el mundo. Las autoridades decidieron que los\npanteones permanecer\u00e1n cerrados para evitar aglomeraciones<\/p>\n\n\n\n

Pero los mexicanos tambi\u00e9n honran a sus\nmuertos en sus casas con altares hogare\u00f1os en los que la comida casera y la\nflor de cempas\u00fachil no puede faltar.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCuando vemos flor de muerto, estamos\nviendo mole, tamales\u2026\u00bb, dice ri\u00e9ndose el bi\u00f3logo Reyes.<\/p>\n\n\n\n

Pero para que el alma del muerto llegue a\nla casa hay que ayudarlo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSe construyen unos caminos con los\np\u00e9talos de la flor en la entrada de las casas para que el muerto se guie con el\nolor y pueda llegar al altar o a la ofrenda. Ver o entender a las flores por su\nolor y no por su color es un concepto muy prehisp\u00e1nico\u00bb, describe por su\nparte Rodr\u00edguez de la UNAM.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, si la flor de cempas\u00fachil se\nasocia al D\u00eda de Muertos por su olor, \u00bfa qu\u00e9 huele?<\/p>\n\n\n\n

Durante la entrevista, Andrea Rodr\u00edguez se\nlevanta y va en busca de un florero con cempas\u00fachil. Me dice que huelen a\npante\u00f3n, pero no se cansa de remarcar que es un olor agradable.<\/p>\n\n\n\n

Minutos despu\u00e9s me llega un correo\nelectr\u00f3nico. \u00abMe dejaste pensando\u00bb, dice.<\/p>\n\n\n\n

\u00abComo dice mi amigo Mauricio Medina\nS\u00e1nchez: ‘Huele a pasado, pero un pasado muy vivo'\u00bb.<\/p>\n\n\n\n