{"id":109943,"date":"2020-02-21T11:37:51","date_gmt":"2020-02-21T17:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=109943"},"modified":"2020-02-21T11:37:53","modified_gmt":"2020-02-21T17:37:53","slug":"presentan-libro-bebidas-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=109943","title":{"rendered":"Presentan libro \u201cBebidas de Oaxaca\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

*El libro contiene informaci\u00f3n de 72\nbebidas distintas, recopilado por su autor Salvador Hern\u00e1ndez Cueva<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oaxaca, Oaxaca, Viernes 21 de Febrero,\n2020 (Fuente: Comunicado).- Fue presentado el libro \u201cBebidas de Oaxaca\u201d,\ntrabajo del fot\u00f3grafo Salvador Hern\u00e1ndez Cueva, en colaboraci\u00f3n con el escritor\nRicardo Bonilla y la Editorial \u201cAgua de Tiempo\u201d, en el cual se muestra\ninformaci\u00f3n y procesos de elaboraci\u00f3n de 72 bebidas distintas de las ocho\nregiones del estado.<\/p>\n\n\n\n

Reunidos en la Capilla del Centro Cultural\nSan Pablo y ante los medios de comunicaci\u00f3n, se dio a conocer que este ejemplar\nfue recopilado durante un viaje de 12 meses por toda la entidad a cargo del\nautor, quien busc\u00f3 que sea \u00e9ste una inspiraci\u00f3n para probarlas, conocerlas y\nprepararlas en casa.<\/p>\n\n\n\n

Salvador Cueva lleg\u00f3 a Oaxaca en julio del\n2018 para comenzar un proyecto personal, donde investig\u00f3 y document\u00f3 en\nfotograf\u00eda y video las bebidas tradicionales del estado. Mientras que el\ninvestigador gastron\u00f3mico Ricardo Bonilla, coautor de dicha publicaci\u00f3n\ncorrigi\u00f3 estilo y a\u00f1adi\u00f3 informaci\u00f3n fundamental.<\/p>\n\n\n\n

El tiraje de este libro es de dos mil 300\nejemplares; mil 430 en versi\u00f3n espa\u00f1ol y 870 en ingl\u00e9s. La casa editorial es\n\u201cAgua de Tiempo\u201d, la cual pretende seguir desarrollando proyectos culturales y\nde \u00edndole gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Para la directora del Centro de\nDocumentaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n Daniel R. de la Borbolla A.C., Sol Rub\u00edn de la Borbolla\n-autora del pr\u00f3logo del libro- dijo que \u201ceste no es un libro de recetas, ni una\ninvestigaci\u00f3n acad\u00e9mica, es un texto que nos muestra la riqueza natural y\ncultural haci\u00e9ndonos viajar por muchas de las localidades del estado de Oaxaca,\narraigando las costumbres y tradiciones de sus comunidades\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En este libro encontrar\u00e1s bebidas como el\ninigualable \u201cchocolate de agua\u201d, \u201cel atole de pataxte\u201d, \u201cel compuesto de\nnanche\u201d, \u201clicor de tecojote\u201d, \u201cdestilado de mezcal\u201d, \u201cagua de t\u00e1mala\u201d, \u201cAtole\nde rabo de iguana\u201d, entre otras. Cada bebida tendr\u00e1 un c\u00f3digo QR con el cual, a\ntrav\u00e9s de una aplicaci\u00f3n se podr\u00e1 tener acceso a m\u00e1s informaci\u00f3n y una galer\u00eda\nde im\u00e1genes extras.<\/p>\n\n\n\n

Salvador Cueva inform\u00f3 que un porcentaje\nde las ventas ser\u00e1 destinado a la fundaci\u00f3n Bebidas de Oaxaca para apoyar a las\npersonas y familias que participaron en el libro. Quienes deseen podr\u00e1n\nadquirirlo en www.bebidasdeoaxaca.com<\/a>\no pedir informes al correo electr\u00f3nico: info@bebidasdeoaxaca.com o al n\u00famero\ntelef\u00f3nico 8177778701.<\/p>\n\n\n\n

Salvador Cueva naci\u00f3 en 1986 en Ensenada,\nBaja California. Estudi\u00f3 Ciencias de la Comunicaci\u00f3n en la Universidad Aut\u00f3noma\ndel mismo estado y form\u00f3 parte de dos intercambios estudiantiles, la primera\ncon la Universidad San Jorge en Zaragoza, Espa\u00f1a y la segunda, en la\nUniversidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n en Monterrey; posteriormente curs\u00f3 la\nmaestr\u00eda en Dise\u00f1o Fotogr\u00e1fico en la Universidad Iberoamericana en la ciudad de\nLe\u00f3n, Guanajuato.<\/p>\n\n\n\n

En 2012, en Monterrey, Nuevo Le\u00f3n trabaj\u00f3\ncomo fot\u00f3grafo, vide\u00f3grafo y editor en una agencia de publicidad de proyectos a\nnivel nacional y Am\u00e9rica Latina. Para el 2015, de manera independiente como\nfot\u00f3grafo se enfoc\u00f3 en la fotograf\u00eda de alimentos y restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Su trabajo ha sido reconocido en p\u00e1ginas y\nrevistas en m\u00e1s de 13 pa\u00edses gracias a sus proyectos: \u201cLines of New York\u201d,\n\u201cConey Island\u201d, \u201cC for Cuba C for Color\u201d, \u201cSoda para llevar\u201d y \u201cMa\u00edz Mexicano\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cBebidas de Oaxaca\u201d fue impreso por\n\u201cRepro.Gr\u00e1fika, S.C.\u201d, con la colaboraci\u00f3n del editor Cuauht\u00e9moc Pe\u00f1a, la\ntraducci\u00f3n al ingl\u00e9s de Isabel Torrealba, el dise\u00f1o editorial e ilustraciones a\ncargo de Mois\u00e9s Guill\u00e9n e Indira Cevallos, y la pre-prensa y correcci\u00f3n de\ncolor por Manuel Garc\u00eda D\u00edaz.<\/p>\n\n\n\n

Salvador Cueva invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda\noaxaque\u00f1a y visitantes a que asistan este s\u00e1bado 29 de febrero a las 11:00\nhoras en \u201cProyecto Murgu\u00eda\u201d, ubicado en Murgu\u00eda 103, Centro Hist\u00f3rico de la\ncapital, donde estar\u00e1 a la venta el libro; as\u00ed como la presencia de m\u00e1s de 20\nexpendedores de bebidas que forman parte del mismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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