{"id":107120,"date":"2020-01-16T11:52:36","date_gmt":"2020-01-16T17:52:36","guid":{"rendered":"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=107120"},"modified":"2020-01-16T11:52:41","modified_gmt":"2020-01-16T17:52:41","slug":"zimatlan-listo-para-su-10o-festival-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/?p=107120","title":{"rendered":"Zimatl\u00e1n, listo para su 10\u00ba Festival Gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"250\" src=\"http:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Zimatl\u00e1n-listo-para-su-10\u00ba-Festival-Gastron\u00f3mico.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-107122\" srcset=\"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Zimatl\u00e1n-listo-para-su-10\u00ba-Festival-Gastron\u00f3mico.jpg 512w, https:\/\/oaxacadiaadia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Zimatl\u00e1n-listo-para-su-10\u00ba-Festival-Gastron\u00f3mico-300x146.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oaxaca, Jueves 16 de Enero, 2020 (Fuente: Agencias).- Con un tradicional convite y un curso de grana cochinita, este viernes dan inicio las actividades del D\u00e9cimo Festival Gastron\u00f3mico en Zimatl\u00e1n (ubicado en la regi\u00f3n Valles Centrales de Oaxaca), que re\u00fane a reconocidos chefs nacionales e internacionales as\u00ed como la reconocida cocinera tradicional Juana Amaya.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de este festival Zimatl\u00e1n\nGastron\u00f3mico \u00fanico en su tipo, se busca promover la cocina mexicana, impulsar\nla econom\u00eda local atrayendo un mayor n\u00famero de visitantes a \u00e9sta regi\u00f3n de\nOaxaca, as\u00ed lo dio a conocer Juana Amaya.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCelebramos 10 a\u00f1os de promover la cocina\nmexicana, Zimatl\u00e1n Gastron\u00f3mico un evento idea original del chef Ovidio P\u00e9rez\nAmaya apoyado por m\u00ed\u201d, dijo la cocinera tradicional Juana Amaya Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n<p>El restaurante anfitri\u00f3n \u201cMi Tierra Linda\u201d,\ndonde es propietaria Juanita como cari\u00f1osamente le llaman, recibe desde este jueves\na los chefs participantes que ser\u00e1n quienes realicen la comida cena maridaje a\n10 tiempos el s\u00e1bado 18 de enero en el segundo d\u00eda de actividades.<\/p>\n\n\n\n<p>Los chefs que participar\u00e1n este a\u00f1o son:\nCarlos T\u00e9llez -Cocina Lucio- CDMX; Abraham Tamez -Metate Cabo- Los Cabos;\nChristian Mart\u00ednez -Syokorat- Estado de M\u00e9xico; Israel Loyola -Hotel Sin\nNombre- Oaxaca; Mario Espinosa -B\u00e9same Mucho- Mil\u00e1n, Italia; Neto Mungu\u00eda \u2013\nCatedr\u00e1tico de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas; Roberto Ru\u00edz\n-Punto MX- Espa\u00f1a, Colombia y otros m\u00e1s en Europa; Hugo Soto -La Cosecha-\nZacatecas; Lala Noguera -Casa Azteca- CDMX; Javier Plascencia \u2013 Finca Altozano,\nJazamago, y otros m\u00e1s en la Bajade y Juana Amaya Hern\u00e1ndez y Ovidio P\u00e9rez\nAmaya- Mi tierra linda- Oaxaca (anfitriones).<\/p>\n\n\n\n<p>El chef Ovidio P\u00e9rez coment\u00f3 que este\naniversario es la culminaci\u00f3n de muchos esfuerzos y sacrificios. \u201cNunca nos\nhemos dado por vencidos y seguimos apoyando nuestra creencia inicial, el\nconsumo del producto local, el no regateo, el darle el valor real al producto\n(cosa que muchas veces menospreciamos), pero sobretodo apoyar a que Zimatl\u00e1n\nsea conocido por m\u00e1s personas, que se sepa de su existencia y las cosas buenas\nque tiene para ofrecer.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":107122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,7],"tags":[],"class_list":["post-107120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-las-destacadas","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107123,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107120\/revisions\/107123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/107122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oaxacadiaadia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}