Expo Feria en Tlahuitoltepec
*Habrá degustaciones de comida tradicional, exposición de tecnologías alternativas para la producción agrícola, artesanías, música y danzas
Oaxaca, Oaxaca, Viernes 10 de Mayo, 2019 (Fuente: Comunicado).- La Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca, invita a la XVII Expo Feria Agrícola, Artesanal y Gastronómica que se llevará a cabo los días 17 y 18 de mayo del presente año, en Santa María Tlahuitoltepec, perteneciente al distrito Mixe.
En Santa María Tlahuitoltepec -ubicada en la Sierra Norte de Oaxaca- el turismo local, nacional y extranjero, podrán conocer su tradición artesanal, gastronómica, musical, así como de diversos municipios que estarán presentes durante esta expo feria; además de admirarse con la riqueza natural que envuelve a esta región.
El encargado de la coordinación y planeación de este evento, Rubén Martínez Pérez, destacó que el objetivo es mostrar, a las y los habitantes de Oaxaca y al de otros estados de la república, la diversidad de productos agrícolas, artesanales y gastronómicos que hay en la región de la Sierra Norte.
Dijo que, en materia gastronómica, se realzará la comida tradicional, en especial de los platillos ceremoniales como el caldo mixe acompañado de tamales de amarillo o de frijoles; el machacado, entre otros, de los cuales se dará una explicación del porqué y cómo se elaboran.
En el tema artesanal, Santa María Tlahuitoltepec mostrará su atuendo tradicional y también participarán municipios vecinos. En la parte agrícola, se busca la revalorización de esta actividad de la Sierra Norte y dar a conocer las tecnologías alternativas para la producción; así como la muestra de los productos que se obtiene como el durazno, aguacate, ciruelos, peras, hortalizas y otros.
Martínez Pérez señaló que en la expo feria participarán diversas comunidades, entre las que destacan Tamazulapam del Espíritu, San Juan Cotzocón, San Pablo Yaganiza, entre otras.
En este año, se estima superar la afluencia de ediciones anteriores en las que se han registrado la asistencia de hasta 3 mil personas.
Por último, extendió una invitación a conocer la tierra de los jamás conquistados y ser parte de las diversas actividades programadas como, audiciones de la banda filarmónica del Centro de Capacitación Musical y Desarrollo de la Cultura Mixe (CECAM); presentación de bailes tradicionales; la 2ª Muestra de Pasarela de Trajes Típicos, truque y la presentación de las tecnologías alternativas y sustentables de la producción agrícola.